隼食 on time居酒屋 (已結業)

大姑推薦了一家她覺得還不錯且離家不遠，新開幕日式居酒屋找了一天全家約一約來去吃位在捷運台北小巨蛋站附近，行天宮圖書館對面的隼食On Time居酒屋抵達時我才發現與我的愛店吃義燉飯只有幾步之遙我還跟凱凱說等我們吃完就來去對面那家店買霜淇淋果然是開幕沒多久，門口還擺著慶祝開幕的蘭花 門口的Menu，餐點相當豐富刺身、沙拉簡食、懷石套餐、壽司、揚物、鍋物、烤物、食事、手卷、湯品門口裝潢地很低調，如果不是招牌寫著居酒屋，說是私人招待所我也相信隼食居酒屋為用餐環境相當明亮，可粗略劃分為板前與一般用餐區喜歡看料理長備料的可以坐在板前區這蛤蠣真的超級大顆!!!大約有40-50個用餐座位聽說B1還有座位，但今天只有開放一樓我們被安排在一進門的大方桌除了MENU上的餐點，還有一些季節性料理會公告在看板上MENU的餐點很多，需要參考的捧友可至文末溫熱的茶飲會適時地添補交給大黑點，我負責吃就好^^服務人員有推薦他們家的明太子烤雞翅，是由店家自己塞明太子卵干貝海膽炙壽司、干貝蟹膏炙壽司、鮭魚肚炙壽司 吼吼吼，好肥美的感覺，一開始大家都餓了本來我已經看中那炙燒鮭魚肚了，大黑一下手就夾走往嘴裡塞>"<綜合握壽司9貫炙燒鮪魚、花枝、干貝、星鰻、炙燒比目魚、甜蝦、醋味鯖魚、鮭魚、海鱺我們點了2份共18貫，很長一盤 隼食居酒屋的握壽司我覺得給料都很大方每一貫上方幾乎都會有一些擺飾，可能是鮭魚卵、明太子、魚子醬，或是蔥花、巴西利 干貝就不用多說啦，真的是甜口且入口即化 星鰻刷上醬汁烤過後製作成握壽司，口感微甜，鰻魚肉細緻好吃 炙燒海鱺海鱺肉質細緻有彈性，就是這彈牙口感令我印象深刻 明太子鮭魚茶泡飯送上桌後要趕快食用，以免湯汁被飯粒吸乾湯頭是柴魚高湯，明太子的鹹香與大量的鮭魚碎肉，並有少許香鬆與海苔絲喜歡那明太子逼逼啵啵的口感，小朋友也很喜歡吃 茶碗蒸哇，好大一尾蝦子，還有雞肉塊香菇、魚板丁、青豆、玉米對了!我好像還有吃到一顆干貝細緻的茶碗蒸加了這麼多配料，推薦必點啦炸牛蒡片店家看我們有帶小朋友，招待了一盤炸牛蒡片酥酥脆脆的很像薯條，很容易停不下來(我是指我XDD)特選菲力骰子牛肉以洋蔥、青椒、香菇、黑胡椒醬拌炒骰子菲力牛肉牛肉熟度控制的很好不會太老(約7分熟)我好喜歡吃這黑胡椒醬，非常地下飯，很想問店家有沒有單賣白飯(但我不敢XD)如果有的話我真的可以吃下一大碗白飯無骨牛小排以少許洋蔥絲、紅捲鬚等生菜襯底，將無骨牛小排擺放其上灑上煎得香酥的大蒜片與辣椒絲無骨牛小排沾取盤飾醬，嚐起來像是Bacamico，一起送入口，好吃鹽烤大透抽一大尾透抽簡單刻花後下去烤，盤子邊有擺放胡椒鹽與檸檬我吃原味的，透抽只有簡單的碳烤香，口感很有咬勁，愈嚼愈香炒讚歧烏龍麵加入一些時蔬拌炒，麵條很Q 明太子烤雞翅哇，塞得滿滿甚至爆餡的明太子 雞翅外表烤得脆脆甜甜，每一口都是滿滿的明太子，喜歡的朋友不要錯過 炸軟殼蟹壽司 炒時蔬炒得鮮脆充滿蒜香的高麗菜南瓜山藥豆腐這是工作人員推薦的，聽說銷售得不錯採用山藥+南瓜打成泥，捏塑成豆腐的形狀口感滑嫩卻保有山藥脆脆的口感杯底的醬汁我很喜愛，這道我也很推薦 隼食生牛肉 中間那一小盤是高粱酒，端上桌後服務人員會來點火可夾取一片生牛肉在火上炙燒一下 生牛肉選用的是澳洲菲力，切片具有一定厚度菲力的部位油花不多肉質卻不乾澀，雖然說一開始聽到是生牛肉有一點不敢嘗試其實沒有腥味肉質也很不錯，我們有擠上檸檬汁在口感上就帶有檸檬香我看到幾乎每桌都有點 附上隼食On Time居酒屋MENU 繼續閱讀

隼食On Time居酒屋｜FB地址：台北市松山區敦化北路120巷16號電話：02-2514-0007營業時間：10:30-14:00(午餐)、17:30-21:00(晚餐)、21:00-24:00(宵夜)公休：週日捷運：捷運南京復興站7號出口，或捷運台北小巨蛋站✔️可刷卡 ✔️收一成服務費 ✔️隔壁有收費停車場 ✔️可包場隼食On Time居酒屋有別於我對居酒屋吵雜、狹窄的刻版印象，低調時尚的環境讓人更能自在輕鬆的用餐，經驗豐富的師傅透過巧思及創意，將新鮮食材變化成一道道精緻料理，牛蒡片和隼食生牛肉是我當晚的最愛，而紫蘇蝦餅則以冠軍之姿，坐穩屁屁心目中的最佳美食，隼食On Time居酒屋亦提供包場服務，不論是公司聚餐還是私人慶生，都非常合適。隼食On Time居酒屋，高CP值的台北居酒屋推薦隼食On Time居酒屋位於行天宮圖書館敦化總館對面，隱身在敦化北路120巷內，緊鄰付費停車場，無論搭捷運或是開車前往，交通都很方便。相較於一般常見的居酒屋，隼食空間顯得明亮且寬敞，地下一樓更設有類似私宅招待所的蓬軟沙發包廂，全包可坐達五十多人，低消為兩萬元，商務聚餐或是朋友慶生，都是不錯的場地選擇。文末附隼食On Time居酒屋菜單 隼食On Time居酒屋供應免費的開胃小菜，讓客人能一邊等待餐點，一邊稍稍撫慰飢腸轆轆的五臟六腑，非常貼心。特級刺身$550擁有像花園般繽紛色彩的特級刺身一上桌，便牢牢吸住我的目光，以碎冰為底層，上方鋪著高達六種海鮮食材，挪威鮭魚油脂豐厚，肉質滑嫩，搭配現磨的微嗆芥末和店家特調醬油，替當晚的餐宴揭開華麗的首頁。澎湖海鱺細緻又顯彈牙，微脆肉質帶出的多層口感，非常討喜。鮪魚泛著深紅色澤，在我眼裡，那是種內斂不誇耀的美麗色彩，奢侈地將柔軟滑順的鮪魚一口吃下，在嘴裡飄散的特有香氣，著實讓我深深著迷。三隻甜蝦，蝦肉滑溜Q彈，蟹膏的濃烈氣息，亦帶來不小驚喜，另外，值得一提的是，隼食的刺身都切得好厚一塊，讓大家更能吃出食材本身的滋味和口感，我個人覺得CP值很高。隼食生牛肉$360將牛肉片均勻撲滿在圓盤上，恰似一朵綻放的花朵，好美！中間花蕊處的小圓缽裡，倒入了高粱酒，上桌後服務人員會當場點燃，視覺效果滿分。隼食選用澳洲菲力，油脂適量，不乾柴亦不油膩，我喜歡品嘗生牛肉的原滋原味，甜而不腥，炙燒過的牛肉邊緣，也帶來些許的烤肉香。害怕生牛肉氣味的大家，也能考慮沾取師傅不願公開的醬料一同入口，以七味粉、蘿蔔泥、胡椒和醬油等特調醬汁沾勻於肉片上，酸氣顯著，很是對味。紫蘇蝦餅$200以紫蘇葉兩面包裹住蝦漿，抹上薄薄麵衣，下鍋油炸。對於炸物一向不是很喜愛的我，在品嘗過隼食的紫蘇蝦餅後，大大改觀，原來炸物也是能如此美味！隼食的麵衣呈現蓬鬆的口感，冷掉後雖較為濕潤，但卻不帶油耗，張嘴咬下一口，蝦漿實在彈牙，且能嚐到不少蝦肉塊，外表看似平凡，卻擁有迷人風味的紫蘇蝦餅是屁屁當晚票選餐點的第一名。比目魚炙壽司與炙燒牛肉握壽司，各$80隼食好注重擺盤，簡單的壽司都能點綴得相當耀眼，比目魚佐附魚子醬與蔥末，光看食材如此堆疊，就能想像其味道有多麼豐富，但比目魚本身含有極為誇張的油脂量，濃滿口溢，我不太喜歡，不過，屁屁就很喜愛這樣的軟滑口感。炙燒牛肉握壽司的外觀一樣誘人，牛肉很嫩，與Q軟的醋飯好搭配。醬燒墨魚$180頗大隻的醬燒墨魚，肉質相當Q，越嚼越香，不會難咬，即使是牙口不好的人，應該都能挑戰成功。最讓我滿意的是隼食的調味功夫了，以往，醬燒給我的第一印象就是「鹹」，但隼食卻是屬於稍微酸甜的清淡口味，透過簡單的提味，更能襯托出墨魚的鮮味。炒時蔬--水蓮隼食師傅特地將水蓮炒得稍油一些，好讓油脂取代水蓮本身的粗澀感，我很喜歡水蓮的清脆度，這整盤水蓮幾乎都被我一個人吃光光。炒明太子透抽$360鹹香入裡的炒透抽，一點也不韌口，以快炒方式解放出明太子的獨特風味，鹹中帶抹甜，很下飯也頗適合配酒。隼食海景卷$450隼食選擇像船一樣，兩頭微翹的盤子來盛裝海鮮飯捲， 讓我瞬間聯想到漁船捕魚時，將海鮮拉上船的景象， 難怪這料理會被命名成海景卷，真是形容得超級巧妙。每個海景卷裡都塞進了鮭魚、鮪魚、海鱺、鮮蝦、花枝和蘆筍等，上面以海膽與鮭魚卵點綴， 豪邁用手拿取塞進嘴巴，食材各自以不同的姿態在口中打轉， 最先衝出的是海膽的鮮甜氣息，接著蘆筍的爽脆夾雜著鮭魚卵迸裂，與軟嫩的魚肉呈強烈對比，小小一捲便能體驗到多層享受。 牛蒡片$150這是我的最愛！我的最愛！牛蒡刨成細片，炸得酥脆，堆砌成小山，小心只要吃到一片，就會忍不住嗑完一整盤才能停歇，超涮嘴的！很適合配啤酒一起享用。 說到啤酒，隼時即日起至九月底也有推出啤酒買二送一的活動唷。 花小豚和邦妮的藏寶圖隼食On Time居酒屋｜FB地址：台北市松山區敦化北路120巷16號電話：02-2514-0007營業時間：10:30-14:00(午餐)、17:30-21:00(晚餐)、21:00-24:00(宵夜)公休：週日捷運：捷運南京復興站7號出口，或捷運台北小巨蛋站✔️可刷卡 ✔️收一成服務費 ✔️隔壁有收費停車場 ✔️可包場 繼續閱讀

吃隼食不準時(汗顏) 拖延就像骨牌效應般讓接續的行程脫離了軌道，狼狽進入精緻懷石料理餐廳，整理情緒讓優雅環境撫平整天的浮躁感，以懷石料理價位來說算平易近人，當美味料理加入創意巧思，所帶來的驚喜真的是難以言喻，很開心可以很早的認識這家新店這兩週算是加班週，可能年關將近了吧，有些案子非得告一段落，過程中帶著許多不甘心，這些不甘心我想把它解釋成：是一種戀愛關係，我們追求的不是百分之百的完美，不是百分之百的喜歡，而是找到兩個人之間相處的平衡。失衡了，再記得拉回來當我覺得失衡了，總是依偎在美食身旁把自己用力餵飽，確信自己真實的活著，然後從容起身來面對在這一餐前絆住自己的事情，又有誰說，用功的孩子就能考好成績呢在我看來，隼食很適合選為和合作對象商談時的用餐場所，空間大，座位少，氣氛和美味挺有面子還有季節新菜，整理照片才發現海膽山藥豆腐這道～怎麼當時沒看到！！！太想吃了！！！酒肉朋友西班牙蛋塔嚷嚷這是來自苦瓜王國的沖繩苦瓜啤酒，選用當地產的山苦瓜，結合啤酒花的苦味，很過癮的享受後勁的苦瓜清爽氣泡味乾～我最親愛的朋友，也因為和你這麼好我才能盡情放鬆和亂講話，你真的不可以生氣歐，恩。。。。至少要撐到五月去沖繩還有記得身上要帶行動電源，一人帶兩人補ＸＤＤＤＤ隼食黃金卵烏龍麵 NT.220這道現在看照片還會想吞口水呢！口味算很重的炒烏龍麵，兩種魚卵和烏龍麵拌炒，最後一撮海苔進行提色師傅放魚卵沒在客氣的啊！魚卵們好乖，趴附在烏龍麵條讓你每一口都吃得到，這道分量足夠2~3人分食胡麻豆腐 NT.140大力稱讚這胡麻和醬油調配比例超正！非常好吃啊～很想跟老闆說請來一碗白飯，謝謝！想立馬拿來拌胡麻醬大快朵頤豆腐本身滑溜滑溜，質地很細像是嬰兒時期的百葉豆腐，裏頭包了蝦子和干貝，我覺得不包料已經夠驚豔了～(容易滿足炒水蓮 NT.160過了25歲無論吃燒烤，麻辣鍋或是居酒屋，一定要點時蔬來安慰自己ＸＤ隼食生牛肉 NT.360原本以為生牛肉會薄到可以透視，沒想到厚度挺驚人的！而且外緣炙烤後更顯玫瑰色油花非常漂亮中間小碟子裝著高粱酒，服務生會來點火，哇嗚！如果慶生少了生日蛋糕，就可以點這道來幫壽星慶生啦！（對好朋友一定要特別待遇才行！高粱酒真的可以燒得很旺很持久！不經任何調味的生牛肉本身口感非常好，在口裡化開的原汁肉香，推薦點！海景卷 NT.450點餐時，服務生說這道就像是可以看到海底世界般，於是蛋塔和我期待萬分，恩恩～沒錯就像是潛水時悠揚在珊瑚和尼莫間穿梭那樣子然後就。。。。。看到本人後，蛋塔問我：說好的海底世界呢？我回他說：也許待會服務生會拿水桶來淋在我們頭上，就可以讓你感受到海底世界的繽紛了～海景卷顧名思義把很多海鮮通通卷在一起，欽佩師傅的工藝了得，本身就像是個法式花藝呀！超美的！而且非常新鮮～值得一提的還有加拿大海膽，並沒有惱人腥味，不過我把蜂蜜芥末醬刮掉，對我而言口感有點突兀的加入海景卷中飯後來盆牛蒡絲，結束這一心滿意足回合B1還有宮廷般氛圍的小包廂，來這邊開會和看運動比賽都很合適呢！ 繼續閱讀