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2020-04-21
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宋廚菜館 羽諾這天介紹的" 宋廚菜館"曾獲得米其林指南必比登推薦 諾媽從新聞看到推薦後 就一直想來試試 無意間跟羽諾提起 羽諾才知道這間餐廳的 查了網路才知道 " 宋廚菜館"超難訂位 所以在全家人排好休假時間後 就馬上打電話預約了 印象中那時候是提前兩個月預約 好在還訂的到!! 如果要來這邊吃最有名的北平烤鴨 電話預約時就要先告知囉~ " 宋廚菜館"距離捷運市政府站附近 步行約3分左右即可到達 交通超方便 這天一到用餐時間就陸陸續續來了不少客人 七點左右就幾乎客滿了 生意真的好到爆炸 難怪許多網友都說超難訂位 " 宋廚菜館"至今也開業了22年 從陳舊的招牌不難發現歷史走過的痕跡 " 宋廚菜館"雖然營業了許久 但店內環境保持的良好 還算整潔 每張桌子都是可以容納好幾人的大圓桌 不少家庭客及商務客來用餐入座時服務人員會幫忙泡壺熱茶讓我們暖暖胃 喝完了還可以續 很搭餐松柏長青以高麗菜絲、香菜、花生、香菇等等以涼拌料理的松柏長青吃來微酸微甜非常開胃!!生菜蝦鬆生菜裹著蝦鬆享用清脆爽口 非常有口感 諾媽超愛這道生菜蝦鬆鍋塌豆腐鍋塌豆腐口感是比較軟爛一點的 羽諾個人沒有很愛這道~醋溜
宋廚菜館
羽諾這天介紹的" 宋廚菜館"曾獲得米其林指南必比登推薦
諾媽從新聞看到推薦後 就一直想來試試 無意間跟羽諾提起 羽諾才知道這間餐廳的
查了網路才知道 " 宋廚菜館"超難訂位
所以在全家人排好休假時間後 就馬上打電話預約了
印象中那時候是提前兩個月預約 好在還訂的到!!
如果要來這邊吃最有名的北平烤鴨 電話預約時就要先告知囉~
" 宋廚菜館"距離捷運市政府站附近 步行約3分左右即可到達 交通超方便
這天一到用餐時間就陸陸續續來了不少客人 七點左右就幾乎客滿了
生意真的好到爆炸 難怪許多網友都說超難訂位
" 宋廚菜館"至今也開業了22年
從陳舊的招牌不難發現歷史走過的痕跡
" 宋廚菜館"雖然營業了許久
但店內環境保持的良好 還算整潔
每張桌子都是可以容納好幾人的大圓桌 不少家庭客及商務客來用餐
入座時服務人員會幫忙泡壺熱茶讓我們暖暖胃
喝完了還可以續 很搭餐
松柏長青
以高麗菜絲、香菜、花生、香菇等等以涼拌料理的松柏長青吃來微酸微甜
非常開胃!!
生菜蝦鬆
生菜裹著蝦鬆享用清脆爽口 非常有口感
諾媽超愛這道生菜蝦鬆
鍋塌豆腐
鍋塌豆腐口感是比較軟爛一點的 羽諾個人沒有很愛這道~
醋溜白菜
醋溜白菜口感爽脆 帶有一絲白菜甜度
讓羽諾第一次吃醋溜白菜就愛上了
蔥油餅
這蔥油餅表現得很優秀
表皮香酥 吃的到滿滿的蔥香
剛上桌熱騰騰的吃最可口 就算放冷了也不會出油喔
北平烤鴨的價格是$1400
一種吃法多$100
我們選擇的是一鴨三吃的做法
北平烤鴨
北平烤鴨 上桌時有附上甜麵醬、大蔥及荷葉餅
以荷葉餅裹著片鴨+大蔥再加點甜麵醬超涮嘴
烤鴨皮酥肉嫩 入口的香氣滿盈 非常好吃!!
炒豆芽
還記得諾爸總是說 炒豆芽最能看出一個師傅功力好不好
如果炒出來是清脆的(當然不是半生不熟XD) 就代表師傅功力不錯
而這邊的炒豆芽非常爽脆 吃的到豆芽裏頭的水份 很好吃~
一鴨三吃的酸菜鴨骨湯
這酸菜鴨骨湯可是加了不少的豆腐 酸菜及薑絲
湯頭濃香順口 喝不完還可以打包回家加點菜下去煮!!
宋廚菜館的烤鴨雖然價格有漲 但每逢節慶還是可以帶家人來慶祝
整體價位不算高 味道也很棒~
羽諾這天的介紹到這邊 希望大家喜歡
想來宋廚菜館的朋友別忘了提前訂位唷!!
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