中庸之道滷食本鋪 (已結業)

話說身為一個吃貨那麼多年其實我家非常少出現的一種食物就是『包裝烹飪食品』理由也很簡單, 會覺得如果想吃什麼, 不是出門去吃,不然就是自己煮些簡單的, 或是更簡單的『靠老媽煮』這樣想, 也很正常吧( 大笑 )但這種東西其實還是很方便的比如說半夜兩三點, 然後你的味覺無法接受便利商店那些東西, 也吃膩了泡麵那就是它啦之前已經去過《中庸之道》吃到了很好吃的滷味它的特色就是1. 很夠味2. 不是用老滷汁 ( 這一般來說可能是缺點, 但它滷的汁很香所以不是問題, 又解決了滷太多次大家會擔心的食安問題-->滷那麼多次味道是都進了滷汁, 但你不知道的什麼東西也都進去了)3. 好吃想吃到它很困難, 因為它只有晚上開一下不過老闆早就準備好了可以在家處理的外帶品口味很多加熱分式共分成三種●電鍋加熱●水煮加熱●微波加熱我選了最麻煩也最簡單的, 水煮它理由是電鍋是電子鍋我只會用它煮飯, 微波爐, 最近太少用......所以, 煮滾一鍋水開始加熱一般來說一個可以煮泡麵鍋可以加熱兩三樣煮一定時間寫半篇食記它就好啦●花枝丸味道稍重的丸子但很好吃, 滷過的作法有點不像炸的那麼脆但丸子作工好, 吃起來還是很棒●

其實有時候懶得煮晚餐，我都會偷吃步就是拿出預藏的滷味，來當我們家的晚餐菜把滷味隔水加熱一下，就變成一道美味佳餚這樣不僅可以省下煮菜的時間，也不會把自己用的一身油煙味XD最近我相中了，中庸之道的滷味，他們家的滷味真的是蠻特別的我從來沒有吃過薯條，也可以變成滷味的吃法(oﾟ▽ﾟ)o這款非泥墨薯，算是老闆嘔心瀝血的新品，一推出廣受消費者的喜愛真的是很難想像，薯條也可以變成滷味的新吃法原來還在想，薯條變成滷味，會不會吃起來口感不佳但是吃起來卻是無比的美味，吃在嘴裡，滿口都是薯條的香氣重點是薯條吃起來，不會過於軟爛，這款非泥墨薯，很適合全家人一起食用非泥墨薯還有搭配上店家獨門辣椒醬，這辣椒醬可是老闆親手製作，可不是外面買現成的辣椒醬用來沾薯條吃，真的是超對味的，拿來沾其他滷味也是很OK不過不吃辣的冰U，要嘗試要先有心理準備喔!!這辣椒醬的辣度，我是給它5顆星(真的是非常辣的)我本身就是愛吃辣的人，這樣的辣度，我都覺得有點辣了(￣▽￣)"店家的滷味單品，真的是很多款常常都會不知道要選擇滷味品項的話可以學我一樣，我就是叫了滷味分享桶滷味分享桶的內容物，共有12種滷味原價含運費$735元，周年慶活動$

滷味這種食物對我來說就是偶而不會想吃太多太肥滿的食物但可以挑選一些想吃的, 味道又好的小菜組合就是最佳選項了, 吃的很輕爽又不會太撐, 又好吃爽口店的位子在中山國小站旁, 走出來往林森北路看到寶雅生活館旁邊的巷子店面不大, 所以以預約為主平常會有簡單的組合餐價錢都相當便宜, 也很受旁邊的青年旅館的老外們歡迎店裡座位不多大概就六七個人就會客滿, 所以也有很多人是來買外賣的這些外賣滷味都真空包裝, 買回家只要隔水加熱或是微波就可以吃不過有很妙的特別商品喔, 只可惜這些都沒作多少, 以後如果有推出再看看能否買到這是單點菜單, 因為當天沒想吃太多就簡單點一下這天吃的, 毛豆, 滷雞腿, 百頁豆腐, 香菇貢丸, 玉米筍現場會有提供些小磨坊的調味料可以自己加我個人的看法是, 直接吃就很夠味了老闆的概念是用特別的滷汁直接滷, 只要是食材就可以滷看看但選的食材好, 滷汁也不用老滷汁, 一次對決, 但味道就真的不錯回到食物玉米筍因為是滷的, 完全入味, 這不簡單口味也更好些百頁豆腐也是, 整個味道進去, 滷汁微鹹但不會膩搭配飲料會吃很爽貢丸口感不錯, 滷的關係稍鹹直接吃配飲料好, 也可以買一包回去用來煮

方便又美味的滷味向來是我的心頭好，可當正餐也可當宵夜，冷的吃或熱的吃皆適宜，這次【中庸之道-滷食本鋪】的各式滷食，新鮮現做再以真空包保存，方便隨時食用。雖然老闆強調是平凡的滷食所以取名為「中庸之道」，可是我卻覺得他們家的滷食樸實中蘊藏著值得細細品味的美妙滋味啊！老闆當初想出來做滷味，是因為中年失業想轉業，想起當兵時學長教他的滷鳳爪，加上老闆本身愛吃也喜歡研究，加以改良並深入研究，做出符合大家口味的滷味。至於為什麼叫「滷食」而不叫「滷味」呢？因為MINANN(老闆的台語名)希望滷味不止是滷味，只要食材都是可以滷，可以創新可以變化，可以平凡中帶點不平凡。所以目前他們家的滷食高達22種可選，價位從30元~200元不等，每種看來都好可口，還有DM 圖片可參考，一時之間很難決定，還真的都想帶回家品嚐呢！四種獨享包的滷食，分別是豆干、九層塔花枝翅、鳥蛋及魚豆腐。適合退冰直接食用的滷食，有「百頁」、「毛豆」、「鴨翅」、「玉米筍」，還有獨享包的滷食也一起退冰食用，一字排開是不是好豐富好可口的感覺！【百頁】這款百頁豆腐頗獲大家好評，非常軟Q嫩口，尤其吸收滷汁精華，入口就能感受其美味，大家連說好吃！尤其這

先前有跟大家介紹過【中庸之道-滷食本鋪】的實體店面了，當天吃到滿意的一餐，也順便帶了幾包不同口味的滷食回家和家人一起享用，好東西要和好朋友分享，現在就來分享給大家知道囉！ 【中庸之道-滷食本鋪】的產品都是以真空包裝，無論是在店裡還是帶回家享用都一樣喲！我今天就帶了六種回家品嚐我在店裡享用的是獨享包，帶回家的因為要和家人分享，所以是正常包裝的包裝的背面都有品項和主要成份的內容，還有保存的方式和期限，以及食用和加熱的方式，它也可以常溫直接食用，可依照個人的喜好自己決定什麼方式鴨翅我個人超愛，它帶有紮實的嚼勁和愈嚼愈香的肉質，平常我自己喜歡直接一隻拿起來啃，我反而不愛切成一塊一塊的感覺，而這鴨翅滷得味道帶有中藥滷包的香氣，適中的味道符合老闆創業初衷～中庸之道！雞腿是平常大家愛吃也常吃的美食，平時我吃滷味比較不會點它來吃，倒是外出吃便當時我最愛滷雞腿便當了，滷雞腿可吃到雞腿鮮嫩肉質，烹調關係熱量也來得較低，會比吃炸雞腿來得好些老闆把雞腿處理乾淨後加上獨特滷包滷透透，這個要吃的時候可以隔水加熱，也可以微波或用電鍋蒸熟，我就比較不會以常溫方式食用囉！接著就是其它的滷食了，這幾種都可以在常溫下食

【中庸之道-滷食本鋪】名字的由來是創辦人MINANN中年大叔，在失業轉由自己創業的過程中發想出來的，中庸的意思想要做到剛剛好，符合大眾所能接受的口味，希望滷味不止是滷味，只要食材都是可以滷，可以創新可以變化，可以平凡中帶點不平凡，這就是創業的由來。 原本只做宅配服務的【中庸之道-滷食本鋪】，為了可以服務更廣大的消費者，所以在熱鬧的林森北路靠近捷運中山國小站2號出口，在新興國中旁有實體的店面，巷口有一間超大的寶雅，從旁邊的巷口走進來就能找到喲！ 店門口貼有方便選擇的套餐菜單，就跟速食店一樣，一餐下來有麵有滷食搭配吃，既有飽足感又能有口味的變化，相當不錯！ 店裡雖然只有晚上營業，但若平日的白天真的很想吃滷味，也可以事先預約喲！有老闆親切為您服務 店裡的空間不大，以吧台式的高腳椅座位為用餐區，桌子底下有置物區，不怕隨身物品沒地方放 麻雀雖小但空間給人溫馨舒適不擁擠，對於方便即食的小店來說是足夠的 這裡的滷食採真空包裝，跟我們一般看到開放式陳列的滷味不一樣，以衛生方面來說更好，所食用到的也都是新鮮現滷，無論是現場吃還是宅配，都是一樣的喲！ 現場吃的話老闆會以隔水加熱的方式提供，和一般以滷

宅配的好處就是不用出門也能吃盡大江南北的美食，所以 young家偶爾也會跟朋友或同事的團購團。從餅乾零嘴到蛋糕甜點還有各種熟食好料，雖說許多網路夯店已經吃過不少，不過美食哪有這麼容易嚐盡，這天就再來介紹一家新的滷食好店。 這家 " 中庸之道-滷食本舖 "他們的經營方式有跳脫一般網路美食沒有實體店面的問題，不僅可網路下單宅配，也有實體店面可以親自到店挑選購買，讓喜愛他們家產品的人多了一分方便，難怪好口碑傳這麼快！話說回來，好朋友的團購邀約就是盛情難卻，因此 young也選幾項產品要跟家人一同分享。隨產品還有附上彩色版的DM，這一看就知道跟一般團購網拍的層次不同，有實體店面在經營的果然就是不一樣！比起一般團購大多是用A4紙一張，產品種類寫的密密麻麻的也沒圖樣可參考，中庸之道-滷食本舖的彩色ＤＭ不僅讓人在挑選產品時更輕鬆，而且也更有參考價值，店家的用心真的有感受到。各種訂購方式，運費說明及付款方式，DM上都有註明及解說，就連宅配到府的時間也有詳載。此外，加熱方法跟保存方式亦同樣有說明，總之在收到產品後 young建議就不妨將這DM好好研究一番！說到這樣的即食產品其實市場總類還挺

小高我已經好久沒有分享宅配美食文章，我個人認為宅配文章是最為難寫，因為一篇完美的宅配文章親自料理、擺盤與品嚐缺一不可，最近因分身乏術這篇文章寫的是有點草率，但小高的品嚐心得絕對不會打折，這家「中庸之道-滷食本舖」是網路格友牽線才有緣品嘗到，網路爬文才知道已經有許多重量級格友分享過了，也讓小高今天寫這篇文章是有點汗顏，店家老闆原本是在人人羨慕的貴金屬代理商工作多年，結果被現實的科技業裁員中年轉行賣滷味，醫生都可以賣魚科技新貴轉行賣滷味不足為奇，小高很佩服老闆能放下身段再創人生得契機。我特別把這些真空包帶到公園鋪上桌巾擺滿滷味拍照，野餐的方式也能吃滷味且配茶飲也是很方便不錯的選擇。中庸之道 滷食本舖的滷味都是真空包裝，且都是熟食打開就可以直接品嘗，當然這些冷藏品還是要經過料理程序才會美味，目前店家有推出獨享包與正常包兩種規格，每種滷味只要您訂購一定當日滷製新鮮品，因不含防腐劑所以保存期限較短，店家建議未開封情況下，冷藏可保存五天與冷凍保存十天，店家建議豆干與百頁豆腐較不易保存先品嚐。店家建議食用方式有：1、水煮加熱：整包不拆封水煮１０—１５分鐘。2、微波爐加熱：將真空袋先撕開小洞，用１００

上次跟朋友嚐到好吃的中庸之道滷食本鋪前情提要 台北美食|中山國小旁小商圈隱藏版美食中庸之道滷食本鋪相當健康美味的滷食當然有好東西我一定會跟家人一起分享拎了一大袋回家跟家人一起享用嚕跟家人一起在客廳看影集或是球賽最怕缺零食更怕猜拳輸了要出去買吃的還好我有帶中庸之道滷食本鋪滷味回來QQ每一份都是真空包裝，包裝正面有訂購資訊(電話/傳真/網址)背面則是商品品項和加熱方式及保存方式有效期限:冷藏5天、冷凍10天(未開封情況下)加熱方式/賞味方式店家也有詳盡的介紹看到店家詳盡的分享賞味方式什麼食材適合什麼樣的口感覺得店家超用心的呢DM上也有資訊中庸之道滷食本鋪的產品品項很多想的到的滷味食材幾乎都能找到還有很特別的魚豆腐、九層塔花枝翅、班甲包裝上有分獨享包和正常包裝我這次帶的都是正常包裝好撕缺角超重要的!包裝也符合環堡和耐熱材質講了那麼多~~可以吃了嗎?(笑)準備了滿滿一桌這樣才能安心看電影阿中庸之道滷食本鋪的滷食都相當入味九層塔花枝翅這切面一整個太美(哈哈~~)花枝放的相當大氣吶!紮實的魚漿加上花枝的Q彈~嚼感相當有層次百葉豆腐百葉豆腐真的讓人超驚艷的呢軟嫩多汁好好吃~媽媽一直讚許說好嫩好好吃豆