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2015-04-27
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Caldo Cafe位在忠孝復興站附近的巷弄裡頭招牌不顯眼非常容易不注意就晃過 拜訪的日子是平日下午出乎意料的人潮爆多老實說...要不是試吃體驗我根本不知道這家店 一進門就被這冰滴咖啡吸引住了可惜我不喝咖啡可遠觀而不可褻玩焉 Caldo Cafe的店Logo就是這隻可愛的娃娃要不是這隻娃娃我真的就這樣錯過了它 店內屬狹長型請告訴我為什麼平日下午會這麼多人阿(崩潰環境部分我就不好拍攝太多 點完餐點後看到桌上有一個公告板原來是請客人耐心等候現點現做的餐點!!! ▲米香烏龍奶茶(熱)你有看過這麼漂亮的奶茶嗎?一上桌靠近聞就聞到濃濃的茶香上頭的奶泡綿密又細緻,絕對喝得出來小叮嚀:切記不要攪拌直接喝第一口喝下去非常驚艷!!!純白的奶泡沾上唇邊奶茶的香氣衝上鼻端隨之而來的是烏龍茶的氣味茶與奶交融~~~還混著上頭淡淡的桂花香雖甜而不膩 隨杯附的小茶匙貝殼造型也很討喜配上白瓷器上的波紋整個人都優雅了起來 ▲冰釀蘋果茶(熱)不要懷疑我沒有打錯品名是真的冰釀蘋果茶可以做熱的這茶喝起來順口又不會太甜每一桌均附有糖罐(偷偷說他們家用的是黑糖哦!!!)可是不愛嗜甜的我不用加糖我也覺得這茶味道夠了淡淡
Caldo Cafe位在忠孝復興站附近的巷弄裡頭
招牌不顯眼
非常容易不注意就晃過
拜訪的日子是平日下午
出乎意料的人潮爆多
老實說...要不是試吃體驗我根本不知道這家店
一進門就被這冰滴咖啡吸引住了
可惜我不喝咖啡
可遠觀而不可褻玩焉
Caldo Cafe的店Logo就是這隻可愛的娃娃
要不是這隻娃娃
我真的就這樣錯過了它
店內屬狹長型
請告訴我為什麼平日下午會這麼多人阿(崩潰
環境部分我就不好拍攝太多
點完餐點後
看到桌上有一個公告板
原來是請客人耐心等候現點現做的餐點!!!
▲米香烏龍奶茶(熱)
你有看過這麼漂亮的奶茶嗎?
一上桌靠近聞就聞到濃濃的茶香
上頭的奶泡綿密又細緻,絕對喝得出來
小叮嚀:切記不要攪拌直接喝
第一口喝下去非常驚艷!!!純白的奶泡沾上唇邊
奶茶的香氣衝上鼻端
隨之而來的是烏龍茶的氣味
茶與奶交融~~~還混著上頭淡淡的桂花香
雖甜而不膩
隨杯附的小茶匙貝殼造型也很討喜
配上白瓷器上的波紋
整個人都優雅了起來
▲冰釀蘋果茶(熱)
不要懷疑我沒有打錯品名
是真的冰釀蘋果茶可以做熱的
這茶喝起來順口又不會太甜
每一桌均附有糖罐(偷偷說他們家用的是黑糖哦!!!)
可是不愛嗜甜的我
不用加糖我也覺得這茶味道夠了
淡淡的蘋果香氣
就已經帶有一點點微甜的感覺
且這一壺茶可回沖
跟奶茶或咖啡比起來感覺較划算啦
▲紅玉紅茶舒芙蕾
佐醬是桂花釀
搭配芒果雪酪(←介於冰沙與冰淇淋的口感之間)
老實說這還是我第一次吃舒芙蕾呢
舒芙蕾之意源於法文的「蓬鬆的脹起來」的意思
細細打發蛋白包覆空氣
運用溫度帶出入口即化的幸福口感!!!
紅玉紅茶口味的舒芙蕾單吃原味的話有淡淡茶香
不單單只有舒芙蕾的奶味
但是舒芙蕾不只單吃還有更特別的吃法
原來旁邊附的佐醬
可以適量的倒進舒芙蕾中搭配著品嘗
雪酪的部分則是可以清新你的味覺
淋醬後的舒芙蕾
▲原味舒芙蕾
佐醬搭配焦糖海鹽醬
雪酪選擇葡萄柚雪酪
原味跟紅玉紅茶的外觀比起來就是顏色差異蠻明顯的
單吃起來的味道有點像傳統雞蛋糕
很香很鬆
紅玉紅茶舒芙蕾佐桂花釀V.S原味舒芙蕾佐焦糖海鹽醬
紅玉紅茶舒芙蕾加入了桂花釀下去除了茶香之外
還多了桂花香氣
紅茶加桂花蠻搭的
一層一層的香氣使的入口後層次感十足
原味舒芙蕾搭配的是焦糖海鹽醬
原本像雞蛋糕味道的舒芙蕾
多了鹹鹹的味道
可是鹹甜兩者很平衡
吃起來感覺蠻特殊的
▲芒果雪酪較甜
▲桂花釀
▲葡萄柚雪酪
真材實料,吃得到葡萄柚
較酸
▲焦糖海鹽醬
▲原味熔岩巧克力
搭配葡萄柚雪酪
熔岩巧克力顧名思義就是外皮稍微硬脆
內夾著醇美溫熱的巧克力漿
也是屬於法式的經典甜點之一
迫不急待想要瞧瞧它的內心了
轟隆!!!爆漿啦
融化的巧克力
如熔岩一般
冒著熱氣緩緩溢出
側面也來一張
送入口中
交織出巧克力的苦甜
香濃的滋味
讓人意猶未盡
外皮帶點酥
真的好肥好好吃啊!!!
主張一間咖啡廳的「溫度」
可以從提供的食物、親切的服務人員
還有店內設計與音樂來體現
我在Caldo Cafe都感受到了
最後感謝提供這麼棒的試吃機會
讓我這個阿俗認識一下舒芙蕾
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