老張担担麵

營業中

休息中

這間老張担担麵交通位置聽起來很遠，但實際走一趟還真的．．．沒有想像中遠（ｈａｈａ）好啦！！這次因為要拍一個短片來到這裡，測試由機捷過來究竟有多遠．．．．其實我個人覺得最複雜的部份在台北車站走到搭乘機捷的地方．．（真的不是普通遠）但其實從機捷搭到新北產業園區不用１０分鐘就到了．．．之後再步行過來其實蠻方便的，但如果是開車來，這裏也有特約停車場，所以停車也方便一到門口古色古香紅磚瓦房店裡其實有兩層樓，空間真的頗大的而且看起來很像高級餐廳，不太像賣平價牛肉麵ＸＤ菜單其實除了麵類之外也有很多點心類，還有各式滷味種類算是很多價位也走平價路線，另外這裡很多料理都有分原味跟麻辣強烈建議愛吃辣的人一定要吃一下這裡的麻辣採用的四川麻花椒，除了香氣非常足之外辣度也真的頗辣不論加到麵裡或滷味都超搭超提味粉蒸排骨這是我個人推薦一定要點一下的，粉蒸排骨有原味跟麻辣，但其實吃小辣的我都可以接受的辣度排骨已經先醃過，吃起來超香超入味，但其實我也有吃粉蒸肥腸，ＱＱ的肥腸也是超級美味完全沒有肥腸的腥味，畢竟處裡裝大便的東西以過程來說就是非常繁複的一件事（ㄜ．．．繼續回來介紹美食）裏頭還有鬆鬆綿綿的芋頭，這芋頭可是吸收所有精華在裏頭的！千萬不要小看它然後礙於是一邊拍攝短片一邊吃，無法提供太多美食照給大家請見諒半筋半肉牛肉麵客倌您瞧！！這上面鋪滿滿的牛肉塊有沒有讓人食慾大開！！軟嫩中帶點嚼勁的大塊牛肉，一口塞真的超滿足了！！牛筋也是ＱＱ嫩嫩又彈牙，而且非常入味，優秀如果愛吃辣的人一定要加一下它們的椒麻醬，讓湯頭又提升到另一種層次（到底是哪一種層次實在不好說）另外店裡也有提供酸菜，對於吃牛肉麵必加酸菜的人實在是一項福音紅油炒手這炒手顆顆飽滿，除了內餡肉很多之外，它還有蝦裏頭包了一隻蝦，不過你們看不到因為我一口就把整顆炒手塞進嘴裡了！！然後前後我大概花１分鐘就把整碗吃完了．．．所以你們真的看不到蝦．．．（攤手）調味微辣，基本上是吃到小辣的人都可以接受的辣度．．．（我是以我自己為標準）乾炸排骨這排骨有分原味跟麻辣兩種，其實我個人是吃原味，但不小心吃到別人的麻辣之後更喜歡麻辣口味排骨先醃過再炸，而麻辣口味醃料醃的就是麻辣，而不是另外加上辣椒粉我覺得麻辣口味比原味更香，排骨炸的外酥內嫩，這是我心中必點第一名，而且要麻辣口味一直很遺憾沒多吃幾塊排骨．．．．（嗚嗚嗚）然後個人也建議可以推出排骨飯，這排骨真的很厲害耶！！賣排骨便當也是很合理的事啊！！話說小菜我也差不多吃了一輪，然後推薦一下我個人覺得比較特別跟值得點的小菜好了滷牛肚：這裡牛肚滷得非常Ｑ，讓你吃完想喝一杯啤酒來下酒滷杏鮑菇：切成一片一片一樣滷得非常入味，然後我本人是杏鮑菇控能不點嗎？？滷大腸頭：個人覺得這裡大腸真的處裡的非常乾淨，滷得又入味，好吃的不得了當然還有許多滷味都很好吃，完全依照自己喜好，基本上不會踩到地雷最後．．．我要說的是，吃完飯這裡還有賣古早味枝仔冰，口味非常多種，飯後一定要來一隻，我最愛清冰口味（只能用文字帶過）因為普攏共小編沒幫我拍到照片．．．但是沒關係，我們提供完整短片介紹，快一起點進去連結觀看唄（架刀） 繼續閱讀

繼上次吃了老張牛肉麵後，不少人推薦附近這間老張担担麵，又一個老張開的店XD，找了一天晚上就來嚐嚐看。老張担担麵位於巷內，旁邊也有收費停車場，櫥窗內擺有食物的模型可以瞭解想吃的食物長的什麼樣子。 店內環境簡單明亮，冷氣開的蠻強，店內人手蠻少的，當天看到老闆忙進忙出，一個人收桌、結帳、端菜兼煮麵，不過上餐速度不致於太慢。 小菜種類也不少，沒有放在桌上的小菜可以直接跟老闆說，老闆會直接從廚房做出來給你，茶水為自己取用。菜肉大餛飩湯60元，點餐時老闆還會貼心問湯底用牛肉湯還是一般湯，我們選擇牛肉湯底，整碗看起來很像是牛肉麵的感覺。餛飩料多紮實，絞肉是有嚼勁的口感，味道還不錯。 粉蒸排骨90元，看到蠻多人點的，下面是地瓜，上面放著紅糟釀的排骨，結成一塊的。排骨是蠻嫩的，不過我沒有很愛這個味道，所以就覺得還好。 酸菜小炒平常比較少吃到的小菜，不會太酸，配上牛肉湯類的食物還蠻剛好的。 擔擔麵小的50元，拌的是有麻醬的口味，麵條蠻Q，配上麻醬的香氣，味道還不錯。 半筋半肉麵190元，本來覺得蠻貴的，不過送上桌這樣滿滿的一碗料，就覺得值回票價了。牛筋很軟又QQ的，牛肉也燉得很入味，番茄牛肉的湯頭比較濃郁，是一碗非常紮實也好吃的牛肉麵。 這樣兩個人一共吃了410元，食物口味和價錢都還算OK，蠻多看似附近的居民來這吃晚餐的。當天只有看到兩個服務人員，客人一多確實比較忙一些，還好上餐速度不會太慢，喜歡吃半筋半肉麵的可以來試試喔！ 繼續閱讀

下午五點多，肚子開始有餓的感覺了，隨意走走，繞進了一條小巷子，門口有個擺滿食物模型與水晶的奇妙櫥窗（不過模型做的不怎麼吸引人），就走進去坐下了。老張担担麵（老張擔擔麵）店址：台北市中正區杭州南路一段101巷12號之1電話：（02）2321 2043營業時間：週一 - 週六: 11:00 - 14:00、17:00 - 20:00，週日休價位：一人約 70～300元（無服務費，現金）※鄰近地標：中華民國交通部、中華電信總公司牆上有很多書畫與裝飾品，雖然是不同流派，但擺起來也有某種的和諧度，等待的時候可以研究一下。桌上的價目立牌是上桌時老闆拿過來的，點菜單上則沒有標價錢（背面還是考卷，很環保），這也是一絕。店名是以担担麵為題，所以我們就點了担担麵，上桌時只看到麵條蓋好好，原來醬汁都在下面，麵條是家常細麵，口感偏硬，醬汁少了担担麵的獨有辣味，整體感覺過於簡單。蕃茄紅燒牛肉麵的味道倒讓人出乎意外，同樣的麵條到了湯中口感更加合適，切成塊狀的牛肉不少，軟硬適中不黏牙；湯味道算清爽，吃得出蕃茄味卻不會酸。還有就是現在很少看到牛肉麵下面還帶個盤子的了，通常只在老眷村的牛肉麵店才看得到，但也是小時候的事情了，挺懷念的。 繼續閱讀