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電話號碼
0916988889
營業時間
今日營業
17:00 - 22:30
星期一至五
17:00 - 22:30
星期六至日
11:30 - 14:30
17:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
因中壢板大量討論而得知的店家，一處是已結束營業的中原手作pizza（可惜！），另一個就是山巴火鍋。在得知山巴火鍋（原名「鍋天下」）兩年多後，總算有緣探訪。 店裡以各式小火鍋為主，價位不算高。鍋物口味挺多，先試了被推薦的麻辣鍋及起司牛奶鍋。內用有提供飲料機及小美冰淇淋；醬料檯就一般基本醬料，如醬油、沙茶、醋、蔥花及辣椒等。 鍋類加價十五元，可從白飯升級成滷肉飯，因為聽說是推薦品所以做了升級。滷肉飯的肉臊用肥肉丁，化口無膩，不過醬汁偏甜，醬油香和肥肉香氣及膠質感沒有丑霸臭臭鍋的滷肉飯來得亮眼。 山巴麻辣鍋 120元 起司牛奶鍋（牛肉） 160元 麻辣鍋辣油辣度挺高，一般嗜辣的我，即便小辣都覺得有些負擔。麻感和香氣倒不明顯，基底湯頭偏清爽。鍋料就一般肉片、青蔬及火鍋料等，中規中矩。 起司牛奶鍋加了兩片起司片，攪拌化開後便成了濃郁帶點鹹香的湯頭，相對麻辣鍋來說更符合自己喜好。 記掛已久的山巴火鍋初訪，不算有驚豔處，只是相較多數平價小火鍋以調味做湯底，這裡的湯頭腳踏實地些。至於滷肉飯會否符合你的喜好，有空不妨也親自來試試。
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