鮨老大

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休息中

上班族下班相約居酒屋小酌一杯算是平日難得的小確幸，但往往居酒屋一頓下來吃得不多但酒往往喝得不少，最貴的應該都是酒錢，結帳時小確幸往往變成荷包的大災難，來來來，咬咬今天要爆大家一個喝酒的好去處：鮨老大日本料理，除了主打平價消費例如握壽司、串燒、炸物等等道地日本料理外，最猛的是只要一人300元的酒類暢飲方案，金牌生啤酒、HIGH BALL、CHOYA本格梅酒、沙瓦調酒、松竹梅清酒、黃櫻清酒以上通通喝到飽！光是酒錢就可以省下大把銀子呢！鮨老大日本料理位在天津街上，鄰近台北捷運善導寺站附近，斗大的招牌加上充滿日式氛圍的店面裝潢，在這條天津街上顯得格外顯眼，門前吊著大紅色“酒類無限暢飲只要500元“的字樣，光是看到這個優惠咬咬應該二話不說直接走進去！店內空間不大，但小小溫馨的店咬咬反而喜歡，座位區分為吧台區跟一般桌區，右邊是開放式的廚房，坐吧台就可以看主廚表演了，店內裝潢也是走復古的日式風格，讓咬咬想起之前去北海道博野那邊的居酒屋多半也是這樣的風格調性鮨老大日本料理的菜單，這裏也有圖文版的精緻菜單，但咬咬拍這張文字版的菜單比較清楚，料理種類超豐富而且價格經濟實惠，要吃飽的可以選擇丼飯、要喝酒的可以選烤物或是串燒，不管你來這是什麼目的，鮨老大日本料理都可以滿足你，酒類暢飲分為兩個方案300/500，500元的種類比較多，咬咬今天跟友人選擇300元方案就已經很夠喝了….（限時90分鐘，同桌需同方案）最低300元！限時90分鐘多種酒類無限暢飲！未吃先開喝，90分鐘一定要喝飽喝滿！這慣例先來一杯生啤酒，友人點的是CHOYA本格梅酒，外面一杯可能要一百五，點一杯已經回本一半了^^喝酒不開車，開車不喝酒，未成年請勿飲酒！精緻日本料理，經濟實惠好享受！邊喝酒邊等菜，料理一道道陸續上桌，出餐的速度頗快，幾乎已經快追上咬咬拍照的速度了，沒一會兒功夫，桌上已被料理佔滿，是說這邊的價位很親民，點好點滿人多一點都不傷荷包上餐開吃之前又補了一次松竹梅清酒，喝到飽就是有這個好處，不怕沒酒喝只怕你不喝，開心！而且店家超貼心的還把酒杯冰鎮過呢喝酒不開車，開車不喝酒，未成年請勿飲酒！焗烤明太子洋芋選用甜度高的洋芋以焗烤的方式呈現，經過焗烤後洋芋變得軟綿香甜，加上微鹹鮮香的明太子醬，裡面還加了起司增加濃郁口感，甜甜鹹鹹百吃不膩呢芥末章魚下酒小菜來著！ 芥末章魚為經典日式下酒小食之一，主廚選用新鮮度高的章鱼切成小丁，加上秘製的芥末涼拌，入口滑嫩脆爽，嗆辣芥末風味十分突出鮮明，章魚軟Ｑ滑嫩，幾乎是一口菜配一口酒，超讚！綜合六串串燒對於像是咬咬這樣選擇障礙的朋友來說，面對多樣化的串燒品項，也別選了，乾脆點綜合六串串燒一次滿足，綜合六串串燒有六種類的串燒，包含左起糯米椒串、鹽烤豬五花串、明太子雞肉串、照燒雞肉串、黑胡椒牛肉串、鹽烤杏鮑菇串，鮨老大的串燒實在好吃，像是糯米椒串吃起來水嫩甜脆，帶點辣度相當下酒，明太子雞肉細嫩多汁，明太子將相當鹹香夠味，黑胡椒牛肉肉香四溢，加上能誘發食慾的黑胡椒調味，十足啤酒好良伴！炸蝦花壽司超大份量的炸蝦花壽司！感覺帶小朋友來一卷就能把小朋友塞飽，裡面的配料超飽滿！外層是魚子飯捲，裡面是直接包進整尾的炸蝦比湯匙還要大！一口塞不完，外面的魚子在口中逼逼剝剝相當有口感，炸蝦雖然包在捲壽司裡，依舊保持酥脆Ｑ彈的炸蝦口感，加上眾多的配料，口感相當有層次火焰鮭魚五貫剛剛進門就聞到炙燒鮭握壽司的香氣，所以就已經筆記一定要點這道，而且五貫只要200元！佛心到一個不行！烤起司鱈魚堡乍看之下像是起司蛋三明治的玩意，其實是鱈魚漿做成類似魚板的樣子，但口感跟魚板有很大的不同，這鱈魚堡的口感相當柔軟蓬鬆，裡面加了起司跟海苔，鮮香夠味，起司也能適時增加濕潤口感，頗令人驚艷味增松阪豬松阪豬說是居酒屋的看板料理無誤，但鮨老大將松阪豬抹上味增去燒烤，所以除了松阪豬本身的肉香外，還帶有味增燒烤的醬香氣，吃的時候可以擠上一點金桔提鮮松阪豬油脂豐富細嫩口感脆嫩，經過燒烤帶出松阪豬清爽不膩的油脂香，加上味增燒烤鮮香度倍增！酥炸雞軟骨酥炸雞軟骨可以說是本次造訪的大黑馬，一般雞軟骨的軟骨口感都是硬脆的，但這裡的雞軟骨是Ｑ的！而且雞軟骨的肉也很多，比較像是吃有軟骨的炸雞塊雖然本身雞軟骨就有稍稍調味，咬咬習慣灑上一點七味粉，微微的辣度吃起更讚！鮨老大日本料理應該是近期吃過CP值最高的日本料理，經營模式大概是日本料理與居酒屋各半的感覺，來吃正餐料理有一定的日料精緻感，來喝酒，下酒小菜串燒比起一般居酒屋美味度絲毫不遑多讓，再加上300元起的酒類暢飲方案，這價格在台北居酒屋根本超無敵！愛喝兩杯的朋友，鮨老大日本料理絕對不會讓您失望的！  繼續閱讀

平常吃慣了下午茶、義式料理，偶爾也要跟姊妹換換口味，小酌一下聊聊內心事今天和棉約在捷運善導寺站附近的鮨老大日式料理，friday night來居酒屋放鬆一下會選在鮨老大日式料理姊可是有做功課的，目前店內大推酒類暢飲只要300元！！一人300元就有台灣金牌生啤、清酒、HIGH BALL、沙瓦調酒、梅酒喝到飽，完全要深藏在口袋名單來到這裡要喝到飽當然不能開車來，鮨老大附近有善導寺捷運站跟中山站交通非常便利喔位在馬路邊的店面不大，整體看起來挺低調的，一些日本風味的裝飾品營造出悠閒的氣息店內走的是小巧舒服的路線，位置真的很不多，建議大家一定要先訂位喔門口的等候區倒是蠻有日式風情，很像日本道地居酒屋的fu吧台區很適合2人以下的客人，其實我自己很喜歡坐居酒屋的吧台區抬頭一望就能看到廚師俐落的料理各類餐點，視覺跟味覺都獲得滿足啊裡面只有3桌4人座位，人多一點聚會的後面還有一個和式包廂的選擇看到這裡有看到重點嗎~? 重點就是一定要訂位啊！！以免錯失暢飲的好機會~哈哈哈別看鮨老大日式料理店小小一間，餐點種類從生魚片、握壽司、串燒、丼飯、炸物通通有來到這裡一樣有滿滿的日式美味等著你，先跟你們說~每一道都好吃無雷！！(拍胸脯保證)就說了今天就是要小酌放鬆一下，當然要先點各少女沙瓦來開場沙瓦有5種口味可以選，藍色是彈珠汽水沙瓦、紅色是草莓沙瓦沁涼微甜的口味真的好適合女孩，酒精濃度不高，邊喝邊聊好開心喝過沙瓦後你也可以改點台灣金牌生啤、清酒、HIGH BALL 、梅酒喔※警語：理性飲酒，喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒※ 第二輪我喝了老闆娘推薦我的梅酒，一點點梅子的味道超級順口限時90分鐘喝到飽，鮨老大完全不怕大家喝，還會貼心的跟你介紹或是要不要再加點不像有的喝到飽的店家都不敢跟客人對上眼，哈哈，很怕被加點這樣芥末章魚 100元自從在日本吃過一次之後我就愛上芥末章魚，這種微辣清脆的口感超ㄕㄨㄚˋ嘴章魚切的一塊塊增加口感，裡面吃的到脆脆的山葵，Q、脆、滑、彈 真的是我大推的下酒菜焗烤明太子洋芋 160元滿滿的明太子鋪滿整個碗公也太霸氣，上桌前還有噴槍做炙燒的動作噗滋噗滋的聲音伴著淡淡的鮮味飄過來，還沒端上來口水都快滴下來了微焦的表皮讓明太子的口感多了層次，而且烤過後的香味更加明顯了 底下襯著的是綿密的洋芋泥，鬆軟配上粒粒波滋的明太子，鹹甜混合我自己竟然吃掉一整碗火焰鮭魚五貫 200元我本身就不是特別愛吃生魚片的人，鮭魚這樣炙燒過後是我最常吃的握壽司由左至右是美乃滋、照燒醬、起司、鮭魚卵、明太子，一次吃到五種風味，超棒炙燒後的熟度拿捏得恰到好處，有點生魚片的彈牙又不會太生鮭魚卵在嘴裡爆開的瞬間，被鮭魚的軟綿給包覆住，焦香味讓鮮味更突出美乃滋鮭魚微甜口感一定是連小朋友都愛的滋味，起司我也好愛這樣一盤才200元，根本是外面迴轉壽司的價格，卻是高檔握壽司的享受啊炸蝦花壽司 160元花壽司裡包了一整隻的炸蝦，加上不手軟的配料，這花壽司分量很大一卷喔炸蝦包覆著薄脆的麵衣跟壽司裡的肉鬆、蛋組成簡單又美妙的好味道每一口都是卡滋卡滋的讓人停不下來，千萬要小心會一人不小心吃一捲喔~綜合六串串燒 320元鹽烤杏鮑菇串、照燒雞肉串、明太子雞肉串、鹽烤豬五花串、黑胡椒牛肉串、糯米椒串串燒就是配酒的好菜色，這樣一組有肉有菜吃到最後也不會膩口鹽烤豬五花串帶點嚼勁，黑胡椒牛肉串較重適合搭生啤酒明太子雞肉串上面的明太子量不多不少剛剛好，從剛剛的明太子系列一路吃下來也不會太鹹膩酥炸雞軟骨 140元雞軟骨炸好後不會太乾柴，吃進嘴裡還能感受到軟骨的滑Q，整個越嚼越香呢表皮也炸得好脆，一口一個，喝酒聊天就是要搭配這一款啦~味噌松阪豬 220元松阪豬的油脂比較平均，整體口感偏脆，每次吃日式料理一定會出現松阪豬烤過的松阪豬撒上白芝麻增添香氣，金黃焦脆的外皮更多了香氣與層次整體吃起來味噌的味道不會太明顯，淡淡的不會搶了松阪豬的肉香我自己覺得單吃就很夠味，你也可以幾眼金桔增添風味烤起士鱈魚堡 140元除是在烤這道時我還以為是烤麻糬，結果這是鱈魚堡 ，也太妙了~外面這一層白色的不是吐司，是用鱈魚漿做成的，夾著起司跟海苔變成鱈魚堡加上烤後的熱度起司整個大爆漿，吃起來外面細綿，裡面奶香濃郁你說這當餐後甜點我都覺得很可以耶!全部吃下來我們認真覺得鮨老大日式料理可以再訪，餐點都好好吃，吃到最後不會覺得太雷同加上一人300元就能夠酒類無限暢飲，種類也有很多可以挑，整體的CP值真的很高呢趕快把鮨老大放到口袋名單，下次聚會就挑這了啦~ 繼續閱讀

天氣變涼了,就連龍蝦也想要泡湯...捷運善導寺平價日式料理鮨老大推出了波士頓龍蝦烏龍麵,吸睛外也好好吃,鮮甜Q滑讓人念念不忘提供各式平價日式料理:招牌握壽司、刺身、生丼、熟丼、串燒、手卷、揚物..等,餐點精緻、高CP值,是吃平價日式料理、小酌的好選擇平日中午還有提供商業午餐(定食)及便當唷~一起來大飽口福吧位於天津街上的鮨老大,簡約樸實的外觀,距離台北車站及捷運善導寺站不遠,當天我是由台北車站步行過來,很快就到了..吃美食前先走路才能吃更多的概念今年6月才開幕,算是蠻新的一間店,由兩位年輕人所經營,用心製作每一道料理~ 門口黑板上有推薦料理,不管是巨無霸沙朗牛排丼或是一整隻的波士頓龍蝦麵都相當吸引人...想吃牛排或是龍蝦通通能夠滿足店內空間溫馨,有著濃濃的日式氣息,提供適合小酌的吧檯座位及適合親子、同事用餐的四人桌位,位置不多,建議可以事先訂位開放式的料理空間,料理過程清楚可見,椅子很特別,為木製,有點重量,椅墊拿起來即化身為置物箱還有一個大包廂,可以容納12位聚餐,享受不被打擾的美好用餐時光鮨老大菜單除了清楚的品項及價格外,還有精美圖片可以參考,每一道都相當誘人~鮨老大點菜單自行劃單後再交給店家人員,料理種類豐富,有招牌握壽司、生丼、熟丼、刺身、手卷、烤物、串燒、揚物、小菜、湯等,價格不貴吧檯上方另有推薦料理還有各式美酒可以搭配佳餚 (開車不喝酒、未成年請勿飲酒)(以上圖片擷取自鮨老大)週一至週五中午有提供商業午餐,各式美味定食只要$120-160元,是附近上班族中午用餐好選擇小菜醃漬蘿蔔口感清脆、清爽不死鹹火烤壽司 (鮭魚、鮪魚、旗魚及花枝) $220一份五貫,鮭魚兩貫、鮪魚兩貫、旗魚及花枝各一,很常吃握壽司,但像這樣有創意的火烤的卻很少見,將海鮮分別調味後再炙燒,每一貫都好吸睛鮪魚炙燒後抹上鰻魚醬及撒上些微胡椒,再加上蔥花點綴,吃起來完全沒有腥味旗魚簡單加上美乃滋風味就很迷人,更顯出旗魚的甜鮭魚淋上美乃滋、焦糖後再將其表面炙燒,非常有畫面,口感滋味更是一級棒Q彈的花枝加上鰻魚醬後再撒上七味粉及蔥花,彈牙鮮美讓人意猶未盡~這一份火烤壽司讓我相當驚艷,真是太美味了...吃完還想再來一盤!!!不敢吃生食的應該也能接受!!!波士頓龍蝦烏龍麵 $599這碗麵真是太霸氣了...一大隻的波士頓龍蝦佔據了整碗麵~就像是在泡湯一樣,好享受唷~(應該是指吃麵的人..)大龍蝦兩側還有多種配料:魚肉、蛤蠣、半熟蛋、魚板、蟹肉、豆皮、海帶等,吸睛又滿足,可以吃得相當過癮~超狂龍蝦烏龍麵湯頭果然超鮮甜,讚岐烏龍麵的口感更是忍不住一口接一口,Q彈滑嫩還帶有淡淡的甜味主角波士頓龍蝦正面讓人好猶豫該從何下口...翻面後可以發現店家已經貼心剖成兩半囉~看起來完美但吃起來方便,龍蝦肉肉又鮮又甜,還帶有Q勁天氣冷冷來一碗波士頓龍蝦烏龍麵既暖心又暖胃,拍照效果更是100分南蠻雞 $120雞肉軟嫩又多汁,搭配上高麗菜絲及甜甜鹹鹹的特調醬汁,口感清爽不油膩味噌松阪豬 $220油脂分佈均勻、口感脆彈有嚼勁,添加日式味噌後烤成美麗的金黃色澤,風味獨特又好吃,有著淡淡的味噌香氣味噌湯 $3030元的味噌湯還不小碗,熱氣騰騰香氣十足,一撈碗內有不少的豆腐、海帶及碎魚肉,不死鹹清酒蛤蠣湯 $50有蒜味及清酒可選擇,淡淡的酒香及蛤蠣的鮮甜滋味,每一顆蛤蠣都好肥美最後這是店家特別客製化招待的手卷..鮪魚泥+比目魚鰭邊肉,光看就要流口水了...之前比目魚鰭邊肉只吃過炙燒,沒想到還能生食耶~店家另有提供多種口味手卷滿足大家唷!!!中山區隱密日式料理就來鮨老大大快朵頤,超霸氣波士頓龍蝦及各式平價美味日式料理可以滿足每個人的味蕾~ 繼續閱讀

​ 中山區這間日式料理鮨老大最近超多人在這裡打卡的 ​ 同時也是捷運善導寺美食推薦、平價日本料理 喲!! ​ 輕盈寶寶就是被他的巨無霸料理吸引而來 ​ 愛吃牛肉、龍蝦的朋友 ~ 怎麼可以錯過呢!? ​ 店裡的師傅、服務生雖然通通都是男生 ​ 但他們細心、貼心的程度卻有日本職人的精神 ​ 節省空間 ~ 每個椅子底下都有置物空間 ​ 可以放包包、外套等私人物品 ​ 這一天客人還滿多的 ​ 除了吧台的座位之外 ~ 還有靠牆的一般座位 ​ 最裡面還有一間大和室包廂 ​ 大約可容納 12 人 ​ 店裡有很多外面看不到的酒類 ​ 多人聚餐就可以點一瓶大瓶的非常豪氣呢!! ​ 鮨老大的 menu ​ 有圖片可以參考就可以更快選到喜歡的料理 ​ 店家招待的溫泉蛋 ​ 你看看那濃稠的蛋黃...真是太誘人了啊!! ​ 輕盈寶寶點了一瓶藏元的梅酒 ​ 王子開車點了可爾必斯 ​ 這梅酒好好喝喲!! ​ 輕盈寶寶還是第一次喝到有氣泡的梅酒耶!! ​ 連王子也說好好喝..馬上又要了杯子一起喝 ​ 巨無霸沙朗牛丼 $250 ​ 幾乎滿到看不到底下的飯耶!! ​ 而且每一片肉都切得不薄啊!! ​ 芥末醬適量沾一點 ~ 非常對味耶!! ​ 也可以搭配蒜片..非常的香喲!! ​ 一整圈的蔥末非常醍味 ​ 蛋上面是調味過的蘿蔔泥 ~ 輕輕把蛋劃破 ​ 稍稍攪拌真的就好好吃喲!! ​ 平常吃牛丼，最怕牛肉太熟 ​ 鮨老大真的不是蓋的耶!! ​ 這真的是輕盈寶寶吃過最好吃、CP值最高的牛丼飯了!! ​ 另一個主角也登場了!! ​ 服務生上菜時..整排的客人 目光隨著龍蝦一整排都往這裡看過來 ​ 這龍蝦也太大隻了吧!!! ​ 跟 MENU 上的一模一樣耶!!! ​ 烏龍麵 Q 彈有勁 ​ 湯頭也非常的用心喲!! ​ 店員為了讓我們比較方便吃這隻龍蝦 ​ 還另外給了一個盤子給龍蝦 ​ 超霸氣的螫 ~ 裡面的肉飽滿、鮮甜 ​ 店家已經有稍做處理 ~ 讓我們更方便食用 ​ 這一天吃了這 2 道霸氣料理太滿足了!! ​還發現這麼好喝的氣泡梅酒 超 HIGH 的 繼續閱讀

當日點餐：巨無霸沙朗牛丼、明太子玉子燒、星鰻手捲、炙燒鮭魚握壽司推薦指數：7/滿分10美味度：7分CP值：8分環境及服務：7分 十二盎司的巨無霸沙朗牛丼要價多少？這個問題大家可以心中先估個價 稍後揭曉！鮨老大位於善導寺站附近的天津街中店面裝潢風格充滿濃濃日式居酒屋風味 懷舊的日式風情 搭配濃郁的食物香氣讓人走進來都不禁口水直流而日式餐館不能缺少的就是清酒啦！ 在鮨老大一邊用餐 還能喝到各式日本名酒聚餐非常適合！【喝酒不開車、未滿十八歲請勿飲酒】 菜單請參考官方粉絲團 鮨老大的餐點都走相當平價且份量多的路線明太子焗烤龍蝦只要四百元 商業午餐也是超平價除此之外也有每天限定的菜單 先別急著看菜單找剛剛的答案跟著我一起看他們家的美食才是重點！綜合生魚片（六片） $210 生魚片就能吃出師傅的刀工鮨老大的生魚片厚薄適中 且做好了斷筋處理吃進嘴裡只有魚肉的Q彈嚼勁且魚料都非常新鮮 特別是肥厚的鮭魚 好好吃！接著是開胃小菜 明太子玉子燒 $140 這可以排得上我在台灣吃到「最好吃玉子燒」前三名尤其是搭上明太子之後整個味覺大提升 跟在築地吃到偏甜的味道不同鋪上明太子的玉子燒吃起來鹹中帶有微微嗆辣是成人口味的玉子燒而玉子本身口感蓬鬆綿軟不失口感著實好吃！另一道小菜 揚出豆腐 $80 保持了豆腐內部的軟嫩 跟外皮酥脆的口感形成對比搭配和風醬油 吃進嘴裡不會感到油膩且能吃到豆腐本身的香氣接著是手卷上桌蘆筍蝦手卷 ＆ 星鰻手卷 $50、100 蘆筍手卷搭生菜、鮮蝦 口感清爽只加入些許美乃滋調味很剛好星鰻手卷則搭配醋飯 個人超大推星鰻烤得剛剛好 稍微帶有一點炙烤香氣醬料很入味 口感上很軟嫩 這道我很喜歡！炙烤部分再送上了旗魚黑輪片 $80 從星鰻到黑輪片可以看出師傅非常仔細在烤功部分真的是有琢磨 烤得都恰到好處黑輪片吃起來很脆 但內部保有水份 不至於乾癟且吃得到黑輪的彈性！接著同樣是炙燒的火焰鮭魚壽司 $200 這道完全中！！！ 我本身就是鮭魚跟鮭魚卵（親子都不放過）的愛好者 這道火焰鮭魚壽司 從左至右分別是明太子、照燒、起司、鮭魚卵及焦糖 說真的 這五道都超級好吃 焦糖很特別 有種在吃焦糖烤布蕾的感覺 很妙 明太子跟起司 我個人覺得是有創意又很搭 鮭魚卵跟鮭魚很合就不用說（不然就不會被做成親子丼了） 照燒本來以為會很普通 結果完全不普通 吃起來炙烤香氣跟照燒醬油超搭！ 這道強烈建議必點 尤其是鮭魚控！！！ 接著在介紹沙朗牛丼前 我還是要賣個關子 先來看一下湯 味噌湯喝得出是用很不錯的味噌 湯頭濃郁 味噌的味道也有出來 冬天喝這個好暖胃 蒜蛤蜊湯更是了得總覺得這碗喝完腦中就是會出現「ㄅㄧㄥˋㄅㄧㄤˋ叫」三個字整碗湯都是濃郁的蒜頭跟蛤蜊鮮甜 好喝！重頭戲來了！巨無霸沙朗牛丼 $250 沒錯 我沒有少打一個0 也沒有把十位跟百位顛倒寫這一碗十二盎司就是只要兩百五一般外面這個價位的丼飯 即使是平價的 也大概只有這碗的一半不到這碗我是覺得大概兩個人吃差不多但聽說附近的上班族可以一個人吃完... 老闆很貼心的 除了大量的蔥醬外還加入辣蘿蔔跟芥末子 搭配著這麼大份的沙朗牛一起吃能夠多增添一些風味 比較不膩雖然這麼大一份 但肉質卻不馬虎略微帶筋 但整體口感不差 相當扎實僅部分帶有油花 不致過於油膩搭配上沾滿了獨家醬料的飯 真的是讓人忍不住多扒幾口這道巨無霸沙朗牛丼沒有因為平價而放棄美味兼具好吃跟高CP值 很值得推薦！整體來說我覺得鮨老大在各項日式料理的處理上都值得推薦特別是兼具了價位、美味服務也非常好以我近期吃到來說 是十分出色的一間！ 繼續閱讀