後街燒餅店 (已搬遷) 新店位置

這陣子一直在龜山向前行社團看到鯊魚哥推薦後街燒餅店,所謂後街燒餅店是在龜山新樂街靠萬壽路那邊,這幾次看到社團內的團員推薦很好吃,咱就趁個早上拎了相機衝去了!不過附近早上有菜市場不大好停車,可以停在萬壽路上的停車格,或是市場的公有停車場。因為事先已經在社團內看到價目,咱本來是打心裡決定菜單上通通都要點一輪的,可惜今天高麗菜餅沒了啊!為什麼哪哪麻可以發下豪語要全部都點呢?因為價位實在很便宜,酥餅一個12元,最貴的也不過20元,全部都點才一百出頭,真的是很便宜的呢!菜單的旁邊有加熱方式,畢竟不大可能大家都是現買現吃光,買回去當點心或隔天早餐也不錯,可以用電鍋或微波爐,用烤箱可能就會太乾了!做好的燒餅就放在櫃台裡保溫著,但哪哪麻覺得保溫效果畢竟有限,溫度跟口感還是有差,如果沒有吃到剛出爐的,還是建議買回家要加熱一點比較好吃。哪哪麻到達時剛好店家正在做下一批的大燒餅,看看那個蔥量….老闆你一個賣20元也太不划算了吧!!!(後來看到芝麻也是像不要錢的一直撒)一旁還有做好正在發酵的烤饅頭,一個個圓圓胖胖的挺誘人。哪哪麻把現場有的產品通通點了一輪,接下來就一一為大家介紹吧!首先是大燒餅,剩下的最後兩個咱拿了其中一個。這燒餅是厚燒餅,上次吃到這種厚燒餅是在台北的阜杭豆漿,但蔥量沒有這麼多,後街燒餅的蔥則是從側面就可以看到滿溢出來。只是因為放冷了,這燒餅吃到有點偏硬蠻有嚼感的,上面芝麻好多非常香,蔥的話也是滿滿滿,幾乎每一口都吃的到很多蔥,另外還有加一點胡椒調味,還蠻香的很順口,冷燒餅比較吃的到麵香,但必須細細咀嚼,如果是囫圇吞棗的話就吃不太到什麼了。烤起司饅頭這個哪哪麻非常建議要回家加熱,畢竟起司是一定要吃熱熱的才好吃,冷掉的話是會凝固起來,烤饅頭他就真的是饅頭的麵香,和燒餅的麵團是不一樣的,只不過做法不是用蒸的,所以外皮帶有烤過的香酥感,另外還有芝麻香跟些許起司奶甜,如果是吃熱的話起司味會更香濃些。餅類的話還有韭菜餅,因為哪哪麻是不愛吃韭菜的,不喜歡韭菜有一種腥味,可是他們家的韭菜好甜,加入冬粉和些許肉末進去,咬下去一口忍不住又跟阿寶搶第二口,老闆你家的韭菜餅為什麼可以這麼好吃?再來是酥餅類咱點了紅豆、芋頭酥餅,基本上酥餅類咱感覺比較乾,外皮烤過的焦香味吸引咱忍不住一直回味。裡頭一層一層的很香酥,內餡甜度還好,單吃比較甜,配上酥餅皮就還好,只是吃的時候會很想來杯茶。剛剛紅豆是撒黑芝麻,芋頭的則是黑白芝麻都有,兩種其實差不多,就是喜歡紅豆還是芋頭這樣,點了鹹燒餅不妨也點個甜燒餅來中和一下甜甜嘴。鹹酥餅的話上頭是白芝麻,內餡是蔥和肉末,和大燒餅是一模一樣的,只是如果比較喜歡酥餅口感也可以點這個來吃,因為蔥會出水,所以鹹酥餅也比甜口味的來的濕潤些。Yelena是很喜歡外皮的口感,吃的芝麻還沾滿嘴呢!剛剛有說看到下一批大燒餅正在做吧!哪哪麻就趕緊跟店家預約一個,咱就先去開車然後回來拿剛出爐的大燒餅,回來時店家給個大大的驚喜~縮小版的烤起司饅頭給Yelena,不要以為哪哪麻拿相機店家才對咱特別好,其實咱在社團上有看到店家其實很好客又熱心公益,常常會幫助一些獨居老人家境困難的居民,另外後街燒餅店有待用餐服務,如果是當地清寒家庭都可以去後街燒餅吃東西,但請一定要是真的三餐溫飽都有問題的辛苦人喔!一個燒餅雖然不貴但也是店家的辛苦錢,就不要貪這種小便宜了!!!回歸正題,剛烤好的起司饅頭真的很好吃,饅頭軟軟QQ的,搭上香濃的起司,哪哪麻超想和Yelena搶食的!!!唉….下次還是自己買回家加熱吃個夠吧!這時熱呼呼的大燒餅出爐,有沒有!!!太誘人了啊!!!真的很想跟老闆講說這一盤咱全要了!新鮮的蔥整個爆滿出來,後!很過分耶!咱把燒餅拿上車啃,熱呼呼的燒餅還冒著熱氣有點燙嘴,麵皮軟Q蔥又很多汁,烤過的麵皮還有滿滿的芝麻香,這個燒餅是完全不需要配飲料就很好吃了!想吃的話一定要搶在燒餅出爐時去買啊!哪哪麻覺得後街燒餅店CP值超高,店家給料是毫不手軟,香酥的麵皮和內餡讓人欲罷不能,重點是店家還很有愛心,這點是非常值得嘉許的,一個小小的燒餅價格不貴又好吃,有到龜山的話一定要去買,對了!店家是開早上的時間大約到下午一兩點,要去買燒餅的話請早點喔! 繼續閱讀