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電話號碼
032752186
開飯介紹
家咖哩餐廳所食用的米飯就是來自 [家咖哩花蓮自種無毒米],將花蓮採收的稻穀直送家咖哩各門市,採當日現碾作業碾出新鮮的胚芽米,在進行烹煮,保留米飯最原始的贏養價值,讓每位來家咖哩的客人都能體驗品嚐到最天然的風味。即日起,OpenRice開飯喇 ,提供24hr線上訂位服務,立即訂位享用美食吧! 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
付款方式
現金
其他資料
座位
白天營業
晚上營業
前往餐廳網站
http://www.jiacurry.com/
食評 (3)
花蓮的人氣咖哩家咖哩,四月份在桃園ATT筷食尚展店後,一直頗受網友好評,我們去吃過後,就一直對濃郁的咖哩以及好吃的米飯念念不忘;使用了在地小農的好食材,設計出多種無毒香料與咖哩,現在家咖哩特地推出了只有桃園店才有的午茶時段十種咖哩吃到飽,好好吃的黑米飯、花蓮特製老鼠麵包以及有著迷人豆香的味萬田有機豆花也是無限續加喔  環境介紹寬敞的空間,椅子和牆壁大量使用了綠色、橘色與澄黃,展現了熱情與活力:兒童椅也好有童趣啊!希望小朋友可以乖乖坐在這可愛的椅子上今天吃什麼一開始每個人可以先選擇要吃養生米或是老鼠麵包,接著再選擇兩種自己想吃的咖哩,托盤內還會附上一碗味萬田有機豆花以及一杯飲料;吃完後再到櫃台和服務人員加點就可以囉   這次咖哩の放題可以任選十種口味的咖哩,而因為我們上次來已經有吃過樹豆紅咖哩黃金豬與香酥咖哩鮮魚,所以我們這次的目標是要把其他八種口味點來吃吃看 主食:家咖哩無毒契作養生米使用了在花蓮豐濱鄉海岸山脈延線的無毒自種契作米,將稻穀採收後送至店裡,由店內人員在每日上班前現碾出新鮮胚芽米,再作烹煮;家咖哩的米飯採用的是胚芽米與黑米7:1,吃的到粒粒米飯的香,並保有米飯的口感  旁邊的花椰菜、用梅干醃漬好入味的小番茄以及水果,在每次續加的時候也都會附上喔主食:家咖哩無毒契作養生米使用了在花蓮豐濱鄉海岸山脈延線的無毒自種契作米,將稻穀採收後送至店裡,由店內人員在每日上班前現碾出新鮮胚芽米,再作烹煮;家咖哩的米飯採用的是胚芽米與黑米7:1,吃的到粒粒米飯的香,並保有米飯的口感  旁邊的花椰菜、用梅干醃漬好入味的小番茄以及水果,在每次續加的時候也都會附上喔主食:花蓮特製老鼠麵包和貝果爺爺合作特製的純手工全麥老鼠麵包,聞得到純粹的麥香且口感鬆軟,單吃就好吃唷!撕一塊在嘴裡慢慢嚼越嚼越香,沾著咖哩醬一起吃更是好味飲料是無限暢飲的,有玫瑰蘋果醋和可爾必思邦查綠咖哩豬看起來很像青醬,可是其實味道完全不同喔!使用了山茼蒿,因此吃起來有股濃濃的青草味,真的很特別~裡頭有著大塊蔬菜和豬肉,豬肉好嫩啊!樹豆牛腱紅咖哩使用美國進口牛腱肉,每塊牛腱都超大塊的!!口感紮實帶有咬勁,吃起來很過癮;以新鮮番茄為基底做成紅咖哩,再加入原住民勇士強身食材「樹豆」烹煮而成獨家樹豆醬,呈現天然濃郁的山地特色咖哩,味道濃郁帶著微酸與微辣,屬於重口味,好下飯法式鄉村咖哩肉丸使用的是鮮蔬咖哩醬並淋上椰奶,濃郁中帶著溫和的口感,軟嫩的肉丸裡竟然還包有超邪惡起司  這口味完全無敵啊!大人小孩都會很喜歡,尤其適合給小朋友當正餐吃峇峇咖哩鮮魚咖哩醬的口味偏重,帶著麻辣感,使用了鬼頭刀魚一起燉煮,因此醬汁中也充滿了濃濃的魚鮮味,老鼠麵包一起沾著吃很搭喔!而且魚肉也煮的嫩口~不過同樣是海鮮口味的咖哩,和上次吃過的香酥鮮魚咖哩比較起來,我覺得香酥鮮魚比較高分 椰香黃金豬使用了上好豬腱子肉,口感香軟又嫩;使用的是甘味咖哩醬,因此口感溫醇甘甜,也是很適合給小朋友吃的口味,且醬汁裡還吃的到食材的纖維香檸咖哩打拋豬這口味是今年夏天新推出的,使用溫體豬的後腿絞肉,與特製咖哩醬汁一起醃漬後,加入新鮮九層塔與聖女蕃茄拌炒,最後淋上新鮮檸檬,這是我這次來吃最最喜歡的口味   聖女番茄的甜、咖哩醬料的香料味、還有生菜與檸檬帶來的清爽,太下飯了!!這口味可以說是今天吃的八種咖哩裡頭辣度最高的,但卻辣的非常暢快~為了這口味,我自己嗑光一整份的紫米飯  峇里牛板腱和上面的樹豆牛腱紅咖哩一樣,使用了美國進口牛腱肉,大塊且厚實,加入了有辣度的辛香料一起熬煮,因此這口味濃郁中帶著微辣感原味香辣雞雖然名稱是香辣雞、而且一整碗看起來紅通通的好像很刺激,可是其實吃起來不辣喔!沒有想像中可怕的XD 裡頭的帶骨雞腿肉煮的好嫩口,輕輕一咬肉和骨頭就分離了無限供應的味萬田有機豆花愛吃豆花的朋友,不要錯過啊!採用傳統古法製作,完整保留了濃郁的豆香,口感綿密細緻 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
如果有去花蓮玩,大家對家咖哩一定不陌生,家咖哩吃過一次就會想念的好味道但總不可能一直去花蓮吧,還好這兩年家咖哩在不少地方開設分店了不用遠赴花蓮也能品嘗好滋味,近期咬咬得知家咖哩即將在桃園ATT筷食尚設點天呀!大概是今年聽到最棒的消息,沒想到在桃園也能吃到家咖哩啦!家咖哩之所以在花蓮這麼火紅,除了咖哩本身就跟一般咖哩有著明顯口味區隔外就是家咖哩的食材都是跟台灣在地小農合作,成本固然高上許多,但為了做出有如"家"的溫暖好口味家咖哩還是堅持使用本土的食材,間接也讓這些小農食材也有不一樣的"發揮舞台"~ 家咖哩除了供應餐點外,也有販售自家生產製作的咖哩醬與小農食材可以讓民眾帶回家自己DIY自己的"家咖哩"賣這些無論是咖哩所用香料還是咖哩醬還有一個目的就是:這些食材香料都是家咖哩本身料理所用的東西透過販售方式也讓消費者來認識家咖哩,咖哩裡面有些什麼、放了什麼透過販售區通通可以一目了然,看的見顧客也安心門口處還有一台纖米機,這可不是裝飾品,而是每天都有使用的唷家咖哩每天店裡所使用的米都是自透過纖米機每天一早新鮮現碾而成家咖哩-桃園ATT筷食尚店的裝潢典雅舒適,色調相當的多彩繽紛,桌數不多,空間設置也相當寬敞舒適另外還有一個特別的地方,牆面是用稻殼來當牆面塗料,燈光打在牆上就能呈特殊的光影變化呢家咖哩-桃園ATT筷食尚店座位區從二人、四人、八人到十二人都有,可以滿足大部分的顧客用餐需求家咖哩-桃園ATT筷食尚店的菜單家咖哩-桃園ATT筷食尚店,要自己到櫃檯點餐、取餐、回收餐具、倒水等等都採自助,所以不收服務費家咖哩-桃園ATT筷食尚店的低消是100元,可單點也可加價升級套餐建議升級套餐,光是吃家咖哩自製的主廚涼拌菜就值得了!菜單上有標紅辣椒就是有辣度的咖哩,另外也有全素的咖哩跟原住民風味的可以選擇唷~之前曾經在花蓮吃過一次家咖哩,那時候只能說"驚為天人",咖哩是大家相當熟悉的料理要做出令人驚豔的味道真的很不容易,家咖哩就是有辦法做到!家咖哩-桃園ATT筷食尚店主廚涼拌菜使用台灣小農的新鮮食材,加上主廚的創意巧思,會根據時令做調整今天咬咬選的是黃金杏鮑菇跟薑黃橙柚蘿蔔,蔬菜口感都完美保留,口感清爽開胃~主廚湯品:有機豆腐羅宋湯今天是番茄湯,使用新鮮番茄做成的,可以喝到番茄肉的口感及清香裡面還放了味萬田的豆腐,味萬田是花蓮相當有名的有機豆腐商家,豆腐香氣口感絕妙~現在就來介紹家咖哩的眾"明星咖哩"吧!家咖哩-桃園ATT筷食尚店首推:香酥咖哩鮮魚,除了花蓮總店之外,就只有桃園獨賣!所使用的是從花蓮七星潭定置網所捕獲的鬼頭刀鬼頭刀是最環保的大型魚,成長速度快,且肉質厚實少刺,在國外算是相當熱門的魚種家咖哩特別選用鬼頭刀裹粉酥炸,細緻厚實的肉質及清爽的魚鮮味,搭配咖哩最適合了!與鬼頭刀炸魚塊搭配的是孟加拉咖哩醬,由大小茴香、罌粟子和葫蘆巴熬煮而成孟加拉咖哩醬帶有微微清爽果酸,咖哩香氣清爽有層次,有著回甘的辣度,輕輕柔柔的辣,更能點出魚塊的鮮家咖哩的飯真的很棒!除了每天現輾的胚芽米外,還加入了高檔的黑米,黑米素有米中黑珍珠的美譽可以一起享受兩種米飯的滋味,家咖哩的咖哩醬濃稠度合宜米粒中吸附了滿滿的咖哩香,超好吃!而且這飯還可以無限續加!峇里牛板腱家咖哩嚴選優質牛板腱,牛板腱肉質軟滑幼嫩,所搭配的是爪哇咖哩醬牛板腱豪氣地切成大塊,爪哇咖哩醬辣度較為明顯,香料味濃香醇,跟牛肉超級搭~除了牛板腱,咖哩醬裡面還有大塊紅蘿蔔及馬鈴薯,加入爪哇咖哩醬燉煮,入口鬆軟甘甜點峇里牛板腱強烈建議要點老鼠麵包當附餐老鼠麵包有著清新的麥香,感覺起來跟歐式全麥麵包很像,但口感較軟Q些取一塊老鼠麵包沾裹咖哩,咖哩醬迅速地被麵包的氣孔吸收,咖哩香伴著麵包麥甜香,超涮嘴!樹豆紅咖哩黃金豬這道堪稱小朋友殺手!家咖哩特製甘味咖哩醬,加上豬肉塊、樹豆共同熬煮,上桌前再淋上椰漿樹豆紅咖哩黃金豬是不辣的口味,但咖哩香味相當濃郁,加入純椰漿讓口感更加圓潤溫和加入豬肉塊一同燉煮,肉汁混入咖哩醬中,增添咖哩的口感厚度,樹豆是原住民部落裡相當常見的食物樹豆其實並沒有太特殊的味道,燉的鬆綿口感,讓整個咖哩吃起來更有口感變化,很棒!原味香辣雞原味香辣雞的味道對咬咬來說真的很熟悉,以前媽媽就常做辣咖哩讓我們帶便當家咖哩使用整隻雞腿入菜,使用的是香辣咖哩醬,吃起來香辣甘醇,帶有辣度後勁雞腿肉燉煮得相當軟爛,雞肉纖維間也吸收了濃醇的香辣咖哩醬汁,吃上一口就停不下來!拉薩海鮮烏龍麵家咖哩的新品項,運用南洋風味的拉薩咖哩醬,以湯咖哩的方式呈現~拉薩咖哩醬非常適合搭配海鮮,著重使用在地食材的家咖哩特別加入花蓮漁產"曼波魚加入Q彈的曼波魚皮及魚肉,吃起來口感格外有趣,除此之外,裡面還有大蝦跟花枝海鮮的鮮味完全融入湯中,湯中帶鮮的湯底風味,吃上一口真的令人欲罷不能呀!飯後來個甜點才算畫下完美的句點!味萬田豆花,純粹就很美味!味萬田豆花豆香氣比起一般豆花更為濃郁,口感也更紮實這是因為味萬田在生產豆花時是連同豆渣一起融入豆花中,這需要特殊的設備及技術才能辦到也才能造就這風味濃郁獨特的豆花,來到家咖哩,真的不能錯過味萬田豆花唷家咖哩來到桃園設點,可說是誠意十足呀,這次還特別帶來桃園限定版的商品:理想蜂巢蛋糕理想蜂巢蛋糕是和蜂之鄉合作,運用在地自然的純淨蜂蜜,以特殊的工法製成這蛋糕以往只能在花蓮理想大地飯店裡才能買到,是五星飯店水準的甜點,現在家咖哩把它帶來的設計成下午茶套餐的形式,蜂巢蛋糕+一杯精選飲料,桃園平日限定版,只要100元!超佛心來著啦!這蜂巢蛋糕真的超強,吃起來類似黑糖糕的Q軟口感,一咬下有著濃郁的蜂蜜甜香及濕潤感感覺就是把蛋糕丟進蜂蜜裡一般,甜度清爽不膩,不用跑理想大地,家咖哩-桃園ATT筷食尚店100元吃得家咖哩的咖哩有別於一般市面上以一種咖哩醬為基底,家咖哩不同的食材就應對著不同的咖哩醬藉由不同咖哩醬的風味來帶出食材本身最純粹天然的味道,又不失咖哩醬味道本身的豐富層次家咖哩的咖哩怎麼吃都不膩,重點式咖哩醬還有飯都可以續加,家咖哩是不是超佛心的!CP值超高!真的很高興家咖哩來到桃園ATT筷食尚設點!不用再遠赴花蓮,桃園也能吃的到囉 繼續閱讀
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