「右手餐廳」取自泰國文化中右手純潔、神聖的標記，將咖哩蝦、打拋豬肉等以獨特的「泰式定食」呈現，除了主餐與泰國米外，還會搭配各種經典小菜如女婿蛋（相傳是丈母娘暗示女婿得好好善待女兒的料理，否則下次上桌的蛋就是女婿的…）等，加上泰式湯品與木瓜絲等前菜，一大盤相當豐盛！最新的定食「南泰咖哩鮮蝦粉絲煲」，以紅咖哩與椰奶結合，加入鮮甜白蝦，呈現具層次的南泰料理，入味的鮮蝦咖哩讓人不禁多扒好幾口泰國米飯。
▲▼南泰咖哩鮮蝦粉絲煲 $340
泰國料理必吃的海鮮還有新款定食「卻克里香酥王子魚」，採用去骨新鮮魚，裹上秘方酥脆麵粉，與新鮮蝦餅一同下鍋酥炸，佐上帶有南洋風情的檸檬葉與泰式酸甜醬汁，爽脆蝦餅與鮮嫩炸魚的搭配令人食指大動！
▲卻克里香酥王子魚$380第三款新定食則是「惠恭王匆蔥牛柳」，以紅蔥頭、蒜、辣椒、青蔥爆炒出香氣，調入檸檬汁、紹興酒和紅遍全美的泰式「是拉差辣椒醬」，呈現最道地的曼谷菜！
▲惠恭王匆蔥牛柳 $370甜點部分則首推超夢幻的「雪訪寒天龍眼冰」，甜嫩多汁的龍眼和彈牙寒天晶球，再撒上片片雪花，清爽香甜的滋味讓人難忘！想吃熱甜點還有「濃芋黑糯夫」，撈起粒粒飽滿的黑糯米，搭配綿密鬆軟的芋頭和香醇椰奶，濃郁可口的美味超級誘人！
▲雪訪寒天龍眼冰 $130
▲濃芋黑糯夫 $130吃完夠味的泰式定食，絕對要配上一杯繽紛的水果調飲。以柳橙、百香果、鳳梨等熱帶氣息加入紅茶的「清邁泰國鮮茶」，豐富的水果超級滿足！將香甜芒果冰沙中帶有薄荷葉沁涼的「沁涼芒果」，搭配七葉蘭蝶豆花視覺滿分；還有運用新鮮萊姆角、薄荷葉等展現自我的「普吉島」；以及將火龍果與熱帶鳳梨椰子混合的「蠻泰」都是不可錯過的繽紛泰式調飲。
▲清邁泰國鮮茶$130(中)、沁涼芒果 $110(左)、蠻泰 $130(右)
▲普吉島 $110本篇介紹餐廳回顧：
右手餐廳
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圖文整理 / Emilio Zhuang
(餐廳採訪與合作事宜請與OpenRice編輯部聯繫：editor@openrice.com.tw)
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