三丁友香港冰室

營業中

休息中

    在「永芯茶檔」食記裡，接獲「三丁友」情報，店址在之前介紹過的越河美食館樓上。越河美食館左側的小小入口，讓我著實花了點時間找尋。    店內空間比想像大些，還有靠窗位可以俯瞰街景。內用有提供湯品自取，這天似乎是木瓜紅棗湯，湯頭清甜舒服，還放了雞骨一起烹煮。雖然是免費自取，卻一點也不馬虎。干炒牛/腩片河 180元    初訪先試干炒牛河。上桌時鍋氣十足，醬香濃郁夠勁。河粉滑彈，牛肉軟嫩。揚州炒飯 180元    炒飯同樣是鑊氣迷人，推測炒類餐點都是好物。米飯是用泰國香米，炒得很鬆。配料有蝦仁、豬肉丁、火腿丁、蔥花及蔬菜等，調味及用油量都很適切。蜜糖雞翼 150元    雞翼為雞翅中段，外皮乾酥香，內裡雞肉仍帶點嫩度，外淋糖液的甜度有些許提味效果。    二次拜訪下來，炒類主食表現均是亮眼。對炒蘿蔔糕及炒公仔麵也很好奇，列為下次目標。