Office By Mastro (已結業)

Mastro 系列餐廳想到的是什麼呢?戰斧豬排與甜點他是網路上熱門聚餐餐廳也是排行榜第一名的餐館王子新拜訪過內湖Mastro，那裏的風格走的是與三民店有很大的不同菜餚、裝潢、氣氛完全不同的類型不知道Mastro三民店有什麼特別的地方呢?跟著王子新一起來用個悠閒的午餐吧!Office類型的Mastro給人有一種辦公室的詞彙印象門外貼著MENUMENU跟內湖店不同跟著王子新一起吃好料吧!三民店空間比內湖店小容納客人數約20~30人裝潢走的歐式風格，小巧精緻這裡有可愛的啤酒擺設聽說每一間店提供的飲品有所不同來到Mastro怎麼少得了戰斧系列呢?還有經典的甜點必點!咖啡也是Mastro的靈魂不喝可惜!來自於美國的精釀啤酒來嘗嘗不同的國度的啤酒吧!未成年請勿飲酒 開車勿喝酒!套餐的香料麵包濃郁的迷迭香與酥脆可口的麵包那種高雅的味道配上紅酒醋味道更佳!帶有焦糖味道的紅酒醋配上麵包那種香味的層次十分地討喜!主餐前來品嘗美酒吧!大魟魚聽起來海洋風味實際上是熱帶水果香的啤酒帶有柑橘味道與淡淡的水蜜桃香以濃郁香氣為主題的啤酒!夏日莓果玫瑰色的啤酒帶有強烈的蔓越莓香氣是野莓的酸也是野莓的香酸酸甜甜的啤酒是女性的最愛!濃郁的泡沫讓人回味無窮!每日濃湯今天濃湯是:蘑菇濃湯味道濃郁，強烈的野菇類讓口腔充滿了森林的氣息喝湯中不時有小顆粒的肉感在嘴裡滾動，有咀嚼的感覺!王子新在想:這應該是用調理機將蘑菇、洋蔥、紅蘿蔔打碎做成的鮮美濃湯不錯喝!戰斧豬排經典戰斧再現!不過已經是切好得戰斧豬排以花樣方式擺放豬排，搭配特製BBQ、柚子辣醬、海鹽焦香、油香瀰漫空氣中的是興奮的味道不柴軟嫩的肉質是好吃的不二法則戰斧豬已經醃製過了，味道已經很入味搭配蔬果一起吃味道更好!搭配美式BBQ醬料讓戰斧豬更有味道!肋眼牛排三分熟度襯托出完美肉質沒有多餘的筋肉只有細膩得脂肪奶油的味道與炭燒的香度隨著口腔中融化醬料有柚子辣醬、海鹽、大蒜醬可以每一種都嘗試看看味道大蒜醬特濃!味道濃郁值得一試!雖然是三分熟度咀嚼起來毫不費力，充滿甜度與肉香配上奢華的牛排刀視覺、味覺同時滿分!明前碧螺春台灣茶，味道帶有果梨、高山茶的芬芳苦澀度輕微主要在於香味回甘中等，非常適合搭配甜食!瑪莎拉酒漬水梨塔份量約兩個人的份量，兩人吃剛剛好!有發現到嗎?石板上有漂亮的乾燥玫瑰花瓣?怎麼吃水梨派呢?以刀叉切成若干數等分搭配堅果巧克力奶油單純吃味道不錯!堅果味道很濃巧克力也很香餅皮有Q、水梨淡淡的甜味有著焦糖的香甜味道不會很甜配上咖啡、茶葉等無糖飲品都很適合! 繼續閱讀

Mastro Cafe/Coffee Please By Mastro/Office By Mastro應該是小米開始寫食記後，回訪最多次的店家自從吃過大份量的木盆沙拉與三分熟不帶血的肋眼牛排，小米我就很推薦他們家的餐點現在如果是要喝咖啡，我會到離家近的Coffee Please By Mastro想要用餐會到空間很寬敞的Mastro Cafe不過位在民生社區的Office By Mastro開幕後，聽說主廚都會在此研發新菜色最新的菜單也會在此推出，小米我就都來民生店用餐晚餐時段依舊是客滿的狀態，要記得預約訂位喔翻開menu，距離我上次造訪多了許多樣餐點，每次來吃都吃不太一樣的內容真的還沒有把每一到菜吃通透(還記得油封雞腿的美味！！)MENU會不定期的更換，最新的餐點我看店家也沒有放在粉絲團也推出了在美國南方港口很流行的海鮮袋點完餐後發現牆面上的才是最新菜色，有小米我很喜歡的伊比利豬還是最棒的上蓋肋眼！！！！相信武主廚會把這西班牙國寶豬肉料理的很好吃列入下次必點菜色佛卡夏麵包每次來用餐，點餐後店家都會招待迷迭香麵包與一盤balsamic vinegar麵包孔洞大，可以把陳酒醋沾附在麵包上口感柔軟有彈性，還有迷迭香葉的香氣office玉米濃湯這碗玉米湯表面看起來如一般西式玉米湯的柔滑細緻但是這碗玉米湯80%都是玉米粒，把大量的玉米粒打碎至湯品中並加入少許茴香子，很甜很好喝，口感品嚐起來粗礦XDD無農藥水根耕蔬菜USDA Prime骰子牛排胡麻沙拉這碗沙拉跟我在在內湖MASTRO吃到的木盆沙拉很不一樣選用的是無農藥水耕蔬菜，今天的是小白菜我對小白菜的印象就是停留在加在湯麵的那種口感喔喔～從來沒吃過這麼嫩的小白菜，沒有任何澀味，淋上我一直都很喜歡的自製胡麻醬就很好吃沙拉裡的這幾塊骰子牛就超好吃的啦表面煎到焦香把肉汁封住，這肉質真的很嫩，可以說是我目前吃過最卵軟且印象最深刻骰子牛番茄與玉米筍都很甜現在寫食記時，還會想念那幼嫩小白菜與骰子牛的滋味自家製海膽醬海鮮義大利細麵看到menu下方介紹文字，就很想點來試試看"以進口海膽與鮮奶油 各式香料 白酒混合"麵盤上桌後工作人員會來桌邊現刨帕馬森起司 麵條一入口，海膽的鮮味從鼻腔直上腦門海膽的黏、鮮與醬汁的稠都相當濃郁，可以停留在口腔很久點這份吃其實就就可以吃滿飽的白蘭地紅酒燉牛肉燉飯紅酒燉煮的帶骨牛尾，燉煮非常入味，用叉子一挑隨即骨肉分離在Office By Mastro點過兩次燉飯，採用的都是義大利米型麵米型麵外型跟米很像，吸飽了醬汁的精華，口感飽滿帶有彈性USDA Prime 肋眼牛排 10oz上次來也有吃，OFFICE這邊的10oz PRIME牛小排跟內湖mastro作法是有所區隔的OFFICE採用米糠油與自製鯷魚奶油醃製牛肉，再利用舒肥機真空低溫烹調內湖Mastro cafe吃到的牛排，是加入匈牙利紅椒粉把表面醃的紅通通的兩種料理的方式，肉質呈現都是三分熟不帶血水，都很好吃，連油花的部位都好吃一旁有柚子胡椒、海鹽、大蒜慕斯大蒜慕斯上次吃牛排好像沒有提供，沒有蒜嗆味，微鹹口感很輕柔 法式烤布蕾工作人員會來桌邊現烤糖片倒入澄酒後點火有吃過布蕾蛋香濃郁，口感跟冰淇淋一樣滑順的嗎？來Ｍａｓｔｒｏ就吃得到喔加入澄酒很棒，酒精揮發後只剩下酒香，讓布蕾的香氣更上一層 榛果巧克力岩漿蛋糕 敲開蛋糕表面會有驚喜裡頭的內餡像是岩漿般流動喜歡巧克力蛋糕的捧友推薦必點 榛果巧克力飲很滑順濃郁的可可風味，喝一口後想整杯霸佔，不想給大黑 Ｓｏｕｔｈ Ｉｓｌａｎｄ果泥飲很漂亮的漸層色，下方是百香果冰沙，鋪上莓果果醬與鮮奶油酸酸甜甜的冰沙，喜歡喝莓果的捧友很推薦喔，攪拌在一起顏色也很美 創作者介紹 jean10312001 黑米+凱恩的厝 繼續閱讀

我們從香港來旅遊，在OpenRice 找到這餐廳，戰斧豬排吸引了我們。果然廚師不負眾望，戰斧豬排點和招牌雞腿都是嫩肉多汁，最喜歡點柚子醬減輕油膩感，蘑菇湯也超有料。老公也很愛那杯蜂蜜奶茶，香滑順口。最後我們要侍應在梨子甜品上加上生日快樂，她說沒有問題，但是一捧上來的都不見甚麼牌子，有點失望，還以爲她忘記了，然後瞬間送來一杯巧克力蛋糕，附有生日快樂牌子和蠟燭，十分驚喜，萬分感謝！下次再來的時候要叫多些人，想試更多的菜式！ 繼續閱讀

yumyum交通方式：捷運南京三民站步行12-15分鐘（近民生東路圓環） Mastro擴點速度好驚人啊繼內科與中山店後，不久前民生三店已悄悄進駐民生社區圓環啦位於三民路上的Office By Mastro風格與前兩間有很大區別有別於內科的專業咖啡與精緻化輕食的中山店三民店以提供頂級食材與歐美料理為主，企圖將Office By Mastro打造成美食研發中心店家所使用的麵、飯、橄欖油都選用義大利原裝進口連帶辛香料也都特別挑選過，來自日本、西班牙．．．一切都是為了能夠呈現當地料理的風貌我也算是內湖店的常客了，對Mastro料理技藝很有信心空間不大的Office By Mastro，用餐環境呈長方形格局一目了然的用餐空間僅能容納約20個座位，所以說假日一定要訂位（筆記）裝潢偏向美式簡約，沒有太多點綴裝飾是Mastro一貫特色這樣作其實也很大膽，就是要以料理留住客人不變的還有開放式廚房，好在不會飄出油煙在店員的介紹與推薦過後，我們四人點了不少東西簡直就是餓死鬼投胎首先是點餐就會招待的佛卡夏麵包佐橄欖油紅酒醋溫熱食用口感最好，邊緣微酥而中間鬆軟接著是名字好可愛的蘑菇卡布奇諾濃湯用法國鮮奶油融合蘑菇泥敖煮，喝來有沙沙的口感多一分太濃稠會膩口，少一分太稀會空虛，滋味香甜且濃纖合度北海道生食級嫩煎干貝佐檸檬白酒奶油醬 這道料理名稱長到我覺得需要作筆記了到底誰記得住XD以後看到『生食級干貝』點就對了不要猶豫這代表它口感水嫩、滋味鮮美、體型飽滿、不吃可惜將紅蔥頭、蒜末、巴西里葉等加入醬料拌炒，可搭配法國麵包一同食用這是一道很稱職的前菜，吃完意猶未盡 紅酒燉牛肉燉飯牛肉使用USDA Prime等級牛肋條，這個在Mastro已是基本配備由於經長時間燉煮，牛肋條早已是入口即化、融在燉飯當中 此外，讓我最喜愛的是紅酒醬與義大利米麵醬汁帶著甜甜紅酒氣味，香氣四溢；米麵其實就是麵來著，外觀看上去與米無異口感非常好，很有飽足感 油封雞腿油封鴨腿是法國傳統料理，去法國一定要吃的美食之一Mastro以雞腿取代鴨腿，經過長時間慢火油封、烘烤，改良成台灣人會喜歡的口味火後的精準掌握，讓雞腿達到皮酥肉嫩的境界無須刀叉，只需要湯匙就能輕易將骨肉分離，肉質非常細嫩、很好吃要大大稱讚一下鋪在雞腿下方的洋芋泥，這口感根本就是嬰兒副食品洋芋泥好吃到我都建議主廚另開闢一道主菜細蘆筍與洋菇擔任配菜角色，台灣蘆筍纖維較多，選用細蘆筍則口感細緻許多USDA Prime肋眼牛排10oz 採用特殊低溫煎烤，煎到表層酥香油亮這讓肉食主義的我內心泡泡大噴發，迫不及待了（舔嘴巴）肉色近鮮紅，品嘗時卻絲毫不帶腥味血水，肉汁濃郁、油花偏多一旁附日本九州的柚子胡椒及海鹽，可酌量使用配菜依舊是洋芋泥及蘆筍，可能因為還蠻常吃牛排的關係，已經可以冷靜看待！倒是洋芋泥的細緻程度令我們大為驚喜，友人也都讚不絕口 無農藥水耕蔬菜USDA Prime骰子牛排胡麻沙拉USDA Prime again就說了Mastro真的會把我們胃養刁XD可惜骰子牛肉塊的口感柴了點，覺得倒不如換上雞胸肉也許好些水耕蔬菜葉細嫩有餘，有一種在吃蔬菜寶寶的感覺哈哈哈什麼鬼形容沙拉我比較不推，個人偏愛內湖店手製雞胸肉沙拉，配料也更豐富吃完正餐進入甜點時間．．．（打嗝）以前我都不承認什麼甜點是另一個胃這種鬼話直到現在變成大胃王了我才知道原來甜點它真的是另一個器官在照顧啊，嘖嘖嘖法式烤布蕾 有別於一般餐廳提供的烤布蕾Mastro事先將烤布蕾冰凍處理，使其口感像冰淇淋首先以噴槍將布蕾上方的砂糖焦化，接著倒入白蘭地橙酒、然後再次使用噴槍讓橙酒在布蕾上燃燒透過照片可以清楚看見布蕾上方藍中帶紫的火焰食用時有很明顯的橙酒味道，不習慣的捧油可以搭配法式鮮奶油唷現作蘋果塔 嘖嘖嘖～又是一道不吃會遺憾、吃了會後悔的功夫甜點以焦糖慢燉新鮮蘋果、搭配使用法國進口奶油、杏仁利口酒製成的酥皮塔上桌時再灑上少許玫瑰花瓣，底下派皮綻放有如花朵一道用心與巧思兼具的手製甜點就完成了現點現作需時20分鐘，大份量建議2-4人分食唷 蜜漬蘋果有酸甜有焦苦，而果肉水分依舊保持著份量紮實的酥皮並非酥脆口感，相反偏濕潤柔軟，有像在吃糕點的感覺 至於為何我說吃了會後悔呢拜託！！酥皮啊酥皮～～～～～酥皮有多肥你知道嗎？？？最後三款飲料&手沖單品都很推薦喔，我心中的排名依序是：香蕉巧克力碎片＞阿薩姆黃金鮮奶茶＞肯亞水洗AA＞鮮釀水果茶香蕉巧克力碎片是用整根香蕉與美國巧克力大廠CHIRARDELLI可可粉製作味道濃郁卻意外不甜膩，以新鮮香蕉取代香精，香氣誘人阿薩姆黃金鮮奶茶的茶香明顯、味道偏甜，喜歡奶茶的捧油可以試試肯亞水洗口感厚實濃郁，酸度適中，有獨特核果香味鮮釀水果茶內含新鮮水果，百香酸味強烈，可回沖數次 ▼香蕉巧克力碎片 ▼阿薩姆黃金鮮奶茶 ▼肯亞水洗AA▼新鮮鮮釀水果茶這餐吃的實太飽足又滿足，餐點名稱旁有表示是我個人推薦必點項目不過口味喜好乃主觀認定，也只有自己吃了才知道囉這篇有點寫太多了我精神耗弱，追劇去慢走不送 繼續閱讀

來到Office By Mastro的民生店，空間規模和內湖店相差甚多，冠上Office好像就是給上班族的感覺，民生社區這間店走小巧精緻的路線，店內提供的餐點和內湖店種類差不多，不過品項有些差別，供應時段也不同；這裡提供早午餐、午餐、晚餐，有義大利麵、燉飯、排餐、沙拉可選擇，特色菜色像是等等~都很吸引人。距離綠線的南京三民捷運站也有ㄧ段距離，大約要走10~15分鐘。Mastro有三間分店，都是以黃黑色作為店的主題色彩，很鮮明，像蜜蜂一樣。這間店的廚房是開放式的，所以可以讓我們清楚的看到廚房內的一切，像是牛排燒過的過程都看得到呢!!office by mastro的菜單 包含湯、前菜、沙拉、海鮮袋、排餐，菜色都是單點的。 當然也有想吃飽的米麵類，義大利麵、燉飯、自製甜點。   咖啡、飲品、茶類等。說到餐前小點心，要對肚子有點小小滿足，但又不能太飽，拿起佛卡夏麵包沾著橄欖油紅酒醋，正是剛好的選擇。外皮酥脆內裡柔軟，酸酸的沾醬，大大地打開胃口，不只止餓又開胃呀！然後是碗名符其實的玉米濃湯，用滿滿玉米打成泥的湯，用料非常實在，一舀起湯來 ，滿滿滿滿的玉米充滿著嘴，滿滿的滿足。（不小心打了一打堆滿）就知道這不是一般勾芡的濃湯可以相比的了。螺肉的口感蠻鮮嫩的，上面還有濃濃的蒜香焗烤，焗烤的當然要趁熱吃，算是比較重口味的一道菜，搭上飲料還蠻配的嘛！新鮮的水耕蔬菜加上生火腿淋上油醋醬汁，光看擺盤就很想拿起手起狂拍照，似玫瑰花的火腿擺在綠葉上，真讓人捨不得吃。如果你很久沒有健康的吃菜了，就該該試試這一道了！！小小的燉飯，融入了不少味覺的體驗。酸酸甜甜的融入飯中，搭上特製香料，還有三大顆生食級的干貝。說到干貝，就是入口即化的感覺，Ｑ嫩而且多汁。終於等到咱們的重頭戲了！！澳洲M9純血和牛牛肋眼，看他在廚房火烤的時候，就開始一直分心的在偷看他了！石板上的牛排切成條狀的，每一口咬下都是滿滿的肉和滿滿的汁，牛肉香和肉汁在嘴裡慢慢的散開。和牛牛肋眼的肉質非常軟嫩，和一般肋眼牛排的肉質相差甚多，真得很神奇!                     回想起來還是滿滿的幸福啊～～moni非常推薦大家點他們家的烤布蕾，因為還可以看到服務生手拿著噴槍將布蕾表面燒至黃金焦，相當有趣的畫面，比起其他家的考布蕾，有特色多了~且這個烤布蕾是從凍櫃拿出來的，所以本身非常硬，經過高溫的噴槍燒過，除了表層的糖被均勻的燒至金黃，布蕾體也會跟著軟化，超像冰淇淋的口感~旁邊有新鮮鮮奶油可以讓你搭配著一起吃，不過個人覺得布蕾體的味道搭配上面的焦糖就已足夠好吃。 用美式的飲料杯盛裝新鮮現打的奇異果汁，彈跳的酸甜滋味撲通在嘴中。外觀相當吸引人的榛果巧克力飲，擺放了巧克力棒在上頭，小朋友一定超愛這款口味!!!香甜巧克力~Mastro cafe還有內湖店和中山店喔，但如果想品嘗低調的奢華美味，可以來民生社區試試囉! 繼續閱讀