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2018-05-16
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話說身為一個吃貨那麼多年其實我家非常少出現的一種食物就是『包裝烹飪食品』理由也很簡單, 會覺得如果想吃什麼, 不是出門去吃,不然就是自己煮些簡單的, 或是更簡單的『靠老媽煮』這樣想, 也很正常吧( 大笑 )但這種東西其實還是很方便的比如說半夜兩三點, 然後你的味覺無法接受便利商店那些東西, 也吃膩了泡麵那就是它啦之前已經去過《中庸之道》吃到了很好吃的滷味它的特色就是1. 很夠味2. 不是用老滷汁 ( 這一般來說可能是缺點, 但它滷的汁很香所以不是問題, 又解決了滷太多次大家會擔心的食安問題-->滷那麼多次味道是都進了滷汁, 但你不知道的什麼東西也都進去了)3. 好吃想吃到它很困難, 因為它只有晚上開一下不過老闆早就準備好了可以在家處理的外帶品口味很多加熱分式共分成三種●電鍋加熱●水煮加熱●微波加熱我選了最麻煩也最簡單的, 水煮它理由是電鍋是電子鍋我只會用它煮飯, 微波爐, 最近太少用......所以, 煮滾一鍋水開始加熱一般來說一個可以煮泡麵鍋可以加熱兩三樣煮一定時間寫半篇食記它就好啦●花枝丸味道稍重的丸子但很好吃, 滷過的作法有點不像炸的那麼脆但丸子作工好, 吃起來還是很棒●
話說身為一個吃貨那麼多年
其實我家非常少出現的一種食物就是『包裝烹飪食品』
理由也很簡單, 會覺得如果想吃什麼, 不是出門去吃,不然就是自己煮些簡單的, 或是更簡單的『靠老媽煮』
這樣想, 也很正常吧( 大笑 )
但這種東西其實還是很方便的
比如說半夜兩三點, 然後你的味覺無法接受便利商店那些東西, 也吃膩了泡麵
那就是它啦
之前已經去過《中庸之道》吃到了很好吃的滷味
它的特色就是
1. 很夠味
2. 不是用老滷汁 ( 這一般來說可能是缺點, 但它滷的汁很香所以不是問題, 又解決了滷太多次大家會擔心的食安問題-->滷那麼多次味道是都進了滷汁, 但你不知道的什麼東西也都進去了)
3. 好吃
想吃到它很困難, 因為它只有晚上開一下
不過老闆早就準備好了可以在家處理的外帶品
口味很多
加熱分式共分成三種
●電鍋加熱
●水煮加熱
●微波加熱
我選了最麻煩也最簡單的, 水煮它
理由是電鍋是電子鍋我只會用它煮飯, 微波爐, 最近太少用......
所以, 煮滾一鍋水開始加熱
一般來說一個可以煮泡麵鍋可以加熱兩三樣
煮一定時間寫半篇食記它就好啦
●花枝丸
味道稍重的丸子
但很好吃, 滷過的作法有點不像炸的那麼脆
但丸子作工好, 吃起來還是很棒
●香菇貢丸
可以說是我最喜歡的一種滷味
我個人很愛這種Q度夠的貢丸, 滷的又很入味, 就不小心一顆接一顆一直吃
●豬血糕
這個也很好吃
其實一般作這一類料理包括外面的加熱滷味
都很難把味道完全滷透
但中庸之道的完全入味, 就很棒了
●鴨心
這也是很考驗功夫的一道菜
鴨心因為大小比較大一點, 通常不像雞心那麼容易熟透或好咬
以前有買過就咬下去會懷疑這不是鴨心是橡皮的那種口感
導致很長一段時間我不太吃它
同樣, 中庸之道的鴨心軟嫩可口又入味
●豆干
這也是入味又好吃
●翅小腿
5支100蠻划算的
肉夠多
有點懷疑頂OO 的炸小腿也就是這一塊
我有朋友說這才是更好吃的, 肉質比雞大腿好吃
●魚蛋
這個也不錯, 我家人很喜歡
但我是受到點制約覺得這玩意就該用咖哩煮 ( 港式料理吃太多)
●鴨翅
這東西超懷念的
以前小時候永和戲院 ( 在頂溪站那邊文化路上, 現在沒有了) 那邊有一個老伯騎着腳踏車
載貨架上放著個加紗網的木架, 然後叫賣滷味
爸媽最常買的就這個
很好吃,我覺得甚至比雞翅更有味道
●雞翅
說說就來了, 它也很好吃
但說正格的, 滷味上它還是小輸鴨翅一些
●九層塔花枝翅
很好吃, 已去骨,順口
這是家人的評價
因為我想吃時已經被吃完了 XD
●總評
深夜趕稿, 嘴饞, 想吃東西時的超好選項
比起餅乾或是便利店可以買到的東西
這個太好吃了
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