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台北大安．Woo Waffle 比利時手作熟成鬆餅鬆餅，一向是游小熊的最愛喝下午茶時，鬆餅常常是我們餐桌上會出現的一份餐點且不管是美式或是比利時鬆餅都喜歡因為在FB上看到了朋友的貼文得知在台大體育場附近的巷弄裡(也在知名店家-台一牛乳旁的巷子走進去)有一間專賣比利時鬆餅的店家-Woo Waffle在7/26 開始試營運了，並將於8/8正式開幕7/28這天，因為游小熊要北上到台北上課離上課還有時間，那麼就來這裡買鬆餅當下午茶吧位在巷弄轉角處的Woo Waffle有著女孩會喜歡的粉藍色外觀 店門外的立式黑板上寫有當天優惠活動的訊息＊實際優惠活動內容依店家公告為主插畫風格的鬆餅，是不是很可愛在店門口右側的玻璃櫥裡所展示的則是由森林小鋪在這裡所寄賣的一些週邊商品森林小鋪是一個以森林動物事物為主題的品牌，有時是可愛的小松鼠.浪漫的兔子.療癒靜暱的小白鯨，簡單而浪漫。(以上資料來源：森林小鋪粉絲頁，點我看更多介紹) 上面的這幾個抱枕游小熊對它們並不陌生在前年五月BBM的台南高雄之旅一行人來到了高雄的Coffee Bird咖啡鳥去欣賞森林小鋪森林咖啡遊樂園插畫原畫展當時這些抱枕也都有出現在現場丫尊ㄟ也有和它們一起拍照呢^^ 下層則都是雜貨文具類的商品居多有明信片、紙膠帶、記事本、小卡、化妝包..等游小熊之前也有買過幾款明信片另外也有買「安靜的小鹿」這本圖文集若有喜歡的都可以洽詢店家店裡空間不大一進店裡就是櫃檯了櫃檯後方就是餐點的製作與準備區有冰箱、烤爐、備料區與置物架由於目前還是試營運階段所以還有一些東西還沒有完全準備好MENU部份可以先參考櫃檯上的MENU是插畫式的可愛風格上面有可愛的森林動物們還有小熊、小白兔、小羊..大家齊聚在一起製作鬆餅而看到這些可愛動物們是不是覺得很熟悉呢?沒錯！這MENU與店家玻璃櫥櫃裡所陳列的商品一樣都是來自於森林小鋪的作品森林裡有一群好朋友一起生活、一起玩樂，也要一起工作了！Woo Waffle開始營業囉。我們使用劍蘭麵粉加上比利時珍珠糖，手工揉製熟成工法，與您分享不一樣的鬆餅口感。鬆餅分成星期二~星期日共六款不同口味的鬆餅(因為星期一公休，所以是星期二~日)分別是：星期二鬆餅-草莓口味的巧克力$50星期三鬆餅-花生醬搭配花生顆粒$55星期四 鬆餅-OREO牛奶巧克力$55星期五鬆餅-特製的乳酪加了水果$55星期六鬆餅-黑色巧克力$50星期日鬆餅-原味$45而游小熊來的這天是週五因此店家目前的優惠活動正是星期五鬆餅-乳酪口味的第二個半價不過，想嚐嚐不同口味的游小熊先挑了一個星期三和星期六鬆餅來嚐嚐 新鮮製作的鬆餅麵糰，得經過特殊工法熟成後才能烘烤但因比利時鬆餅的特性得要降溫才有最佳的口感因此這天和店員點選想吃的口味以後店員將一旁已放涼的鬆餅拿來加工放配料後，鬆餅就好囉!!黑巧克力與花生醬口味鬆餅以紙袋裝著，直接就可以帶著走吃的鬆餅在紙袋上還有店家的LOGO「星期六鬆餅-黑色巧克力$50」鬆餅上的黑巧克力是呈凝固狀的因為是黑巧克力，所以吃起來也不會太甜膩「星期三鬆餅-花生醬搭配花生顆粒$55」另一款的鬆餅上，除了有細碎的花生顆粒之外還在上面淋上了花生醬香濃的花生醬屬於甜口味的，也不會太死甜和一般美式鬆餅有著膨鬆厚實的口感不同還有鬆餅得趁熱吃的觀念不大一樣比利時鬆餅時可得要降溫以後才好吃這樣才能呈現出外酥內軟的口感而且吃起來也有點像是麵包的口感鬆餅裡因為加了甜菜根提煉的珍珠糖所以吃來會有香甜的滋味由於晚上還得上課所以只先買了兩種口味來果腹未來等正式開幕後，再找時間來嚐嚐其它口味的好了【後記】Woo Waffle目前還是試營運階段預計將於8/8正式開幕開幕後，相信店裡不管是硬體或軟體設施會更加完備目前雖只有提供六種口味的鬆餅未來也會陸續推出更多新口味的鬆餅並且也可能會增加飲品的部份也喜歡吃鬆餅的朋友們開幕那天，有空的人不妨去看看吧在巷弄裡散發著迷人香氣的Woo Waffle等你來品嚐哦^^
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