客家扁食-品味丹

營業中

休息中

    在購買完「大竹黃昏市場燒烤」後，就近到黃昏市場裡找點熟食。    這裡雖為扁食店，但也有炒飯、便當、水餃等選擇。鹹豬肉炒飯 80元  高麗菜水餃 60元  餛飩湯 50元    炒飯鍋氣可，米飯類似家常炒飯略帶水分，醬油香和蛋香一般，鹹豬肉角色有限。    水餃餃皮帶彈，餡料飽滿度普通。餡料調味足，以豬肉為主，含蝦肉，但和高麗菜的存在感都不明顯。    餛飩湯反倒比水餃合己好。餛飩皮薄彈無破損，肉餡飽滿度比水餃好上許多，肉鮮亦足。湯頭足味帶點鮮和紅蔥頭香。    候餐時觀察了一下，大竹黃昏市場似乎以販售生鮮為主，熟食商家相對較少。除雞肉攤、炸物攤、魚丸攤、素食攤和這家扁食店外，不曉得有沒有我沒發現的熟食店家。