魚日式料理

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*🍄魚日式料理 臺北美食-古亭站 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸地區：#yen吃古亭#yen吃中正區#yen吃臺北⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸類型：#yen吃日本料理#yen吃日式#yen吃餐廳 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*✏️個人評價：3.8分(滿分5分)適合2-4人，算平價的日本料理店，食材新鮮但份量偏少，生食丼飯對女生而言的份量剛好，但對男生會太少⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸內用空間較狹窄，超過2人去用餐，建議事先訂位⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸推薦炒飯和玉子燒 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*✏️菜單種類有刺身、生食丼飯、壽司、烤物、熟食丼飯、沙拉手卷、炒飯、湯、麵等⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*✏️除了菜單上的料理，黑板上也有寫上限定或新推出的料理，老闆說新鮮魚貨都是當天送達 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*📌生鮭魚親子丼飯💰$260丼飯類+$50可升級為套餐→沙拉或蒸蛋(2擇1)、味噌湯 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸有5大片的鮭魚片，還算新鮮無明顯怪味，生魚片厚度也夠，可惜澄黃色的鮭魚卵量有些少，吃不過癮醋飯的醋味還行，配生魚片味道恰好 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*📌刺身海膽鮭卵丼💰$320海膽量算少，一大口就吃光光，有其他4種類的生魚片，幾乎各1片而已，鮭魚卵量更少，稍嫌量少，這樣價格不太可愛 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*📌鮭魚炒飯💰$120(附味噌湯)堆高高項小山的炒飯，炒到米粒會粒粒分明但不油光滿面，細碎的鮭魚碎肉，我看到店員坐在櫃檯旁，戴手套在處理生鮭魚肉，把他從魚骨旁慢慢剝下⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸有加些綠蔥絲、洋蔥段，不會太鹹，很清爽美味的炒飯 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*📌玉子燒💰$80會貼心將玉子燒切六等份，吃起來溫熱且偏甜，最上層撒些美乃滋醬和細柴魚片挺對味⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸夾一口玉子燒，先是濃郁的柴魚香在嘴裡噴發，再來感受到玉子燒和美乃滋醬交融激發的美味 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*📌附餐：蒸蛋和味蹭湯蒸蛋超好吃~~好久沒吃到簡單樸實但美味的蒸蛋!用小湯匙輕輕挖起，因蒸蛋易碎⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸味蹭湯的味噌調製得濃度恰好，料頗多有豆腐塊、小香菇和紫菜們，有誠意得一碗湯，會把它喝光光 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*📌任何單點品項能+$130作為定食(附沙拉、蒸蛋、小菜、白飯、湯) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🏠台北市大安區羅斯福路2段15巷10號⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*☎️02-23927990⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*⏲星期二~日：11:30-14:00，17:00-21:30(周一公休)#臺北日本料理 #古亭美食 #古亭站 #魚日式料理 #相機食先 #相機先食#instafood#台北美食 #平價美食#popyummy #popyummy台北#instafood #igfoodies #igfood#popdaily #taipeifood #taipeifoodie 繼續閱讀

2013.9.7 推薦分數：★★★光是在台北所有的日本料理店插旗肯定要花上數年的時間，還希望地球別太早毀滅好讓我多吃幾間！魚日式料理是格友兼美食部落客開朗少女介紹的，她的標題是對"海鮮挑嘴的客人歡迎來"擺明就在暗示我這個歪嘴雞一定要去試試。約了跟我一樣挑嘴的吃蝦哥一同挑嘴去XD！魚日式料理沒有明顯的招牌，從羅斯福路進來比較容易找到。店本身不大位置約二十個來著，不像一般日本料理店帶濃濃的日本味，反倒是走小家庭溫馨路線。這天沒坐在我愛的吧檯位置，不外乎是少了那麼一點點的日本味！選擇坐在四人座的長桌空間也比較大。這是當天菜單外的料理，不知道是否每天更換阿揪忘了問老闆！生魚片丼飯從最便宜的一碗百元到用料豐富一碗三百五的胭脂蝦特上丼飯；想吃熟食可以選擇牛肉丼飯或是炒飯。加價NT50升級為套餐，附小菜/沙拉二選一與味噌湯。店內人手不足，點餐的部分就要麻煩自己動手寫！板上寫的菜單阿揪猜想是固定每天都有供應的。這塊黑板上的料理可就不是隨點隨有．．．最近萬里螃蟹季開始，阿揪打算挑個時間去大吃一番！不知道有沒有網友推薦的海產店(?)或是景點也行。新鮮的螃蟹來這居然看/吃的到(！)醬油&七味粉。阿揪好喜歡這種陶瓷餐具，不管怎麼拍都好看。每桌會附上一壺熱麥茶就請自行動手囉！軟絲醋NT100。吃蝦哥升級為套餐把小菜加價(NT70)換成軟絲醋；軟絲帶著一抹說不上是腥味的味道，只能搭配下面的洋蔥把味道全壓過去！阿揪不是很推薦這道小菜就是了。菜單上只有熟鮭魚親子與生鮭魚親子，生怕寫上熟鮭魚親子會看到"慘不人賭"的畫面，詢問了老闆得知有炙燒鮭魚親子安心的在單子上寫下。 待會輪到炙燒鮭魚親子丼出場再為大家介紹。有一碗味噌湯是店內招待，味噌湯是走台味路線不會太鹹味道上就普普。炙燒親子鮭魚丼NT210。炙燒鮭魚當然是用最油、吃起來最令人著迷的魚肚，可惜全敗在炙燒的"力道"不足，少了在嘴裡化開那種驚艷的感覺！下層用的是醋飯，阿揪覺得生魚片或炙燒握壽司跟醋飯組合是最搭的。生魚片丼飯的碗大小跟手掌差不多，小而巧走的是精緻路線。對食量大的人來說"非常不夠"吃，但對阿揪來說中餐這樣的份量恰恰好。內附的薑片偏酸不愛，有些做的偏甜我也不愛。鮭魚卵顏色偏暗，至於好不好吃我也沒一個評論的標準。碗裡的小菜，吃起來有淡淡的紫蘇香比較像是在吃紫蘇梅，阿揪對"紫蘇葉"一點興趣也沒有卻相當喜歡吃帶有淡淡紫蘇味道的小菜。迷人的油花．．．放入口中只有"好油"的感覺(笑)。 沒吃晚餐打這種文章真是害我不淺啊。 刺生海膽丼NT220，鮭魚、鮪魚、海膽三樣組成。這碗刺生海膽丼表現最亮麗的當然非海膽莫屬！鮭魚、鮪魚厚切兩塊也是非常大方，雖然用的是一般的紫海膽但新鮮度絕對沒話說！話說阿揪上個月初到東部玩，走海岸線的時候阿揪爸看到路邊有在賣海膽、淡菜、龍蝦等海鮮就隨口問說要不要下去吃"當然好"；買了海膽和淡菜，一半海膽做生吃一半拿去烤，沒有經過處裡的海膽(生吃)腥味"超級重"，沒有把醬油和芥末倒入海膽裡根本吞不下去．．．很不建議怕腥味的人嚐試。刺生海膽丼和炙燒鮭魚親子丼只差NT10，各有千秋不能說誰好誰壞但NT220就能吃到這碗算是物超所值了。P.S.再提醒一次，食量大的朋友絕對吃不飽！拿37mm的鏡頭蓋做比較就可顯現出大小。 魚 日式．料理電話：02-2392-799002-2392-7990地址：台北市大安區羅斯福路二段15巷10號營業時間：11:30~14:00，17:00~22:00不收一成附務費 繼續閱讀

老K跟珍妮花看完相聲之後來就到這裏用餐在來用餐之前老K已經有訂位了 本來是訂六點的但後來相聲演出的時間比想像中的長還好在中場休息時侯改時間成功不然就沒這篇食記了XD 這裏不是很好找因為它在小巷子裏面從古亭站6號出口出來一路往前走看到全家便利商店之後就從旁邊的巷子走進去就可以看到了我們差不多快七點到達還有不少人在用餐生意看起來還不錯 門口就有一些菜單的介紹了看起鍋料理還滿特別的呢 看起來是一家溫馨小店坐位並不多看來先訂位是對的 現在很流行的黑板料理這裏也有 當然還有基本的菜單可以參考老闆看我們好像是第一次來的所以有建議我們一些菜色點完餐就等上菜吧 活干貝壽司(價錢忘了)活干貝作成二貫一貫是握壽司另一貫是海苔壽司握壽司的醋飯滿Q彈的而干貝經過炙燒之後軟軟嫩嫩的味道很鮮甜好吃至於海苔壽司吃的到海苔的脆配上一樣炙燒過的干貝唇稍有咬勁的口感一種食材作出二種不同的味覺手法不錯這裏也是使用新鮮的山葵哦天然的最好 老闆推薦的三牙魚(忘了價格)這是老K第一次吃過的魚種三牙魚是屬於口感比較細緻的魚肉吃起來有點像我們常吃的黃魚烤的技術也不錯肉的本身就有點鹹味所以擠點檸檬不用沾胡椒鹽就很好吃了哦 魚一翻開發現意外驚喜裏面有魚卵呢外面有一點酥酥裏面一樣有波波波的口感還真好吃膽固醇就先忘了吧 我們的火鍋來了不過只有先來湯底用的是柴魚湯底 剌身海膽丼(220元)老K覺得這一碗還滿超值的因為二百多元能吃到海膽跟大塊的魚肉還不錯的這海膽很鮮甜而且有好濃郁的海味哦真的好吃哦至於其他三種魚類海鱺、旗魚、鮭魚也都不錯吃醋飯方面是比較偏酸一點點的而米粒非常的Q彈表現滿不錯的吃完丼飯等了一下火鍋料還沒來老K就跑去問一下老闆老闆可能忘了吧後來就上來了(再不上來火鍋要煮乾了XD) 石斑火鍋(老闆幫我們作二人份的好像三百多元)那個黑黑的螺叫黑鐘螺石斑魚是老K很愛的一種魚類因為他很兇XD不是啦是他很有咬勁吃起來又QQ的老K最愛這種口感了 先加入高湯 然後把配料丟下去煮老K也沒問那是什麼菇反正吃就對了不過老K知道那青菜叫青江菜XD 再來也把魚尾先丟下去煮湯 把螺也丟下去螺會反光好難拍XD(不可以承認技術差) 魚肉也下海吧 石斑多煮一下也沒有關係這石斑魚真的非常的Q彈而且還有一點的彈牙的當然是也很有咬勁不虧是老K的愛魚之一而且這種比較大的石斑魚刺比較大隻且少比較不會被刺到老K滿怕魚刺像虱目魚就好可怕XD至於湯頭部份柴魚高湯濃郁好喝但有點點偏鹹但食材都下鍋煮一下之後湯會多了一點甜味會中和鹹味變的更好喝了呢 黑宗螺的鮮味比較重比之前吃過的鳳螺更鮮如果很怕腥味的可能會不敢吃哦還滿有彈性的一種螺但老K沒有很愛啦這樣吃下來剛好是一張小朋友左右有吃到比較特別的石斑火鍋老K覺得這一餐還算不錯呢K的小叮嚀:這家店的東西都有中上以上的水準 而且價格也不算貴 很多東西都還滿特別的 火鍋真的滿推薦的 不過可能老K吃太多日本料理了 所以不免還是會比較一番 烤魚的話老K還是比較喜歡人氣爆炸的小六食堂 (美味的魚料理-小六食堂@行天宮站 ) 不過如果沒吃過比較特別日本料理的朋友倒是可以來試試看 不過因為位子不多還是建議訂位比較保險哦K的私評(滿分10分越高越好)美味:8分CP值:7.5分用餐環境:6分價格:6分地址:台北市中正區羅斯福路二段15巷10號 電話:02-2392-7990營業時間:11:30~14:00 17:00~22:00 繼續閱讀

如果說，把日式料理很簡單很簡單地分為兩種一、ＣＰ值至上！百元丼裡有澎湃鮮料讓你讚不停二、小巧而精美，分量不多卻都是最好吃的部位今天這家在開朗公司附近的魚壽司，就是符合第二點的精緻日式料理，在濃濃日式家庭風店裡，舉手投足都自然舒服，而且不必擔心用餐時間。熱騰騰的麥茶無限供應，清香開胃雖然是頭一次來，而且因為人客眾多所以安排在角落的吧台區，但能近距離看師傅的精湛手藝，也算是個收穫吧！不收服務費，丼飯再加50元可以升級套餐，多了沙拉和味噌湯。沙拉的和風油醋醬是師傅特調，味道偏酸，搭上削的大片蕃茄、玉米筍和黃瓜剛剛好，很有在大草原旁啃著清脆蔬菜的FU～味噌湯則表現中規中矩生鮭魚親子丼飯／210元瞧瞧～碗的大小只有s3的長度，但上頭鮭魚片厚度有2公分，而且油花超美！刺身海膽丼飯／220元沒看錯！師傅豪邁地將海膽如鮭魚等份量的排列在碗上，海膽微苦，苦候回甘的清甜滋味，一直是大家念念不忘的鮮味吧！最後還將海膽拌飯吃(得意)，真是膽固醇爆表的一餐了！鹽烤香魚／150元香魚在全世界只有一屬一種，為胡瓜魚科香魚屬，其體特徵為紡錘狀，且鱗片細小，體表色澤成鐵灰青色，腹部為淡黃色，新鮮魚體的胸鰭後方，具有脂鰭；香魚最大的特徵是在魚新鮮的魚肉帶有特殊香味，而且我們這一尾還有蛋蛋喔！真是蛋蛋的幸福啊～可以吃到鹽味的鹹、椒鹽的嗆，和檸檬的酸，融合在鮮嫩魚肉中，品嘗三種不同味蕾的呈現，這道也推薦可以點！真的如火紅日劇「深夜食堂」，在一天辛苦工作好不容易下班後，窩進暖入心的日式食堂，品嘗美味到直點頭的料理，好像就沒有甚麼好抱怨的了！菜單上還有好多料理想試試，像是握壽司和螃蟹多吃...有機會再分享給大家囉～ 繼續閱讀