築間幸福鍋物 三民店

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 以獨門石頭火鍋湯底聞名的【築間幸福鍋物】，目前推出12種特色湯頭，嚴選新鮮海鮮及鮮嫩肉品，冰品及飲料也是無限享用，食材鮮美，湯頭讓人回味，環境舒適，提供高CP個人火鍋的享受。  這天來到的是【築間幸福鍋物台北三民店】，近捷運南京三民站，行約5分鐘左右可達。  店內環境簡潔乾爭，座位以2-６人座位為主，也設有隔板的座位適合家庭聚餐，桌面寬敞，可擺放眾多食材，用餐起來頗為舒適。   多種基本醬料及特調醬料，簡單調了碟醬料組合，其實築間的食物鮮美且湯頭夠味，即使不沾醬也很好吃。  【菜盤】菜盤有白蝦、蟹腳肉、高麗菜、青江菜、芋頭、豆腐、金針菇、豆皮、蛤蜊、蛋餃、魚餃、貢丸、蕃茄、木耳、菇類等，種類豐富多樣。  【老佛爺御膳湯底】+80元老佛爺御膳湯底以白雞湯調和昆布高湯，並添加有豐富膠原蛋白的「花膠」，再加入紅棗、枸杞等滋補食材一同熬煮，色澤濃醇，嚐來是自然濃郁的鮮甜味，口齒留香，我很喜歡。  【九葉青花椒湯】+60元青花椒湯底看的到新鮮的青花椒顆粒，湯頭喝來麻而不嗆，醇香濃郁，順口好喝，帶點辣勁的好滋味。  【Prime無骨牛小排鍋】NT680選用美國Prime肋脊去骨牛小排，色澤鮮紅，油花分布細緻均勻，份量頗多。  Prime無骨牛小排在鍋內涮個3-5秒呈現半熟為最佳美味，肉質滑順富含油脂，鮮嫩可口，好吃沒話說。  【海鮮總匯鍋】NT580新鮮漁獲海鮮來自基隆崁仔頂魚市場，海鮮總匯鍋有鱸魚片、鯛魚片、鮭魚片、草蝦、白蝦、軟絲、鮮蚵、蛤蜊、生蠔，擺盤豐盛精緻，好吸引人啊！  草蝦一尾個頭不小，極為誘人！  整隻的切片軟絲份量也不少，大顆蛤蠣、生蠔，肥美鮮蚵及鮮嫩魚片，光看就想大快朵頤一番。  先將菜盤的蔬食及食材放入鍋中熬煮。  餃類、丸子及蔬菜的品質都很不錯，吸收湯汁精華，入口就能感受其美味。  蛤蜊肉質鮮甜，生蠔肥美鮑滿，鮮蚵嚐來海味十足。  軟絲Ｑ彈有勁，稍微燙一下就很可口。  鯛魚及鱸魚肉質細緻嫩口，鮭魚肉看得到油脂滿滿，入口油香四溢好鮮美！  草蝦肉質紮質Q彈，鮮甜可口；白蝦嚐來甘甜，鮮味滿溢。  把蒸煮麵放入御膳鍋中吸收湯汁精華，蒸煮麵口感富有Ｑ勁，放點蔥花及辣椒就很有味道。  甜點來上幾球香甜的明治冰淇淋，我們選了起司草莓、黑糖珍奶、蘭姆葡萄口味，最後再喝上一杯氣泡水，為今日美味的鍋物饗宴做完美結尾。  【築間幸福鍋物】兩種湯底味道香醇都很讓我們滿意，海鮮及肉品鮮美嫩口，還有無限供應的飲料、冰品等，內容豐富高CP值，吃得很飽足，服務人員非常親切有禮，會不時注意我們的需求來加湯，加上舒適優美的環境，非常推薦大家來品嚐築間的精緻美味鍋物。  想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO!  http://wing1209.pixnet.net/blog 繼續閱讀

今天Ethan帶大家來吃小火鍋了，其實不管是冷天還是熱天，發現完全無法抹滅對小火鍋的愛戴，由於比較晚下班的關係，同事一直開發厲害的小火鍋，這次竟然升級成石頭鍋，不推薦簡直對不起自己的小鳥胃。(小鳥胃是說吃小鳥的胃啦XD) 位於南京東路一段的巷仔內，似乎在一個充滿人類的住宅區，但是知道的人不多，而且店家一口氣從中午開到凌晨4點，滿足各式各樣需求的客人，只好在這次再次誇獎這種貼心店家。 《竹間精緻鍋物》店家資訊地址：台北市松山區三民路25號 電話：(02)-25289191時間：1130-凌晨0400捷運：新店松山線南京三民站店內座位滿寬敞的，但是店面不算超級大，不過也沒遇過客滿日，所以別擔心，想吃就直接來!! 菜單上的選擇各式各樣，有平價肉品也有超級高檔1000多元的那種，當然就看你今天心情來決定吃什麼好囉! 【自助醬料】醬料不管是蔥蒜通通超級大方，想加多少完全不用客氣。(酌量取用謝謝XD) 【自助飲料】力推自助奶茶，安心的雀巢口味。 【菜盤】豐盛菜盤各式各樣，不論是青菜和火鍋料都算是滿大份量。 【自然梅花豬肉鍋】$230香香的豬肉而且不會太老，配上一點點的油花每口都滿足。 【澳洲羊肉鍋】$250Ethan最愛的澳洲羊肉，羊味非常重，不敢吃羊的朋友千萬千萬不要輕易嘗試，但喜愛吃羊的朋友絕對吃到開心。 【石頭鍋爆香中】選擇石頭鍋的朋友會先將肉片簡單炒過，洋蔥味徹底出來，整個湯底超有味道的，每次只要一爆香，就開始肚子餓了啦!! 【開鍋】準備開鍋了，下次想嘗試牛奶鍋看看，看到隔壁點整個食指大動。 【烏龍麵】Q彈烏龍麵整個一口一口吃下去，好想再來一碗呀!! 【自助冰品】雖然沒有現擠的製冰機，不過口味超多的冰品，也算是火鍋店的小創舉了啦!! 《後記》又是一個題外話之附上超人氣天菜柏翰的合照!!! 繼續閱讀

友人說剛好附近開了間新的火鍋店~~我們就衝來挑戰啦!!!請原諒我最近真的很不愛拍外觀跟環境，因為我的新相機焦距問題~常常很難拍全貌...我也就順勢省了這步驟啦!!一踏進來只覺得這裡火鍋店的味道好重，比一般涮涮鍋店的還明顯~~一坐下來才知道原來這裡除了涮涮鍋還有賣石頭火鍋，難怪啊~~炒過的油煙更驚人啊!!!!!果然是蛋黃區的價位，不算是非常便宜~~我們都選了海陸雙拼來試試看嚕!!醬料都蠻齊全的，至少我想要的都有啦~~哈!菜盤算是豐盛啦，不過火鍋料不少...我是比較愛青菜多點的菜盤嚕~~但喜歡火鍋料的應該會很愛啦!哈~我們這天都選了石頭火鍋，但敗筆是選錯肉片了...請聽我娓娓道來....我真的很愛石頭火鍋這種先炒過的步驟，總是覺得湯頭會比較香...當然這裡的比不上我很愛的小紅莓石頭火鍋，但能夠吃到個人式石頭火鍋也很滿足啦!!但也因為這個動作會讓整間店的味道變很重...吃完身上臭摸摸啊!!!!就在我很開心的以為要炒肉片時...居然就放高湯了!!!!!後來詢問才知道某些肉類才適合先炒過，嗚嗚嗚~~~早知道就點便宜的肉啦!!!!櫻桃鴨肉鍋+蛤蜊(280元+10%)印象中就是還OK，帶了些許鴨騷味~但口感還算不錯嚕~~~雪花牛肉鍋我選的雙拼是蛤蜊，份量是沒想像中的多啦~~~不過蛤蜊的個頭都不小，而且個個肥美飽滿啊~~~~寬冬粉我到結帳離開時才發現我忘了吃.....這湯頭對我來說算是蒜味很重，但若真的要說很香我是覺得還好啦~~整體來說印象算是OK，我覺得海鮮的表現比肉類來的好~可能是我預期是想要炒過的肉片...所以有些小失落...但是那個又大顆又肥美的蛤蜊，就真的讓我很喜歡了~~而且基於很愛吃石頭火鍋的我來說，這裡還是有一定的吸引力啦~~加上離公司也不算太遠...若是哪天又想要吃石頭火鍋時，也不失為一個好選擇嚕!!【竹間精緻鍋物】 繼續閱讀

今天來到民生社區這裡的～竹間精緻鍋物開心的吃吃喝喝♡(*˘︶˘*)♡還品嚐了美味的帝王蟹好幸福~跟一般小火鍋不一樣，服務人員會專以桌邊服務，用以新鮮洋蔥、蒜末、白芝麻爆香後，加入松阪豬肉拌炒。松阪豬先炒過至五分熟後，再下湯煮。松阪豬肉片很嫩口，經過拌炒過後的香就算不沾醬吃，也夠味。順帶一提，竹間的服務安綺我必須要特別的稱讚~每一次服務人員離桌前，都會鞠躬對客人說：祝您用餐愉快！這樣重視客人的態度，讓我也很害羞地回敬禮，但這樣的服務，讓賓客來用餐感覺是尊敬和愉快的。讚～《原味》海鮮總匯+安格里斯牛小排鍋 $680海鮮配料部分相當豐富，一次就提供三種魚類（鮭魚，鯛魚，旗魚）。還有一碗鮮蚵，最特別海有一顆生蠔，鮮蚵不會有過腥的腥味，很多汁。蝦子一共給兩種（草蝦跟白蝦），兩種蝦都很新鮮，還有兩尾透抽，透抽經過川燙，鮮甜好吃，和以前吃過的海鮮不同。頂級帝王蟹鍋(每日限量) $780重頭戲於帝王蟹，店家非常的貼心，帝王蟹都先剖半，讓客人方便食用。用筷子一撕整塊肉就可輕鬆取下來，帝王蟹肉質新鮮、鮮甜可口，讓人意猶未盡。  繼續閱讀