犇 和牛館 (已搬遷) 新店位置

這家犇極‧鍋物是搜尋網路找到的餐廳，做火鍋和和食料理的餐廳~在巷弄內有點隱密~因為附近沒有甚麼商圈，所以來的人可能都是專程來或是像我一樣搜尋而來的~裡面氣氛環境都很高級餐廳，不會給人壓迫感!我想吃火鍋，服務人員推薦我說他們有個新湯底叫"辣味石狩鍋"，剛好我本身滿愛吃辣的，就索性點這個湯底囉~這試算開味菜，松露蒸蛋~第一次吃到，不錯吃，加上松露滿有創意的，松露味道濃郁，搭配蒸蛋很順口!這是我的湯底阿~~感覺食慾都來了，他是屬於辣味噌，光聞到口水都在分泌了!我選擇了中辣，我先喝了口湯頭感覺很對味，不會辣到難以入口~是挺舒服的辣。服務人員來幫我下菜盤~好貼心的桌邊服務!煮一陣子後，根本完全都不用沾醬就很夠味了~這道是我第一次吃火鍋都沒用到沾醬!我點的是厚切牛小排，以火鍋來講真的好厚阿~涮到大概5~6分熟就趕快拿起來，還帶粉嫩(這是服務生建議的熟度)，吃在嘴裡滿滿微辣的滋味，因為只有5~6分熟所以厚切吃起來不會難咬，反而吸飽滿滿的辣湯汁，非常嫩非常有滿足感!!我還滿推薦的的!一般餐廳不會把肉切這麼厚~所以我是第一次吃到，就上癮囉~辣味石狩鍋我吃到最後也是滿頭大汗~夏天真的滿開胃的~最後服務生還