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今天晚餐大胖小胖來到夜市用餐，這間檳城炒粿條在夜市也開了二年多剛開的時候只有現在攤位的一半大小，不過攤位變大，座位沒變一樣只有二桌4人桌要內用的朋友，需要有久候的心理準備這二年桃園市政府漸漸在舉辦一些官方認證，例：金牌好店、夜市美食認證之類…雖不清楚認證的標準在哪裡，但起碼是官方認證，似乎有些公信力小馬檳城炒粿條榮獲2014年超值美食獎，看獎項就是CP值很高的感覺之前這間賣的餐點非常非常的簡單，就是炒粿條($70)今年開始假日有加賣肉骨茶，不過這個我們都還沒有機會吃過，下次有機會再分享給大家老板來自馬來西亞檳城，每一盤都是他親手炒的，不要懷疑！他真的是一盤一盤炒餐飲業真的辛苦，老板的肘關節都要帶護具保護了！粿條跟我們說的粿仔條、板條其實做法大同小異炒粿條是馬來西亞檳城的代表性美食，據大胖研究所的檳城同學表示在檳城的炒粿條就跟在台灣的魯肉飯一樣，到處都可以看到不要以為這個是炒燒焦，這個是故意的喔，這樣才會散發獨特的焦香味裡面的料除了粿條，還有三隻蝦(去皮的喔)、豆芽、韭菜、雞蛋之前有問過老板，他說醬料是黑醬油、魚露、還有膏油加上一些配料去調味吃起來味道真的滿特別的！！大胖小胖之前有推薦朋友來這間吃，不過口味不是每個人都能接受，有些人會覺得有燒焦味，有人覺得魚露味不能接受不過多數人是說好吃！！所以還是推薦給各位朋友囉！結論：強烈建議，如果要品嚐炒粿條，就直接跟老板登記，然後就可以去逛夜市了走完一圈就差不多輪到你了！大胖是在中壢夜市旁邊長大的小孩(小胖高職也在夜市旁三年)裡面真的有太多美食了，非常值得推薦最近大胖小胖會陸續介紹給大家以上小馬檳城炒粿條位置：中壢夜市尾端，蟹肉羹跟蛇肉湯的中間電話：0983-506475
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