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2016-09-13
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有抹茶霜淇淋、宇治金時、抹茶千層蛋糕、抹茶鬆餅與焙茶類的飲品、甜點。和營造出京都古色古香庭院感覺的平安京茶事不同，Matcha One在整體氛圍與環境營造上較為現代化與年輕化。雖然是平日，不過仍有不少客人前往，環境氛圍上我覺得較於簡單且擁擠，雖然平安京茶事桌位間也是較擁擠、風格也不同，但風格較對我的喜好。點餐方式為自助式服務，無收取服務費。進入店內會有人員安排座位語給菜單、筆供客人劃單，接著自行至櫃檯排隊點餐、結帳後會有人員送餐(飲用水為自取)，雖然剛開幕覺得店內人員上手情況有些混亂，不過服務態度很親切。看到可加價30元將抹茶霜淇淋升級成為濃茶霜淇淋便加價點選，果真茶味濃郁、苦味也明顯，乳脂感高、口感綿密，味道不錯，一旁的白玉軟Q、紅豆綿蜜不死甜，是當天我和朋友一致覺得較為滿意的一道。蛋糕捲雖然軟Q，可是鮮奶油當日打的較硬，和之前平安京茶事所吃滑順清爽的鮮奶油有差別，抹茶醬苦味重可是不回甘也帶有點澀味，而且蜂蜜味道較重容易搶味，稍可惜了。雖然不會差但也許是平安京茶事的蛋糕捲讓我感到滿意，加上此價格和平安京的蛋糕捲價格一樣，差別僅在少了10%服務費與使用不同品牌的抹茶，我和朋友都覺得平安
有抹茶霜淇淋、宇治金時、抹茶千層蛋糕、抹茶鬆餅與焙茶類的飲品、甜點。
和營造出京都古色古香庭院感覺的平安京茶事不同，Matcha One在整體氛圍與環境營造上較為現代化與年輕化。
雖然是平日，不過仍有不少客人前往，環境氛圍上我覺得較於簡單且擁擠，雖然平安京茶事桌位間也是較擁擠、風格也不同，但風格較對我的喜好。
點餐方式為自助式服務，無收取服務費。進入店內會有人員安排座位語給菜單、筆供客人劃單，接著自行至櫃檯排隊點餐、結帳後會有人員送餐(飲用水為自取)，雖然剛開幕覺得店內人員上手情況有些混亂，不過服務態度很親切。
看到可加價30元將抹茶霜淇淋升級成為濃茶霜淇淋便加價點選，果真茶味濃郁、苦味也明顯，乳脂感高、口感綿密，味道不錯，一旁的白玉軟Q、紅豆綿蜜不死甜，是當天我和朋友一致覺得較為滿意的一道。
蛋糕捲雖然軟Q，可是鮮奶油當日打的較硬，和之前平安京茶事所吃滑順清爽的鮮奶油有差別，抹茶醬苦味重可是不回甘也帶有點澀味，而且蜂蜜味道較重容易搶味，稍可惜了。雖然不會差但也許是平安京茶事的蛋糕捲讓我感到滿意，加上此價格和平安京的蛋糕捲價格一樣，差別僅在少了10%服務費與使用不同品牌的抹茶，我和朋友都覺得平安京茶事的抹茶蛋糕捲比起Matcha One來的好吃。
朋友點了宇治金時抹茶鬆餅，結果是當天我們最不喜歡的甜點，$250元的份量但是比想像中來的小很多，送上來時有嚇了一跳。
白玉同樣Q軟、紅豆細綿，這兩個品項表現不錯，上方的抹茶冰淇淋茶味與茶苦重，雖然不錯，仍還是比較喜歡平安京茶事的抹茶冰淇淋，吃起來感覺層次較為細膩。
但下方的抹茶鬆餅吃起來很乾很乾(當時也聽到別桌客人有同樣的感受)，上方的鬆餅因蜂蜜搶味有蓋住茶香，下方少了蜂蜜影響有好一點，但仍不覺得有特色或是美味之處。此道來說，僅有上方的配料較讓我們喜歡。
原本想吃焙茶千層，但現在並未供應，才改點抹茶千層，另外有附一抹茶糖漿。
千層茶味重但苦澀感很重，無回甘感，雖然之前在平安京茶事的抹茶千層也沒讓我特別喜歡，不過至少不會吃完後在我舌上留下那麼重的苦澀味。抹茶千層的餅皮太厚，影響了整體的清爽綿密與滑順口感，附的抹茶糖漿則太甜，雖說可能是為了搭配苦澀的抹茶千層，不過整體搭配吃起來其實較為膩。
因為沒有焙茶千層，決定點一杯焙茶拿鐵來試看看香氣。此杯請店家製作少冰，喝起來有焙茶與香氣味，不過覺得牛奶的比例較為多了一點，甜度也略高。
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