阿蘭大鼎魩仔魚炒飯

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許久未見吻仔魚。近幾年因為環保因素，盡量避免吃吻仔魚，至今差不多保持在一年五次內的食用次數。 那天來到迪化街一帶，從永樂市場方向往城隍廟一路走下去，本來是想吃老阿伯魷魚羹，竟然沒開，調頭往回走又是好大段路程，索性轉往慈聖宮一帶，不過鹹粥也沒開，剩下豬腳、毛蟹、雞捲之類的，心裡猶豫著，正好讓我瞧見其中一攤，有位客人正準備大快朵頤面前的炒飯。啟動zoom in模式，讓我細看那盤炒飯，上頭滿滿的辣椒，泡在醬油中而染上的深沉色澤，配上客人正要大口扒食的表情，一切是多麼誘人，當下決定就是這攤了。完完全全被辣椒吸引目光，還是點餐時才發現原來只有一種口味，吻仔魚炒飯，從永樂市場一路走過來，乾扁的肚子快撐不住，來來，這次破例，趕緊送上一份炒飯。 雞蛋蚵仔煎和菜頭赤肉湯也順便點下去。不過炒飯剛送上桌時並沒有辣椒，坐在慈聖宮這邊，正好是店家背面，上前查看，原來是豆鼓辣椒，店家早已備好一小桶在後頭，方便坐在慈聖宮空地的客人撈取，如法泡製，我也挖了好幾匙扣在炒飯上頭。先單吃幾口炒飯，猛一入口怎麼這麼像肉鬆炒飯的滋味，可能隱約帶點甜吧，又是乾爽的米粒，吻仔魚也是，說它是主角但這滋味又不明顯，對於口感上的貢獻還差不多，最後焦點還是落在豆鼓辣椒，為這質樸偏乾爽的炒飯增色帶勁，不像朝天椒如此心狠手辣，因此即便是每口炒飯都混上一兩片辣椒也無妨，多了這麼一抹鹹香，這盤炒飯，速速扒個幾口見底。雞蛋蚵仔煎就罷了，是剛剛太餓忍不住一口氣跟著點下去的敗筆 -粉漿不平均，結成一塊一塊的，也沒煎透，少了底下或是邊角恰恰的口感香氣。菜頭赤肉湯還不賴，濃濃古早味的暖意，但熱門的應該是苦瓜排骨湯及冬瓜排骨湯，苦瓜排骨湯在我抵達前早已完售，而就在我狂嗑炒飯的同時最後一份冬瓜排骨湯也沒了。三樣點下來$150，慈聖宮這邊幾個攤子價位向來佛心。 美味指數：★★★☆☆服務態度：★★★☆☆整體環境：★★★☆☆回訪率：70% 阿蘭大鼎魩仔魚炒飯台北市大同區保安街49巷17號0926-722-605營業時間：約早上八點多到下午三四點 延伸閱讀：大稻埕葉家肉粥 - 吃完這一餐，還有好多隨心所欲的時間 繼續閱讀

食記開始阿蘭大鼎魩仔魚炒飯，從大橋頭站步行約6分鐘可以抵達，汽機車可以停在涼州街上，有汽、機車停車格內用的座位除了攤位和鐵欄杆之間的那兩三張桌子外，其實熟門熟路的客人都知道可以直接來廟埕廣場的這幾桌坐，本來以為榕樹下會比較涼爽，但還是有點悶熱有專人在這邊協助點餐上菜，只要跟這位小哥說一聲想吃的餐點，他就會幫忙跟老闆點餐，而且會把餐點送到桌子上不過慈聖宮廟埕這邊的座位也是有專屬店家使用的，看桌子上的菜單就知道是哪一家小吃店的座位了冬瓜排骨湯 40元點完餐之後不到一分鐘，湯就先上桌了，熱騰騰的湯要小心燙口，稍微吹涼一下再喝湯頭喝起來清爽，不會太油膩也不會太鹹，冬瓜已經燉的很軟，冬瓜味不太明顯，排骨肉咬起來算軟，但還不到軟爛的口感，輕鬆就能骨肉分離，喝起來似乎帶點老菜圃的鹹甜味魩仔魚炒飯 50元金黃色的炒飯上桌！粒粒分明口感的炒飯鋪上魩仔魚，夾雜著蛋花，口味稍為鹹點，魩仔魚吃起來乾乾的帶點脆口感比較特別的是他的炒飯飯粒，吃起來飽滿有顆粒感，可以咬到飯粒的彈性，蛋花香香的餐廳資訊店名 阿蘭大鼎魩仔魚炒飯 電話 0926722605地址 台北市大同區保安街49巷17號 (點我看地圖)營業時間 08:30~15:30 繼續閱讀