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2018-06-18
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歲末年終從11月下旬的感恩節一路到即將到來的聖誕節和跨年大家都會安排相當多的聚會和聚餐一整年感謝很多朋友很多貴人在身邊照顧與提攜一直說要跟好姐妹一起享用感恩節大餐但是大家工作都太忙了就一路延到12月了這天我們是來到松山車站旁松山意舍酒店17樓的Que原木燒烤餐廳用餐在松山車站要到松山意舍酒店只要穿過車站大樓過個馬路就到囉搭乘電梯一路來到17F松山意舍酒店相當特別17樓是酒店接待處、lobby和Que原木燒烤餐廳18樓是酒店房客可以使用的公共設施19-21樓才是客房的部份17樓的視野本來就很好了lobby的空間很大~因應聖誕節也有相關的元素做佈置手工核桃麵包烤的外皮香酥但是麵包體是相當鬆軟~直接吃就很美味了附上的油醋醬和奶油就隨個人喜好增減搭配使用前菜有四款香煎干貝、手作新鮮布拉達、五色胡椒鮪、香煎蟹餅四選一，我們二個人分別挑選了不同的前菜來一起享用香煎蟹餅手工揉製而成蟹餅煎的表面金黃焦脆輕輕一剝就成二瓣，每一口都能嚐到滿滿的蟹肉搭配涼拌芹菜根細條，蟹餅沾上一點蛋黃奶油醬風味相當特別香煎干貝這道前菜我們異口同聲的讚嘆了干貝煎的熟度拿捏相當得宜上面的羅旺子BBQ醬沒有搶走干貝的鮮味反而提升
歲末年終從11月下旬的感恩節一路到即將到來的聖誕節和跨年大家都會安排相當多的聚會和聚餐
一整年感謝很多朋友很多貴人在身邊照顧與提攜
一直說要跟好姐妹一起享用感恩節大餐
但是大家工作都太忙了就一路延到12月了
這天我們是來到松山車站旁松山意舍酒店17樓的Que原木燒烤餐廳用餐
在松山車站要到松山意舍酒店只要穿過車站大樓過個馬路就到囉
搭乘電梯一路來到17F松山意舍酒店相當特別
17樓是酒店接待處、lobby和Que原木燒烤餐廳
18樓是酒店房客可以使用的公共設施
19-21樓才是客房的部份
17樓的視野本來就很好了lobby的空間很大~因應聖誕節也有相關的元素做佈置
手工核桃麵包烤的外皮香酥但是麵包體是相當鬆軟~直接吃就很美味了
附上的油醋醬和奶油就隨個人喜好增減搭配使用
前菜有四款香煎干貝、手作新鮮布拉達、五色胡椒鮪、香煎蟹餅四選一，我們二個人分別挑選了不同的前菜來一起享用
香煎蟹餅
手工揉製而成蟹餅煎的表面金黃焦脆輕輕一剝就成二瓣，每一口都能嚐到滿滿的蟹肉
搭配涼拌芹菜根細條，蟹餅沾上一點蛋黃奶油醬風味相當特別
香煎干貝
這道前菜我們異口同聲的讚嘆了干貝煎的熟度拿捏相當得宜
上面的羅旺子BBQ醬沒有搶走干貝的鮮味反而提升了風味培根苞子甘藍溫莎拉超美味的~搭配上現刨帕瑪森起士超犯規
湯或沙拉是二選一當然我們就是各一囉
這樣才能把所有的美食都享用到
原木煙燻甜菜鮭魚凱薩沙拉
沙拉光是擺盤就是一大藝術呢
這道沙拉使用蒔蘿甜菜汁浸泡鮭魚紫紅色的紋路美到像紅寶石般的炫麗
搭配蘿蔓心、鯷魚凱薩醬、帕瑪森起士和烤的像是餅乾般酥脆的核桃麵包薄片
一般的煙燻鮭魚口味上比較重，這裡則是嚐到了與以往截然不同清爽口感
Que洋蔥湯看起來就超威的(是焗烤起司還是湯品???)
原來Que洋蔥湯是溶合了五種蔥蒜白洋蔥、紅洋蔥、火蔥、蒜苗、大蒜慢炒而成
最後再用瑞士起司進行焗烤
端上桌熱呼呼香噴噴真的馬上幸福感就要破表了(笑)
不過在口味上也比較重一點囉
邊吃邊閒聊邊看夜景真的好愜意其實還有邊拍照(哈哈~~)
自從認真在部落格做記錄分享之後
不管去哪裡不管吃什麼不管玩什麼
總是相機(手機)先吃先拍才輪到我們享用
Que原木燒烤餐廳的原木燒烤主菜相當多元化
牛肉、羊肉、雞肉、豬排和魚排
不管想要吃什麼肉品都能有選擇真的超大心的
我們選了牛肉和豬肉
白白淨淨的餐盤放上原木爐火柴燒的肉品
簡單的放上烤櫻桃蕃茄、阿根廷紅酒醬汁、玫瑰鹽就相當迷人了
美國菲力牛排 7oz (須加價200元)
原來上方的小木籤是肉品的熟度喔
烤過的櫻桃蕃茄放上一點義大利香料風味很棒(我本來就超愛蕃茄的)
菲力牛排 經原木燒烤後外皮看起來相當上色迷人內層整個肉汁都hold在裡面，嚐起來肉質相當軟嫩多汁還帶了點微微的煙燻香氣
戰斧豬排(七分熟)
豬排肉是淺色的呈現出烤網的黑色格線真的太美了所以我挑了一張當首圖(笑)
戰斧豬排用這樣的調理方式，嚐起來一點都不乾柴還相當多汁軟嫩
只看到排餐沒有配菜?有的喔~配料就是烤蔬菜啦
筊白筍、紅黃椒、帶皮薯塊、綠白花椰菜竟然還有整顆的烤蒜頭耶
這樣的餐點享用起來感覺真的比較健康
最後最後還有甜點喔上甜點之前上來二球超可愛的芒果甜筒
也太可愛了讓人一直拍照拍不停呢~
嚐起來酸甜酸甜好爽口
芒果甜筒像是在幫我們的味蕾做轉場嚐了一系列的餐點之後用芒果甜筒做轉場
最後以美美的甜點為今天的聚餐做結尾
佛手柑檸檬塔
檸檬塔是我一直都很喜歡的甜點這裡是用佛手柑和綠檸檬融合特製的酸甜內餡再搭配火燒蛋白霜
光是造型擺盤就超吸睛的了~蛋白霜看起來像是一隻可愛的剌蝟呢
佛手柑檸檬塔酸甜度適中~隱約中帶點清爽的感受
榛果巧克力布朗尼
好友點了冰咖啡來搭配巧克力布朗尼
我覺得布朗尼是一個很奇妙的甜點感覺其貌不揚但總有個人的風格的呈現給饕客
可以簡單吃完全不加裝飾
也可以像這樣淋上溫熱巧克力醬附上香草冰淇淋華麗登場
說了今天走優雅風上了菜在大快朵頤之前
一人來一張假掰優雅照(笑)
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