Tasweet 手作燒菓子 (已結業)

 茶餐廳午餐後我們轉往附近午茶網路上看過分享即存入口袋名單中午先到茶餐廳登記後我有先來探路,就怕迷路^^ 不接受訂位先打了電話詢問服務人員告知都是外帶居多平日直接過去即可此店販賣蛋糕捲為主堅持只用當季水果給顧客最新鮮最美味的甜點內用飲料menu 低消為一人一杯飲料 內用座位不多,約莫十個座位而已舊傢俱混搭質樸有古味客人離去後才起身補拍 茶水自取,免收服務費芒果紅茶脆皮160元芒果卡仕達/芒果鮮奶油/芒果/百香果凍/伯爵紅茶脆皮卷檸檬捲150元檸檬戚風捲/現煮檸檬餡/日本鮮奶油/檸檬寒天我們一致認為此道最吃微酸微甜滋味豐富熱拿鐵160元熱美式咖啡120元715元/3人 路經南山微風看見藝術裝置停下腳步相隔數日又和好友經過感謝好友相互拍照留影101商場也有裝置喜歡信義商圈隨處有驚喜每隔一段時間總有不同主題裝置最適城市輕遊   繼續閱讀

不能回鄉的日子，就繼續吃蛋糕過日子吧！位在國父紀念館附近巷弄間的～Tasweet手作燒菓子，專賣著簡單卻又讓人滿足的水果蛋糕捲為主，搜尋了一下網路上寫的食記，大概十個有八個都是寫著，經由好朋友推薦介紹而來嘗鮮，然後就成了愛店，腦波弱又愛吃蛋糕的我們，就來嚐嚐看這蛋糕捲的好滋味囉！店面小小一間，門前妝點的綠意盎然充滿著朝氣，有著屬於自己的特色。一推開店門，正對著的就是蛋糕櫃，旁邊設有客席。琳琅滿目的蛋糕捲，光是用看的就讓人眼花瞭亂了，一時之間還真不知從何點起。算一算店內的座位不多，內用設有低消為一杯飲料，用餐時間為90分鐘，不過若無候位的客人，則不會趕客人。開水請自取，店家不收服務費。找了這張位在店中間位置的圓桌坐下之後，先選杯飲料再說吧！我點了一杯青森蘋果汁(100%純果汁) 150元/杯，貴貴的感覺溜，不過有讓我回味了一下東北的青森味就是了。一嫂點的焦糖鮮奶茶，這個更貴要200元/壺。店內的人氣商品～綜合水果捲 150元。集合了最新鮮的各式水果捲入戚風蛋糕內，算一算有草莓/藍莓/香蕉/奇異果/香吉士五種水果在裡頭。蛋糕捲內還加入了香草卡士達，帶來相當清爽的口感。草莓和三盆捲160元。使用來自日本四國手工”和三盆糖”製作的蛋糕捲，蛋糕體本身除了帶點淡淡糖香，也讓口感變得更加綿密。搭上日本清爽的鮮奶油，簡單卻讓人感到幸福的甜點。你一口我一口的，很快的兩塊蛋糕捲就全進了我們的胃中，但還是有一種意猶未竟不過癮的感覺，於是又點了這款新口味～草莓開心果脆皮捲 160元。原本對這脆皮捲並沒有太大的興趣，因為它粗礦的外皮實在是吸引不了我們。但是在老闆的力薦之下還是決定點來嚐嚐，使用頂級義大利開心果醬，開心果的脆皮捲入開心果的卡仕達，開心果及原味鮮奶油再加入草莓覆盆子果醬和新鮮草莓，一入口帶著類似花生的香味，口感相當有層次且豐富。小而美的水果蛋糕捲名店，有著高人氣的美味甜點，新鮮現做的蛋糕捲，真的是好吃到讓人一口接著一口，因為蛋糕捲本身的份量不大，而且清爽不膩口，一次吃五個蛋糕捲我應該可以，不過荷包就會大失血就是啦！ 繼續閱讀

蛋糕捲專賣的Tasweet手作燒菓子，早在前些年便聞名許久，此次逮著時間造訪，嚐試的草莓捲、麝香綠葡萄捲都讓我非常喜歡，看見店裡還有脆皮泡芙和瑪德蓮、磅蛋糕等商品，已經打算下回造訪要嚐試更多其他商品。某回和  在下著小雨的日子造訪，結果因為自己疏忽而沒發現，當天店家其實已經有提前公告非常態性公休，至此心頭烙下一筆，想著下回一定要狠狠大吃。尤其太多吃貨好友和我極力推薦，這回趕在晚上要看蘇打綠演唱會之前，趕來了結一樁心事。請豬妹事先電話詢問品項並做預留便趕了過去，很幸運的當天品項還很多。麝香綠葡萄有多芬芳多汁就不多說，另外還有夾入了白酒漬葡萄，增加了不同的香氣與口感。綠葡萄看起來像寶石般剔透，搭配上柔軟且稍有紮實感的蛋糕體和輕盈的鮮奶油內餡，整體細緻又爽口。看見兩個字就覺得很超值，這算一種病嗎 不過這裡的綜合水果感覺真的很超值，除了常見的奇異果外，還有蜜橙、草莓、藍莓、葡萄、櫻桃和開心果等，一樣舒爽的鮮奶油和蛋糕體，即便大致組成和麝香綠葡萄口味相同，還是讓我疾風迅雷完食。這個季節看到草莓不要放過就是了！今年草莓雖然普遍比較小顆但都好甜又多汁。Tasweet的季節限定草莓捲也不例外，不過不僅僅是只放入新鮮草莓，還佐以草莓卡士達及草莓醬，看似甜膩的組合卻保持著相同的爽口度，並且香氣濃郁但不過甜，表現很棒！這是這季節以來吃到最喜歡的草莓產品了。有別於一般看見栗子甜點蒙布朗，幾乎都是以栗子泥製成，容易膩口的缺點，Tasweet的栗子泥只在蛋糕上增加栗子風味，內餡部分則是加入日本熊本產的和栗的果粒，吃起來口感十足，不只栗子味道濃厚，更有咀嚼層次的變化，這對於栗子控的我來說根本像發現新大陸。這裡的蛋糕捲四款吃起來都非常合我心意，即便這次挑的款式基本組成都是大致相同，但在不同的餡料搭配上，卻依舊出色地展現不同風貌，仍然讓我感到驚艷。加上親切的服務人員和舒適溫暖的空間，心裏的甜點店排名又開始翻牌了，Tasweet直接躍升居於前位。打算下回再探訪，想再試試許多人推薦的脆皮蛋糕捲。 繼續閱讀

平常鮮少在台北巷弄裡走跳的我，因為朋友去年帶來的"紅茶蘋果脆皮捲"而認識了『TaSweet 手作燒菓子』啊說到這間甜點店，其實是朋友的弟弟自日本甜點學校結業後回台灣開的開店迄今雖然不到一年，但網路上早已累積不少的好口碑，甚至連雜誌都有採訪報導過而我呢，也因為那次吃過「紅茶蘋果脆皮捲」之後，瞬間晉升成為粉絲之一位在光復南路巷弄內的店舖，是我喜歡的鄉村風，坐在這種氛圍下享用下午茶，感覺就像個貴婦 (自以為~)除了需冷藏的蛋糕捲之外，還有一些可常溫保存的小圓餅、瑪德蓮…等甜點，想解饞的可以買來放一下放眼望去內用座位非常少，只有2張雙人桌、1張四人桌，若想要內用的話～千萬記得先訂位哦如果不幸沒訂位又剛好客滿時，願意耐心等待的話是有2張椅子可以坐著慢慢等啦！！不以內用為主的『Tasweet 手作燒菓子』，主打的就是冷藏櫃裡那些讓人流口水的蛋糕堅持選用當季水果且每天新鮮現製，讓客人隨時都能吃到鮮度十足的蛋糕所以聽說蛋糕常常都被搶購一空，尤其是"條狀"的蛋糕捲，最好是事先預約再去取貨捏！要不是我已經結婚了(哈~)，小孩也生了(哈~)，我就訂這裡的禮盒送來人，看起來都好棒！飲料Menu低消為1杯飲料+1份甜點，用餐時間限制為1.5小時，算起來每人平均消費大約$200~$300付錢的時候雖然會有點小心痛，但是好吃的蛋糕是值得多付一些錢品嚐，反正偶爾為之不過份聖誕限定草莓捲 NT$140/片採用大湖草莓自製的草莓果醬拌入鮮奶油後，Oh My God....真是好吃到一個破錶我超愛它吃起來清爽不膩口的質地，還有鮮奶油的奶甜味+草莓瞇瞇ㄚ的酸味，是幸福的滋味捏另外嚴選日本日清麵粉製作的海綿蛋糕，口感紮實且細緻～更重要的不會乾口卻又不會濕軟反正厚～有新鮮的大湖草莓，還有來自日本的鮮奶油，在主廚的巧手下～真的是很好吃！紅茶蘋果脆皮捲 NT$110/片帶有芬香伯爵紅茶香氣的酥脆蛋糕捲皮，裏入日本鮮奶油及每日新鮮現做的卡士達醬還有焦糖炒過的新鮮蘋果及萊姆酒浸泡過的葡萄乾，是款會讓人一吃就成主顧的特色蛋糕捲因為口感特別的酥脆蛋糕捲皮，利用表層薄薄的糖霜創造出一點點酥酥的層次感搭配上香而不甜膩的蘋果塊及溼潤的葡萄乾，雖然我個人不愛伯爵紅茶～但是我愛這款蛋糕耶！紅豆抹茶捲 NT$120日本鮮奶油內加入宇治抹茶粉，這......哎喲喂呀～是要逼死誰哦！讓我直想帶一整條回家獨享咧～而抹茶鮮奶油中除了有香濃的抹茶味之外，令我意外的是吃不到使用抹茶粉常有"粉粉"的口感所以跟著來自北海道的紅豆餡被捲在抹茶蛋捲皮裡，Excuse me：愛吃抹茶的人千萬別錯過！最後...是配角但也是要介紹一下的"抹茶小圓球餅"，鬆化的口感及不苦澀的抹茶粉，也好吃大吉嶺紅茶 NT$160聽說這裡的茶類飲品都是選用來自法國的品牌，所以相對的單價就稍微偏高一些不過呢～簡單的大吉嶺紅茶香氣適中、不澀或刮口，跟超好吃的蛋糕搭配起來正好不會過度搶戲日本青森蘋果汁 NT$150OKOK～是說一杯$150很貴對吧，但是為了我家那隻嘴很刁的小孩兒，還是下重本來一杯不過採用青森蘋果鮮榨出來的蘋果汁，確實是鮮甜不酸，入口後果香也比一般鮮榨蘋果汁更清甜哦 繼續閱讀

Tasweet 原意是來自於Taste Sweet，老闆秉持著使用當季新鮮水果來製作蛋糕捲，可以順應著季節變換讓人嘗到甜美果實與鮮奶油、蛋糕捲組合的最佳時刻，在每一片蛋糕捲剖面都能清楚看到透亮水果在潔白鮮奶油上的身影。前陣子看Tasweet 手作燒菓子官方Facebook動態，看到有人要自備罐頭水蜜桃的留言給店家，店家則回覆說只用新鮮水果製作，頓時覺得Tasweet堅持真材實料新鮮製作的心意讓我好感動。店址在巷子裏頭，從捷運國父紀念館站3號出口步行約8分鐘左右，看到中華電信門市左轉巷子走沒多久即可看到。感謝Banbi 斑比推薦。推開門看到眼前的佈景著實讓人驚訝了一下，營造的氛圍就像有平面拍攝似的很豐富。原來桌面上擺放販售的常溫蛋糕(燒菓子)。巧克力費南雪 NT$48、費南雪 NT$45、巧克力沙布列 NT$40/五片、維也納香草餅乾 NT$40/五片、抹茶小圓餅 NT$45/五顆、咖啡沙布列 NT$40/五片、紅酒無花果巧克力磅蛋糕 NT$45檸檬磅蛋糕 NT$38草莓小雪球 NT$45/五顆、布列塔尼 NT$45拍照中看到籃子是以烤盤墊高，覺得蠻有趣的。店裡只有一張四人桌，兩張兩人桌，座位不多，建議先打電話預約或是詢問有沒有空位，店家也會先詢問需不需要幫忙預留蛋糕，相當的貼心。抵達時間約平日晚上七點，蛋糕已經所剩不多，架上只剩下檸檬捲以及芒果綠茶捲，唯一的蜜桃紅茶捲，剛好被客人點走，還好預約位子時我有先訂下了幾片蛋糕。芒果綠茶捲 NT$130 (夏季限定)店裡燈光有些昏黃，拍起來的效果不太好，詢問了店家能不能換張桌子拍，得到許可後每張可用餐的桌子都試拍了，終於得到免強可以的照片........水蜜桃捲 NT$140採用日本和歌山水蜜桃以及白酒浸漬水蜜桃凍，散發甜香蜜桃氣味，搭配柔綿充滿雞蛋香的捲皮，甜香甜香讓人陶醉，因為是從中直線往下切而入口，全部的感受在口中依序釋放著，雞蛋香、蜜桃香緊接而來是細緻輕柔滑順不甜不膩的鮮奶油，吃完好清爽呀。荔枝覆盆子捲 NT$140 (夏季限定)水滴狀奶油有著覆盆子醬螺旋紋路可愛的像是拐杖糖引人注目，也因此我不知不覺一直在拍它，我本身喜歡莓果的酸味，所以在荔枝果肉清透Q中，接續的酸香味與鮮奶油融合我很喜歡。檸檬捲 NT$130 (夏季限定)連蛋糕外層都有很極致的檸檬酸香味，夾餡檸檬陷而寒天檸檬果凍的口感我印象不深，嘴中充滿的是柔綿蛋糕體以及絲滑柔順的鮮奶油，還有滿滿滿的檸檬酸香，餘韻中帶來一絲的甜味很不錯，整體吃起來神清氣爽。蜜桃紅茶脆皮捲 NT$150 (夏季限定)利用手指餅乾製作的脆皮捲，外觀有些龜裂痕跡，吃起來酥酥微脆很有趣，雖然在口中引起的酥脆度不大，但是輕柔的讓人喜歡且印象深刻，有一點點像台式馬卡龍，先前有吃過其他間的脆皮捲，當時覺得有些乾口，Tasweet的脆皮捲不會有這樣的感覺，再來是那濃郁的茶香氣味，伴隨著水蜜桃鮮甜果肉，還有些許微酸的覆盆子醬，這些一連串的豐富層次，是很棒的體驗，喜歡甜點有茶葉元素的很適合。值得一提的是，蜜桃紅茶脆皮捲上方點綴的兩顆鮮奶油有著淡粉色澤，儼然就是在跟水蜜桃致敬呢。 繼續閱讀