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2019-04-01
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2017年又將近尾聲～年底最盛大的節慶莫過於感恩節與聖誕節為了忙碌的上班族與討厭餐廳大排長龍的忠實顧客每到這個時節 歐華酒店推出感恩節外帶禮籃，烤火雞、蜂蜜芥末火腿 、低溫燒烤精選美國肋眼心牛排歡聚禮籃除了感恩節、耶誕節、跨年或是農曆團圓都可以品嚐的到（提前五日預定）由地中海牛排館主廚郭榮宗拿手好菜“慢火香烤火雞”特選美國維吉尼亞州火雞，使用自家栽種於綠屋頂花園的迷迭香、百里香、巴西里混合其他 9 種新鮮香料，與蒜頭、檸檬和蜂蜜醃製 6 小時後，再經過 24 小時冷藏風乾才開始進行慢火烘烤，層層獨家工序讓火雞鮮嫩美味、皮脆多汁搭配特製沾醬：香濃火雞肉汁Ｘ特製蔓越梅醬火雞的美味在皮酥而薄脆、裡頭的雞胸肉都不乾柴、肉汁豐厚與獨家九種新鮮香料搭配肉質軟嫩不說～刀子劃下的肉汁潺潺流下皮與肉之間感受不到油脂、雞胸肉表現得可圈可點透過獨家的火雞肉汁與蔓越梅醬的酸甜（清爽）大口啃食火雞享受感恩的時刻幸福滿溢蜂蜜芥末火腿整塊帶皮煙燻火腿仔細切上菱格紋後，抹上地中海牛排館郭主廚特製蜂蜜芥末醬後使用丁香裝飾，再以低溫精心慢烤，讓表皮Q香，口感十足，切成薄片後淋上手工鳳梨醬及香濃柳橙蜂蜜芥末籽醬，鹹香中帶著
2017年又將近尾聲～年底最盛大的節慶莫過於感恩節與聖誕節
為了忙碌的上班族與討厭餐廳大排長龍的忠實顧客
每到這個時節 歐華酒店推出感恩節外帶禮籃，烤火雞、蜂蜜芥末火腿 、低溫燒烤精選美國肋眼心牛排歡聚禮籃
除了感恩節、耶誕節、跨年或是農曆團圓都可以品嚐的到（提前五日預定）
由地中海牛排館主廚郭榮宗拿手好菜“慢火香烤火雞”
特選美國維吉尼亞州火雞，使用自家栽種於綠屋頂花園的迷迭香、百里香、巴西里混合其他 9 種新鮮香料，
與蒜頭、檸檬和蜂蜜醃製 6 小時後，再經過 24 小時冷藏風乾才開始進行慢火烘烤，層層獨家工序讓火雞鮮嫩美味、皮脆多汁
搭配特製沾醬：香濃火雞肉汁Ｘ特製蔓越梅醬
火雞的美味在皮酥而薄脆、裡頭的雞胸肉都不乾柴、肉汁豐厚與獨家九種新鮮香料搭配
肉質軟嫩不說～刀子劃下的肉汁潺潺流下
皮與肉之間感受不到油脂、雞胸肉表現得可圈可點
透過獨家的火雞肉汁與蔓越梅醬的酸甜（清爽）
大口啃食火雞享受感恩的時刻幸福滿溢
蜂蜜芥末火腿
整塊帶皮煙燻火腿仔細切上菱格紋後，抹上地中海牛排館郭主廚特製蜂蜜芥末醬後使用丁香裝飾，
再以低溫精心慢烤，讓表皮Q香，口感十足，切成薄片後淋上手工鳳梨醬及香濃柳橙蜂蜜芥末籽醬，鹹香中帶著絲絲甜味
比火雞肉更多元的吃法、充滿著歐洲過節的氣息
強烈建議過節就豐盛一點～禮籃的完整度比較高
包含凱薩沙拉、鄉村南瓜派、招牌綜合麵包
新鮮的蘿蔓生菜（佐以麵包丁、培根、起司粉、凱薩醬）
應有盡有的如同餐廳內享受大餐～居家品嚐點上蠟燭與香氛～感受更加隱密與驚喜
大大讚譽的還有鄉村南瓜派
綿密的純南瓜泥～細膩而帶點南瓜皮的口感
最優秀的是派皮的部分～千層酥脆卻完全不油膩
冰冰涼涼的品嚐特可口
此外～還有一個地中海的頂級美國肋眼心牛排禮籃
郭主廚親選濕式熟成 45 天肋眼心，此部位一頭牛僅能製作 4 份。牛排進爐低溫慢烤至少兩小時後再抹上獨家秘方香料鹽及芥末醬回烤，
藉由精準的時間掌控及技巧烘烤出Q彈軟嫩的絕妙口感。每塊牛排皆當日現烤製作，
外帶後即可立刻上桌享用甜美多汁的好滋味，沾上附贈的香濃牛肉醬汁跟主廚特製綠胡椒醬
由享譽世界的法籍名建築師 Gerard Jardonnet 設計。飯店裝潢取自法國南方優雅精緻的設計主題，間或綴以東方文物線條
台北歐華精品酒店重視綠化環保課題，打造薄層綠屋頂及綠意盎然的中庭花台，
2012年11月更獲得LEED綠建築金級認證，為台灣地區首家同時是唯一飯店榮獲此認證
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