大漠紅頂級燒肉(南崁店)

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    每次討論桃園燒肉時，大漠紅就會被板友提及，奇妙的是總毁譽參半。這種評價兩極的店，最好的瞭解方式就是親訪。    店家位在油管路近仁愛路口，鄰近有兩處收費停車場，開車前來也很方便。(菜單取自訂位網頁, 價位已有調整)    用餐空間挺寬敞，還有兩排放養著泰國蝦的水道。這裡是吃到飽的用餐方式，限時兩小時，基本為899元及1158元兩款，可再加價149元升級泰國蝦及天使紅蝦吃到飽。因為1158元增加的品項並不吸引我，烤泰國蝦也嫌囉嗦，所以只點了899元的價位。    點餐是掃QR CODE，每次餐點上限十份，點完後有五分鐘不能加點。    自助吧以飲料機為大宗，其次為明治、酷聖石及哈根達斯冰淇淋，另外就是供燒烤的簡單幾款海鮮及青蔬。    烤爐是下凹式，抽風處在邊緣，油煙味不重之外，油花也不易濺出。(麻煩但美味的厚切牛)    肉品表現大抵不差，不知為何沒有看到菜單上的櫻桃鴨。印象最深的是厚切牛和桂丁雞。厚切牛烤起來雖然費工，但入口後滿溢的肉汁，讓人回味無窮。    海鮮試了軟絲及白鑽蝦，新鮮度可，白鑽蝦去殼頗貼心。    調味的部份，桌面有孜然粉、玫瑰鹽及椒鹽等，自助吧處還有鹽蔥、芥末、檸檬角及辣椒末等。    甜點只有麻糬一項，搭配煉乳及花生粉食用。(軟骨飯)(和牛飯)    熟食的軟骨飯和和牛飯滋味大同小異，醬汁有味不油膩死鹹。軟骨烹得夠透，瘦肉稍乾澀。和牛飯的和牛肉質和軟骨差不多，配料多了入味的白蘿蔔。    一路吃來無地雷款，厚切牛讓人眼睛一亮，冰淇淋的種類也不少，大抵是會願意回訪的店家。 繼續閱讀

位於桃園蘆竹區的油管路上，偌大的招牌加上寬廣的門面，遠遠的就立刻注意到它的存在。『大漠紅頂級燒肉』主打以吃到飽的形式，可以品嚐到美國Prime等級的肉品，並以濕式熟成的技術，讓肉的美味更升級。當中還包含現在最熱門活跳跳的水道泰國蝦，西班牙國寶伊比利豬、天使紅蝦、新鮮鮑魚、還有天天極限量的澎湖帶殼牡蠣....等通通可以吃到飽！！難怪在地人大力推薦啊～...  室內空間真的超級寬敞，座位也非常多，不過由於動線安排得相當流暢，所以即使人多也不顯得擁擠。而且當天是平日的晚餐時刻，人潮就是不斷湧進來，請大家來用餐記得先訂位才不會無止盡的等待啊～用餐方式為699元及858元兩種價位，110~140公分的兒童半價，110公分以下的小朋友免費。總之不管是哪種價位都是吃到飽，只是858元就是菜單上的所有品項能點，而699元則有部分菜色可以直接略過，大家可以看過菜單後再決定想選擇哪一種。另外，699元的價位還可另加99元，可升等天使紅蝦和泰國蝦吃到飽。而858元的價位也可再加99元，就有日本生食級干貝和泰國蝦吃到飽喔。  飲料的選項還真不少，數十種冷熱飲，通通可以自行取用。  喜愛小酌一杯的朋友，現在還可➕199元，海尼根就能盡情暢飲，一直喝一直喝啊～超划算！（未滿18歲請勿飲酒，開車也不要喝酒喔！）三種廠牌的冰，口味又超級多，不但是轉換口味的好幫手，多吃幾球更超值熱熱的桂丁雞湯讓胃溫暖一下～除了菜單上的菜色可無限點，現場還有可自行夾取的蔬菜和海鮮，不但有難得一見的鳳螺，更有限量的澎湖牡蠣，大家可千萬不要錯過喔！基本上菜色先點過一輪後，就是上前去和泰國蝦相見歡的時刻，活跳跳的泰國蝦真的不好對付，拼命彈跳，還從桶子裡躍身而出，生命力超旺盛，光是夾蝦子的過程大小朋友都能同樂超開心。 在菜單上看到美國Prime等級的牛肉真的眼睛一亮，那麼好的肉質都能通通吃到飽，我想很多人都是仗著這點才更愛這裡，完全可以直接收到口袋名單啊～  美國Prime濕式熟成無骨牛小排穠纖合度的油花，經過火烤的洗禮，油脂的香氣更加昇華，軟嫩的口感結合肉汁在口中化開了，果然好的肉質就是讓人一吃就愛不釋口。美國Prime濕式熟成薄切及厚切肩小排比起薄切的柔軟，我更愛厚切的飽嘴口感，肉質細緻有彈性，油花的呈現恰到好處，一人獨享也完全不膩口。美國Prime濕式熟成薄切及厚切板腱而板腱部分又多了點嚼勁，相當適合喜歡瘦肉及怕油膩的朋友。  澳洲M9和牛猶如大理石紋路的均勻油花是最大特色，不過份張揚的油脂，經過咀嚼的過程慢慢在口中暈染，香氣更是隨之蔓延開來。牛舌是我個人超～愛的選項，軟嫩又帶有些微彈性，配上鹽蔥真的超搭，真的可以一直點一直吃一直點一直吃....紐西蘭小羔羊排＆晶鑽櫻桃鴨完全無腥羶味的小羔羊非常討喜，軟嫩的連小朋友和長輩都能輕鬆駕馭。而櫻桃鴨的部分把皮烤得香香脆脆，吃起來大大加分。伊比利松阪豚＆伊比利梅花豚有西班牙國寶之稱的伊比利豬，通常是在單點烤肉店才會出現的菜色，不管是口感和肉質都很讓人喜歡，而我個人私心特愛松阪豬的彈性和脆度，烤的外表焦香脆更迷人，只好麻煩服務人員一直續盤了....有機夢幻桂丁雞可生食等級的桂丁雞真的是台灣之光，彈性和嚼勁真的值得大大讚賞一番，酥脆的外皮和Q彈的肉質，真的超級迷人。鮮活大扇貝、新鮮鮑魚、日本生食級干貝柔軟的干貝只要將外層大略烤過就非常剛好，甜度和軟綿口感超級可口。鮑魚本身的脆度非常討喜，果然新鮮就是王道啊～另外扇貝的部分，大家可以考慮在烤的時候直接加上特調醬油、辣椒和蒜泥，好滋味完全提升，連原本沒那麼熱愛扇貝的我都直接續盤一次品嚐活跳跳泰國蝦、天使紅蝦、野生草蝦和白鑽蝦，我只能說鮮度就戰勝一切，不一樣的口感和甜度，但有相同的好滋味啊～原本就熱愛蝦子的我完全吃好吃滿  新鮮直送的澎湖牡蠣，超鮮甜無腥味，蘊含微微的海水鹹味，直接吃就很完美在口中爆漿的口感超過癮，請大家竭盡所能的吃就對了（請筆記）整體來說，採用美國Prime等級的濕式熟成牛排，並以食材的原味為出發點，不僅能吃得更天然健康，也能品嚐到優質肉品最純粹的好滋味。再加上各式鮮活的優質海鮮，通通都能吃到飽，完全讓人吃的心滿意足啊～ 繼續閱讀

大漠紅頂級燒肉 南崁店 桃園蘆竹泰國流水蝦吃到飽攝影：S小編 / 文：A小編、R小編、K小編『大漠紅頂級燒肉 南崁店』是今天美食團隊要為大家分享的桃園美食，『大漠紅頂級燒肉 南崁店』是一間新開幕頂級燒肉專賣店，為桃園享譽盛名大漠紅蒙古鍋最新餐飲品牌，店裡嚴選多種新鮮食材，有頂級燒肉、新鮮海鮮、自助飲料吧、明治、哈根達斯、 Coldstone冰淇淋通通無限供應，有超值餐699元、老饕餐858元二種價位可以選擇，以上服務費另計，超值餐+99元就可以享天使紅蝦及目前最火紅的泰國流水蝦吃到飽；老饕餐+99元享日本生食級干貝及活跳跳泰國蝦吃到飽，此外超值餐和老饕餐只要+199元就可以讓你海尼根生啤酒喝到爽！兩種價位可以選擇的種類都很豐富，店內所使用的肉堅持原肉現切，絕不使用重組肉，海鮮都是台灣當季，嚴選海鮮品質有保證，之前吃過大漠紅蒙古鍋，已經留下很深刻的印象，之前在外面運動的時候就有發現這間燒肉吃到飽餐廳，直到最近才終於有空來這裡朝聖一下囉！好久沒吃燒肉了，利用父親節前夕來這邊好好享受頂級燒肉、水道蝦吃到飽的快感，店裡的裝潢佈置，耗資千萬打造時尚的夜店風格用餐環境，搭配錯落有致的柔和燈光，讓饕客們可以無憂無慮在這邊享受美食！目前來店用餐打卡分享就送隱藏版的超大奶油貝，超讚的唷！店家在2019/5開始試營運，雖然才試賣2個多月，不過用餐時刻常常都是高朋滿座，沒事先訂位通常都要等候一陣子，就可以知道大漠紅的魅力，店家位於南崁五福宮、台茂購物中心附近，在南崁聯福利中心對面，這邊距離桃園火車站和南崁交流道也不遠，交通上非常便利！接下來趕緊帶大家去，『大漠紅頂級燒肉 南崁店』和我們一起來探索這間夜店風燒肉吃到飽餐廳吧！原文網址：https://lihi1.com/DDYt8▲『大漠紅頂級燒肉 南崁店』位於南崁五福宮附近、南崁聯福利中心對面，目標非常明顯，開車來用餐的朋友可以把你的愛車停在附近的南崁聯福利中心停車場、蘆竹公一停車場，騎車的朋友就直接停在店門口，用餐停車很方便。▲『大漠紅頂級燒肉 南崁店』第一次來到這裡，一進門寬敞的空間及兩排藍色燈光水道裡的活跳跳泰國蝦已經在恭候我們大駕光臨。老闆耗資數千萬打造了一間時尚的用餐環境，希望可以帶給饕客一場視覺與味覺的饗宴。▲『大漠紅頂級燒肉 南崁店』去年爆紅的泰國流水蝦在這邊也可以吃到哦！老闆在泰國曼谷吃到流水蝦之後，就決定要把泰國流水蝦引進台灣，請設計師特別打造時尚適合泰國蝦游泳的水道，喜歡吃現撈現烤又活跳跳的泰國水道蝦，不用飛到泰國，在這裡就可以讓你吃到飽飽飽唷～～▲『大漠紅頂級燒肉 南崁店』時尚的用餐環境，真像是在夜店吃燒肉的感覺吧！每到用餐時刻，總是高朋滿座，大家都喜歡這種用餐風格！▲『大漠紅頂級燒肉 南崁店』自助飲料吧總類很多樣化有日式煎茶、烏梅汁、可爾必思、鳳梨果醋、番茄梅子汁、冬瓜檸檬、蜂蜜檸檬、茉莉綠茶、楊桃汁、柳橙汁、雪碧、可樂、咖啡、芒果汁、檸檬紅茶、泰式奶茶...等可以選擇，通通無限暢飲。中島區有辣椒，蒜泥，醃漬蔥花等幾樣醬料跟簡單的蔬菜與海鮮貝類，可以隨自己喜愛的口味適量夾取。▲『大漠紅頂級燒肉 南崁店』光冰淇淋就已經很吸引小編們的眼球。光是Haagen dazs冰淇淋，老闆就大氣的提供12種口味讓你選擇，如果你覺得這樣還不夠，另有4種Coldstone冰淇淋，外加5種明治雪糕任君挑選。全部都是無限供應，我們都是冰淇淋控，真想要把這邊所有冰淇淋都吃到啊！▲『大漠紅頂級燒肉 南崁店』Menu菜單，有699超值餐、858老饕餐、2種方案選擇，每種價位可以選擇的食材都很豐富，以上服務費另計，超值餐+99元就可以享天使紅蝦及目前最火紅的泰國流水蝦吃到飽；老饕餐+99元享日本生食級干貝及活跳跳泰國蝦吃到飽，此外超值餐和老饕餐只要+199元就可以讓你海尼根生啤酒喝到爽！▲『大漠紅頂級燒肉 南崁店』看到整桌滿滿的頂級肉品、海鮮食材、我們看到都飢腸轆轆，忍不住想趕快大快朵頤一番！▲『大漠紅頂級燒肉 南崁店』每一桌都會附上小木盆，自助區的食材想要吃什麼都可以全部把它們放進來，這樣看起來就超豐富的啦！▲『大漠紅頂級燒肉 南崁店』當天就有請這位小鮮肉帥哥服務員幫我們烤肉，桌邊服務很不錯哦！他烤肉的技術也是屬於Pro級的，果然專業的就是不一樣，烤出來的肉都很完美，真的感覺非常的棒！服務人員有空會幫忙烤。烤網換得很勤，店員服務很好，有專門的烤網更換架。現在很多燒烤店很注重肉的品質，會在客人烤肉的同時幫你換烤網，這樣才可以吃到狀態最好的肉，再吃的時候，服務生很主動幾乎是烤一兩盤肉發現有點焦黑就會主動換一次烤網，如果碰巧沒有注意到，只要你主動跟店員提起說要換烤網，也是很快負責人員就會來協助服務烤網更新，非常貼心！▼當天我們介紹的就是858頂級老饕餐，所有的食材都可以點餐，以下就是當天所點的食材。▲『大漠紅頂級燒肉 南崁店』美國Prime溼式熟成無骨牛小排大理石紋路層次鮮明、油脂分布均勻豐富，微灑玫瑰鹽，超鮮甜肉汁，鮮嫩可口！肉的厚度並不會很厚，加上肉是冷藏而不是冷凍的肉，所以比起冷凍過的肉更加多汁，且肉質較Q嫩，比其他牛肉更好入口，喜歡帶油花的軟嫩口感的，可以選擇牛小排！▲『大漠紅頂級燒肉 南崁店』伊比利梅花豬豬肉也一點都不能小覷呀！選用的豬種竟然是豬肉界的勞斯萊斯「伊比利豬」是西班牙國寶。也有豬肉界的和牛之稱，豬肉中最美味的部分，有別於一般豬肉的香氣，沒有腥味，口感比一般豬肉更加滑嫩順口，非常的鮮美！▲『大漠紅頂級燒肉 南崁店』美國濕式熟成頂級肋眼牛排招牌必點！！！點選肋眼牛排時，會有專門的師傅，將整塊牛肉推出至桌邊，現點、現看、現切，完整呈現 一片肉片展開超大一片，稍微烤個幾秒，在烤到肉約七分熟時感覺最適合，在口中很好咬肉質軟嫩，一入口咬下，牛肉香甜飽滿又多汁，肉汁直接鎖在肉裏，不會因為肉紮實而不好咀嚼，嘴中充滿肉的香醇，就算不沾任何調味料都十分美味，大推現切的原塊肋眼牛排，光這牛肉的等級跟重量，又大又厚的一片，外面吃就要1500起跳，老闆完全給的不手軟啊！▲『大漠紅頂級燒肉 南崁店』阿根廷天使紅蝦蝦頭富含濃郁蝦膏，肉質鮮嫩Q彈，色澤紅潤甜度高，口感飽滿厚實，且店家挑選的紅蝦非常大隻 肉多~~▲『大漠紅頂級燒肉 南崁店』日本生食級干貝生食級的干貝更是值得一吃，因為店家採用真正的日本生食級干貝，外面幾乎都是假的干貝，所以每一口都帶有十足海味．鮮嫩可口，我們還續點了兩次！▲『大漠紅頂級燒肉 南崁店』伊比利松阪豬松阪豬切成有點厚度的條狀，松阪豬吃起來有厚實感，肉質飽滿，口感會比較有點嚼勁，將兩面烤至金黃色澤，油香又脆口，不太需要額外沾醬，在口中咀嚼可以感覺到滿滿的肉香味！▲『大漠紅頂級燒肉 南崁店』大扇貝新鮮而且品質又好，口感滑嫩Ｑ彈，肉汁鮮甜，口中盡是滿滿的海味，這裡的海鮮都是吃得出新鮮感的~~推薦!▲『大漠紅頂級燒肉 南崁店』野生大草蝦肥碩蝦隻肉質多汁鮮美，口感紮實又Ｑ彈，讓人迫不及待的剝皮去殼，一隻接一隻！▲『大漠紅頂級燒肉 南崁店』野生香魚不會烤魚的舉手～真的很容易搞得魚體支離破碎~在這裡有專人幫忙烤，所以可以烤的很漂亮，熟度也都剛剛好 服務更是不馬虎，不只幫忙烤到好，還幫忙把刺剔除，真的是吃魚不用再怕麻煩了！▲『大漠紅頂級燒肉 南崁店』新鮮鮑魚有青才敢拿出來的新鮮鮑魚~烤一下很快就熟成可以吃，肉質很彈牙~▲『大漠紅頂級燒肉 南崁店』新鮮軟絲肉質鮮脆，口感絕佳，彈牙鮮嫩，每一口都令人滿足！▲『大漠紅頂級燒肉 南崁店』泰國蝦水道泰國蝦，活跳跳在水道上~要吃自己夾！放進冰桶後，泰國蝦就會凍住，接著就可以烤~老闆特別從泰國引進來，非常有趣有特色的一種吃法，挑選的泰國蝦也是非常大隻有品質~想吃到最新鮮的泰國流水蝦不用大老遠飛泰國，來大漠紅就可以讓你蝦蝦吃到飽！▲『大漠紅頂級燒肉 南崁店』上等黑毛梅花豬豬肉片的部分則是肥瘦各半，且肉片有一定厚度，有種大塊吃肉的快感，喜歡肉片好大一塊，就算燒烤後也不會太縮水，有點Q彈的口感，不肥不油，口感鮮嫩順口，吃起來相當美味～完全沒有乾柴感！▲『大漠紅頂級燒肉 南崁店』濕式熟成肩小排烤得五分熟的牛肉，吃起來很有彈性，不用過多的調味，只要撒上一些海鹽更能襯托出牛肉的鮮甜滋味，真的就非常美味好吃。▲『大漠紅頂級燒肉 南崁店』濕式熟成板腱以為是比較Q彈的部位，但是將肉片放入嘴巴後，軟嫩的口感讓人為之驚豔，咬下肉時那種帶點嚼勁口感，吃起來沒有乾澀感，但因為是採薄切，所以還是很順口 ~▲『大漠紅頂級燒肉 南崁店』濕式熟成翼板油脂分布均勻，且口感別具風味，很嫩~稍微烤了一下子就可以享用~喜歡瘦一點部位，或怕胖的女孩兒，非常推薦吃這道唷！▲『大漠紅頂級燒肉 南崁店』牛舌牛舌的尺寸跟厚度都很誘人～口感彈牙，更難得的是肉汁香甜，搭配著鹽蔥提味，鹹香又爽口，建議牛舌可以跟店家特製鹽蔥一起搭配，堆疊出來層次分明的美味！▲『大漠紅頂級燒肉 南崁店』晶鑽櫻桃鴨來燒烤店一般都是牛肉豬肉為大宗首選，不過這邊貼心提供了其他肉品櫻桃鴨，多個選擇的機會，切成薄片的櫻桃鴨吃起來不乾柴，經過火烤完先脆後嫩又多汁，一口一片，沾點主廚特調的甜口醬油更對味。▲『大漠紅頂級燒肉 南崁店』奶油貝好大的奶油貝！！快要跟小編的掌心一樣大了！沒在菜單上的隱藏料理，老闆不定時推出的打卡驚喜~目前來店用餐打卡就送隱藏版的超大奶油貝，天壓～ 超大方的店家！烤的時候裡面的肉也不會縮水超大隻，烤完味道更鮮美，肉質非常鮮甜彈牙，肉質充滿水分，比一般小蛤蜊更多肉更有彈性，吃起來超滿足的。▲『大漠紅頂級燒肉 南崁店』牡蠣碳烤牡蠣時，服務員特別介紹請注意將較凸起的那一面向下，平面向上，牡蠣裡本身含有的海水，可於受熱時沸騰，牡蠣殼較容易開啟，在牡蠣殼剛打開時約只有5至6分熟，喜歡吃熟一點，建議在多烤個3分鐘！▲『大漠紅頂級燒肉 南崁店』有機夢幻桂丁雞桂丁雞這麼美的名字，肯定想不到是雞的哪個部位！一般燒肉吃到的都是採用雞腿肉，不過桂丁雞採用的是軟嫩的桂丁雞腿翅肉！去骨後用主廚密製水果醬油醃過，去腥又增加風味，烤起來外皮有點脆脆的，肉質非常軟嫩，在烤盤上烤得金黃酥脆的外皮一口咬下超美味的~不用沾醬就很清爽好吃，是不吃紅肉的首選。▲『大漠紅頂級燒肉 南崁店』麻糬/巧克力布朗尼有別於一般燒烤店的麻糬，老闆精選日式麻糬，看起來像豆腐塊，烤起來外面口感比較脆，膨脹後香氣四溢再沾上沾煉乳+花生粉，甜滋滋的口感，非常合拍又好吃！原本是冰的布朗尼，烤了之後外熱內冰口感讓人上癮！很棒的一道甜點！▲『大漠紅頂級燒肉 南崁店』酒足飯飽後要幹嘛？當然要以我們最愛的哈根達斯冰淇淋畫下完美的句點啊！在這邊可以吃到超多種口味的冰淇淋，所有口味都很不錯吃，一口氣吃了好幾碗冰淇淋超滿足！另外也很推薦明治的紅豆牛奶雪糕真的超級好呷！餐後心得夜店風用餐空間寬敝舒適，搭配柔和燈光，不僅讓用餐更有氣氛，也感到非常時尚氣派，店裡嚴選多種新鮮食材，有頂級肉品、新鮮海鮮、各式鮮蔬、飲料吧、冰淇淋通通無限供應。店內所使用的肉堅持原肉現切，絕不使用重組肉，海鮮也是使用最新鮮食材。牛肉有許多不同的部位，除了一般常見的板翼，嫩肩，牛五花，牛小排，牛舌，還有老闆特別挑選Prime等級的濕式熟成去骨牛小排，原塊厚切肋眼牛排，還有澳洲A9和牛肉片等。很多坊間燒烤店的肉品質非常一般，甚至有些烤起來不是太乾柴，就是太油膩，不然就只是會咬不太動。無肉不歡的小編們對肉品質要求算高，給這家的肉品打了90分。大漠紅的肉片切得厚薄適中，肉品也處理得很好，每個部位都好吃不會有咬不動的筋膜或乾柴的口感，烤的時候左右翻面2-3次，每次2-3秒鐘就可以。其他還有提供多種不同品種的蝦子，天使紅蝦，草蝦，活跳跳現撈的泰國蝦，還有帶殼生蠔，鳳螺，淡菜，扇貝，連高檔的小鮑魚跟生食級干貝都有，可見老闆真的是要來店的客人都能吃得講究而不將就啊。這次餐點我們最喜番美國濕式熟成頂級肋眼牛排、伊比利梅花豬、伊比利松阪豬、有機夢幻桂丁雞、晶鑽櫻桃鴨、阿根廷天使紅蝦、泰國流水蝦 。尤其特別推薦美國濕式熟成頂級肋眼牛排、伊比利梅花豬、澳洲M9和牛、有機夢幻桂丁雞、晶鑽櫻桃鴨，口味非常的獨特與眾不同。我們對於這邊的餐點都感到意猶未竟，喜歡燒肉、泰國水道流水蝦吃到飽的朋友一定會喜歡，非常適合三五好友、家族聚餐、同事聚會、節日慶生都是不錯的用餐選擇。值得一再回訪的高CP燒烤吃到飽，我們都吃的超飽XDD！母親節、父親節、中秋節烤肉不知道要去哪聚餐的話～不妨來『大漠紅頂級燒肉 南崁店』好好品嘗超高質感的燒肉吃到飽吧！消費資訊：110cm以下免費110cm~140cm半價✔容納184人✔有免費Wifi✔有收10%服務費✔限時2小時✔附近有收費停車場✔建議事先訂位✔可包場✔只收現金推薦指數:★★★★★氣氛指數:★★★★★美味指數:★★★★☆滿意指數:★★★★☆回訪指數:★★★★☆店家資訊：大漠紅頂級燒肉(南崁店)電話：(03)212-1999營業時間：週一~週五PM17:00~AM00:00,週六~週日AM:11:00~AM00:00公休日：無FB：https://www.facebook.com/大漠紅頂級燒肉-南崁店-578057729271173地址：桃園市蘆竹區油管路一段20號(南崁聯福利中心對面)檢視較大的地圖 繼續閱讀