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2018-10-26
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耳聞「叁和院台灣風格飲食‧參和院」已久，這次安排造訪忠孝旗艦店，主打經典好吃創意台式料理、好喝的特製調酒、啤酒、無酒精飲品，以及造型點心、甜湯，地址位在台北市大安區忠孝東路四段101巷14號，近台北捷運－忠孝復興站4號出口；店家隱身於巷弄轉角處，黑色系外觀搭配玻璃門窗，上方懸掛著招牌Logo－叁和院，三個大字，清爽而簡單。餐桌上備好簡單的餐具及涼開水，若帶小朋友前來用餐，店家會貼心準備兒童餐具。▼店內近期主打餐點。餐點主推台式料理、特製調酒、啤酒、無酒精飲品，以及造型點心、甜湯，可單點，更有四人或六人套餐，亦有合菜可選擇，詳細餐點種類，請以官網為準哦～（點我連結）招待小菜酸鹹的醃製白蘿蔔，爽脆開胃。清爽火辣紅牛一上桌就馬上聞到濃濃的麻辣香氣，保留湯頭的濃郁鮮美，清爽不油，喝來麻香四溢，辛辣夠勁，爽口而不膩，搭配美味牛肉片，肥嫩豐軟，香潤好多汁！同行友人一致推薦，連少吃辣的朋友也多吃好幾碗呢～ 鴨香一抹紅吸睛的特調橘色醬汁，搭配鮮嫩的鴨肉片，師傅的刀工真是厲害，切得厚薄整齊如一，入口後，滿滿都是鴨肉香氣，肉味香濃馥郁，肉質柔嫩，肉汁滿溢啊！搭配生菜更顯清爽宜人。五味九孔鮑冰淇淋甜筒內
耳聞「叁和院台灣風格飲食‧參和院」已久，這次安排造訪忠孝旗艦店，主打經典好吃創意台式料理、好喝的特製調酒、啤酒、無酒精飲品，以及造型點心、甜湯，
地址位在台北市大安區忠孝東路四段101巷14號，近台北捷運－忠孝復興站4號出口；
店家隱身於巷弄轉角處，黑色系外觀搭配玻璃門窗，
上方懸掛著招牌Logo－叁和院，三個大字，清爽而簡單。
餐桌上備好簡單的餐具及涼開水，若帶小朋友前來用餐，店家會貼心準備兒童餐具。
▼店內近期主打餐點。
餐點主推台式料理、特製調酒、啤酒、無酒精飲品，以及造型點心、甜湯，可單點，更有四人或六人套餐，亦有合菜可選擇，
詳細餐點種類，請以官網為準哦～（點我連結）
招待小菜酸鹹的醃製白蘿蔔，爽脆開胃。
清爽火辣紅牛一上桌就馬上聞到濃濃的麻辣香氣，
保留湯頭的濃郁鮮美，清爽不油，
喝來麻香四溢，辛辣夠勁，爽口而不膩，
搭配美味牛肉片，肥嫩豐軟，香潤好多汁！
同行友人一致推薦，連少吃辣的朋友也多吃好幾碗呢～
鴨香一抹紅吸睛的特調橘色醬汁，搭配鮮嫩的鴨肉片，
師傅的刀工真是厲害，切得厚薄整齊如一，
入口後，滿滿都是鴨肉香氣，肉味香濃馥郁，
肉質柔嫩，肉汁滿溢啊！搭配生菜更顯清爽宜人。
五味九孔鮑冰淇淋甜筒內，裝滿特製馬鈴薯泥、水果及生菜，
搭配新鮮肥美的九孔鮑，佐以五味醬點綴，
有趣又好吃，連偏食的小朋友也特別喜歡呢！
月見過貓清燙翠綠鮮菜，綴以新鮮生雞蛋，攪拌後即可食用，
嚐得到過貓清脆，帶些黏滑的特殊口感。
辣子跳跳雞新鮮雞腿肉炸至外酥內嫩，內裡保留雞汁原味，
搭配辣椒、南瓜片等配料，以麻辣方式呈現，
又香又麻，酥脆口感讓人念念不忘啊！好吃！！
参和院鹹豬肉＆臘腸炒飯炒飯是常見的菜色，粒粒分明，油香而不膩是應有的基本功夫，
叁和院炒飯呈金黃色，搭配鹹豬肉、臘腸、四季豆及蛋花等，
真是料多味美！大份的擺盤特意做成台灣造型，呼應台菜料理精神，
多一份用心，質感大不相同，上桌時賣相極佳，大人小孩看了都會心一笑啊！
紅通通喜牛燒煲好的番茄牛肉，香氣馥郁，
滋味酸甜，好開胃，超適合配飯啊！
什錦海鮮豆腐煲外皮金黃香酥的雞蛋豆腐，搭配什錦海鮮：
透抽、蝦仁、蛤蠣等配料，讓湯汁更為鮮美動人，完美。
蒜泥粉絲蒸蝦整尾新鮮Q彈鮮甜的蝦子，鋪在粉絲上，
淋上蒜泥，撒上青蔥，就是道地的台灣辦桌菜餚，
粉絲吸飽了蝦子精華，鮮美無比，好好吃啊！（大拇指）
叁味玉米雞雞皮香滑，肉質細緻，柔嫩有彈性，
搭配三種特製醬料，風味獨特，
滋味豐富，多層次而有變化。
梅干扣肉／虎皮刈包（黃／白）扣肉（豬肉）油亮亮好肥美，軟嫩腴美，好好吃！
軟骨處QQ的，有嚼勁，搭配外層麵皮柔軟的造型刈包，
撒上大量的花生粉、清脆酸菜及香菜，充滿古早味。
砂鍋魚頭經典台灣菜式，將魚頭炸得香酥，搭配沙茶湯頭，
以及各種豐富的火鍋配料、豆皮、金針菇、大白菜、芹菜等，
湯頭匯集了滿滿的精華，鮮美可口，整體味道濃郁，
口味偏重，但是不油不膩，好美味！忍不住一碗接著一碗吃～
紅白繽紛樂外皮香脆，內軟Q且極為燙口，
撒上花生糖粉，小朋友特別喜歡呢！
我們家Q弟可以吃掉整盤～（厲害）
彩虹銀絲卷（炸）外酥內軟的銀絲卷，中間呈現多種七彩顏色，
淋上煉乳，撒上經典花生粉，不油不膩，中看又好吃！
刺蝟叉燒包刺蝟造型的叉燒包，超級可愛！
外皮金黃酥香，內餡紮實的肉塊，
吃來滑潤而不膩，很爽口。
造型點心各種超萌造型，每一款都讓人少女心噴發啊！啊！啊！
小紫嘟嘟包（芋泥麻糬）、小黑咻咻包（花生）、小兔蹦蹦包（紅豆核桃）、
小綠科科包（綠豆沙麻糬鹹蛋黃）、熊貓芝麻包（芝麻）、
叁和金沙包（奶皇包）、金喜小桃子（棗泥松子）、超級生命菇－綠（蔓越莓奶酥）、
超級能量菇－黃（奶凍餡）、超級大力菇－紅（地瓜起司）等，
每種口味都好好吃，恨不得有十個胃，把這些可愛的饅頭通通吃下肚啊！（搓肚皮）
玫洛天仙店家自製洛神仙楂糖漿，搭配清新綠茶及玫瑰糖漿、萊姆汁，
喝來香氣濃，微甜而酸味淡，清涼爽口。
金色晨曦呈現金黃色，有些沈澱物是鳳梨及椪柑果汁纖維，
喝起來就是清爽原味，自然順口又好喝。
熱辣花火節蔓越莓搭配橙味香甜酒、萊姆汁，綴以店家自製辣椒伏特加，
口感溫潤甜蜜又帶有微辣，飾以整根大辣椒，很可愛又特別。
夢綺朵清爽的薄荷香氣與微酸的蘭姆酒、萊姆汁交織成淡雅的滋味，
大量的碎冰塊及飄浮其中的淺綠薄荷葉片，
極為消暑，很適合炎炎夏日或女孩兒的爽口調酒。
舊識長島冰茶常見的夜店調酒，宛如紅茶般的澄澈色澤，
以長島冰茶為基底（伏特加、龍舌蘭、琴酒），
再加入蘭姆酒及橙酒，甜美的可樂混著微酸，
酒體厚實，喝多可是會醉的啊！
後記：叁和院台灣風格飲食‧參和院主打經典好吃創意台式料理、
好喝的特製調酒、啤酒、無酒精飲品，以及造型點心、甜湯，
百聞不如一見，果然道道經典，每道都好好吃啊！
同行友人皆讚不絕口，推薦給各位朋友，值得一訪哦～
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