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招牌菜
位於桃園縣政府周邊的「早稻田涮涮鍋」，應該算是開了頗久的火鍋店！幾次經過桃園縣政府都會看到這一家，可說是列入口袋名單中已久。某週末，恰好有吃火鍋的Fu，於是特地前來這裡吃晚餐嚐鮮。一進到「早稻田涮涮鍋」，可感覺到店內的人聲鼎沸，可說是生意很好，店內擺設與裝潢部份屬於木質底板的榻榻米的座位，也有吧台區，這樣的感覺，與大有路上的「愛鍋族日式涮涮鍋」裝潢頗為類似，只是「早稻田涮涮鍋」擁擠了點。菜盤先上桌，這裡的菜盤份量算是不錯，裡頭有顆雞蛋。「鯛魚鍋」選擇一般湯頭。湯頭清清淡淡，雖有食材久煮，也不至於偏鹹，似乎是頗為健康的高湯。鯛魚肉質鮮嫩，我們都覺得好吃。「藥膳雞鍋」會點藥膳的原因，主要係一進店門，就可以聞到濃濃的藥膳氣味。藥膳鍋店家是將一包藥膳包及枸杞丟入鍋中，逐漸散發出中藥味，這藥膳其實中藥材味道還頗濃的，喝一下湯頭，真的像是在喝中藥呢！雞肉頗為鮮嫩。 當然，食材也附著中藥味，不過，久煮下，苦味會逐漸釋出，最好加點清淡高湯，或是將藥包拿起。附餐有附紅茶、冰淇淋等，白飯、烏龍麵、泡麵及冬粉任選。不過，這烏龍麵煮久易軟爛，不喜歡。整體而言，就用餐環境來說，店內雖略顯老舊，但維持的頗為整潔，加分。服務態度親切，賓至如歸的感覺。
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