嗆頂級麻辣鴛鴦鍋 (中壢區)

內部用餐空間基本上都是沙發座位，坐起來雖然頗舒適，但兒童餐椅就只能放在靠走道的桌邊

而因為走道不算大，所以當服務人員要送東西經過時，我都有點挫一個不小心東西會掉我兒子頭上

雖然在環境上小有抱怨，但是設有"服務鈴"算是個不錯的Idea，如此一來就不會手舉個半天還沒人理

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消費方式採【單點吃到飽】，有三種套餐可選擇：頂級套餐、豪華套餐、帝王套餐 (同一桌要選相同的)

【頂級套餐】午餐:$459 / 晚餐$549，可點黃色虛線裡的，涵蓋肉品、海鮮、餃類、蔬菜、飲料...etc

【豪華套餐】午餐:$659 / 晚餐$749，可點藍色虛線裡的，只比頂級套餐多了四項食材

(豪華翼板小排、新鮮軟絲、天使紅蝦、豪華龍蝦沙拉，多這四樣要貴$200，看大家自己覺得值不值得嚕!!)

【帝王套餐】午餐:$959 / 晚餐$1049，可點綠色虛線裡的，比豪華套餐再多一樣「頂級帝王蟹」

《以上價格需額外加收一成服務費，用餐時間限制二小時，若單獨1人用餐需加收$100》

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欲點餐時，只需在五顏六色的點餐單上填寫「桌號」，並在勾選後將單子撕下交給服務人員即可

以下這些都是『頂級套餐』可點選的食材，若有更換會另在桌上的小立牌裡說明

不過我想說明一下冰杯的部份，第1~3項是哈根打斯、第4~6項是卡比索、第7~9項是小美冰淇淋

湯底有「四川麻辣鍋」及「養生骨鈣鍋」兩種，初次品嚐當然是選用鴛鴦鍋的方式~通吃

採用四川麻辣口味的豆瓣醬，搭配草本植物及中藥材拌抄，湯頭辣度超高，真的是有「嗆」~

至於慢火熬煮的大骨湯頭程現自然的乳白色，口感清爽且沒有ㄏㄟˋ味，煮蔬菜還蠻不賴的

只不過兩種湯頭我跟老公都覺得煮食材煮不入味，就是湯頭是湯頭、食材是食材，有點可惜!!

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再來鍋子中間是用來放置煮好的食材，做為保溫之用，蠻特別的~第一次看到這樣的設計!!

「四川麻辣鍋」裡的鍋底有鴨血及豆腐，嫩豆腐雖然軟嫩好入口，但是不夠入味、豆味還是很濃郁

至於鴨血切成片狀而不是塊狀，中間也沒有氣孔藏湯汁，雖然口感是OK但一樣不夠入味

火鍋沾醬並非選用一般的沙茶醬，而是店家自製的特色佐料，味道有明顯蔥蒜味的薄鹽醬油的fu

上餐方式與"小蒙牛"一樣，為了善用桌面空間，所有食材上桌時是放在五層架上一起提過來

頂級黑牛霜降

肉片是不至於薄到透光，但切的也是不算厚。所以涮起來肉質儘管不柴，但也吃不到肉汁及嫩度

頂級牛五花

我們倆忍不住噗吃笑出來，因為一個醬尼大的盤子，五"條"肉是不是略顯空虛了一點呀!!!!!

而五花肉的肉質看起來雖然油脂的部位很多，但實際上並不會覺得油膩，若能大片一點會更好

頂級豬小排

帶點筋的肉質不太受我們的青睞，且跟前面的肉片一樣，有點偏薄以至感受不到豬肉的嫩度及肉汁

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頂級豬霜降

油花分佈漂亮的肉片在視覺上著實相當吸睛，且跟前一個豬小排比較起來，這肉質是比較優

啊雖然說肉質的嫩度及肉汁還是不如預期，但在口感上是有比其它還有像在吃肉片的感覺

頂級櫻桃鴨

竟然沒吃到櫻桃鴨，ㄚ...我那挑嘴的老公唯一稍微有稱讚的肉片我居然沒吃到，真是太扼腕了

安格斯黑牛

這一款是我較喜歡的肉質，吃起來雖然略帶點咬勁，但比較有牛肉的味道，也就吃的比較有感

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頂級鮮嫩雞肉

個人還是偏好切成塊狀的雞肉，感覺煮起來比較可以留住雞肉的肉汁且口感會比較軟嫩些

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蔬菜類食材

蔬菜的鮮度其實都還不錯，唯獨玉米會不會切的太小塊了一點呀?!?吃沒兩口就啃光了捏

另外芋頭也蠻不錯吃的，都可以煮至軟綿鬆化好入口；還有沒拍到的白蘿蔔其實也不錯吃

丸餃類食材

龍蝦沙拉丸其實就是把龍蝦沙拉包進丸子裡，吃起來有點哇沙米的味道，算是很有趣的吃法

至於凍豆腐的冰凍味有點重且質地有點粗，所以口感沒有很呷意，我喜歡軟一點會吸湯汁的

老油條

如果不是超級會吃辣的人，個人建議千萬千萬不要在一開始就把老油條丟進去麻辣鍋裡煮

因為一開始麻辣鍋的上層其實還浮著一層辣油，若吸了辣湯又裏了辣油，真的是辣到一個爆炸

手工丸類

每次吃價位高一點的火鍋，最期待的就是手工丸類的單品，因為感覺比較高檔、也比較吃的出特色

但是這個牛肉丸吃起來有點乾、花枝丸口感也沒那麼Q彈，大概只有鮮蝦丸吃起來比較OK而己

起司燒、芝麻燒

使用的品牌是我最呷意的西北食品，香濃帶甜味的起司以及滑順的芝麻超適合用來當做飯後甜點

讚岐烏龍麵

這餐第一個打從心底稱讚的食材，烏龍麵Q彈有咬勁，光我兒子1人就很識貨的吃掉一整份

冰杯

杯冰共有三種品牌：哈根達斯、比卡索及小美冰淇淋。而這也是第二個我們打從心底稱讚的食物

因為有別於自己挖取的大桶裝，採用衛生及鮮度更佳的杯裝冰淇淋，吃起來冰度剛好真好吃

飲料

這裡供應的飲料大多採壺裝方式，多人來用餐就可以點不同的口味share，算是蠻不錯的

我們挑了烏梅汁、絲襪奶茶及水果冰茶，喝起來是都還可以，但唯獨就是說不出什麼特色

另外還有罐裝啤酒可以無限暢飲，這對嗜喝啤酒的人來說應該是一大福音吧!!可以喝個痛快~

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