私廚房

營業中

休息中

 汪喵個人並不是個無肉不歡的肉食主義者，也因為愛動物加上多吃蔬食好處多多，汪喵個人並不排斥沒有肉肉的菜菜人生，無奈.... 廚藝不佳的我，少了葷食的加持，自己烹調純蔬食料理還真有一定的難度，難吃到連自己都不想棒場的地步，想要餐餐蔬食的理想在生活中便變得更加難以實行....這天來到天母跳蚤市場尋寶，無意間來到位於附近的Snuggles Kitchen私廚房，蔬食的美好滋味挑起汪喵沉睡已久的蔬食味蕾，好吃的蔬食即便没有肉也能讓人吃得既心滿又意足！！想必如果北宋大文豪蘇東坡有機會吃到私廚房美味的蔬食料理，恐怕不會再說出＂無肉令人瘦＂這樣的經典名句了吧！？ 店門外的大黑板精簡列出店內的菜單，右邊小窗口為外賣區，店面前方為戶外用餐區，天氣好時可以點份外賣在戶外享用，感覺應該蠻愜意的！ Snuggles Kitchen私廚房没有華麗的裝潢，一旁落地窗讓店內採光充足，營造出的氛圍如同自家般輕鬆與自在，尤其服務人員就像朋友般，讓人有種一見如故的親切感。 開放式的廚房，一如私廚房字面上的涵義，就像自家的第二個廚房，讓人非常有親切感呢！隱約可以看到廚房內的作業情形，加上現點現做讓人可以食得美味與安心！ 來到Snuggles Kitchen私廚房一定要品嚐的點心，就是那口味多到會讓人大吃一驚的司康，而且還是由各式各樣的蔬菜所製成，讓人相當佩服！！ 一旁也有販售一些小點心，果醬及拌醬，天然手工製作，好吃健康又無負擔！ 店內餐具採自助式服務，也有提供白開水可供取用。 店內處處可見以各種蔬菜培養出的植栽，僅僅一小塊植物放入水中就能萌芽與茁壯，植物超強的生命力讓人對生命不由得感動了起來！！同時也讓汪喵忍不住聯想到能讓卜派能量加倍變成大力士的菠菜，多吃蔬菜雖然不會像卜派變成大力水手，但肯定好處多多，令人精力加倍！ Snuggles Kitchen私廚房菜單內的主食類有焗烤及拌麵，肚子不餓只是嘴饞想找東西塞嘴巴的朋友們，也有一些輕食類的前菜或副餐可以選擇。 事先在網路爬文，原來Snuggles Kitchen私廚房原本在德行東路開業十多年，現在牽址到熱鬧的天母東路這帶，其中店內專賣的司康（scone）非常受到許多人的喜愛！光司康種類就多達九種，有鹹的蔬菜口味，也有甜的葡萄乾及香蕉巧克力可以選擇，當天汪喵就當天出爐現有的司康，點了個人覺得很難跟司康聯想在一起的口味，＂蕃茄＂，＂芹菜＂及＂菠菜＂。 Snuggles Kitchen私廚房的司康添加了健康的小麥胚芽，讓人同時可以吃進膳食纖維。 約汪喵巴掌大的司康，非常真材實料！絕對不是用香料及色素所做成的，不管當成早餐或點心，搭配一杯牛奶或飲品，吃完讓人相當有飽足感呢！ 蕃茄起司司康表面隱約可以看到蕃茄的紅色果肉及果皮。 紮實中有著鬆綿口感，由於製作天然無添加香精香料，少了坊間大多烘焙產品不用鼻子湊近就能聞到的那股濃香，唯有細細咀嚼方能感受到那股蕃茄特有的香氣及略帶酸甜的滋味，口感樸實不做作，在味蕾上傳遞出最真實的滋味！ 菠菜司康菠菜特殊的氣味及澀澀的口感，讓很多人敬謝不敏。 菠菜打成汁做成司康後，一點也吃不出來菠菜那股不討喜的氣味，反而淡淡的鹹味中越嚼越能吃出麥香，當成下午茶小點心，清新爽口又無負擔！ 芹菜司康看這芹菜司康給料完全不手軟啊！ 芹菜本身就是味道還蠻濃烈的蔬菜之一，鬆綿中讓人每一口都能吃到芹菜濃郁的清香，三種口味個人覺得都非常清爽不油膩，相當健康！ 當天我們點了輕食全餐，並中的優格飲加入香蕉打成好喝又香甜的香蕉優格。 香蕉的甜和優格的酸中和成酸甜好滋味，讓人很容易就咕嚕咕嚕一飲而盡！ 輕食全餐裡的時蔬濃湯，以紅通通的蕃茄為基底，點綴上翠綠的小黃瓜絲，看起來相當可口！ 濃湯內隨便一撈都是滿滿的料，裡面含有多種蔬菜，對於蔬菜普遍攝取量不足的現代人來說，這碗超級營養的時蔬濃湯一下肚，讓人頓時感覺注入滿滿的活力來源！其中汪喵隱約感覺還有吃到軟綿香甜的地瓜，整碗湯酸中帶甜，層次感豐富，唯有好喝到爆炸才足以形容它的美味呢！！ 輕食套餐中的沙拉，上頭的沙拉醬料及餅乾也是私廚房自己製作的，原來看似簡單的美味背後其實並不簡單，除了讓人感受到私廚房的用心，好滋味也讓汪喵頓時覺得吃蔬食也是一種享受！ 堅果青醬烤飯來到Snuggles Kitchen私廚房另一樣必點的美食，就是焗烤。 隨餐附的小菜是醃得入味的蘑菇，個個飽滿多汁，鹹香夠味。 Snuggles Kitchen私廚房的焗烤是屬於低脂版的，讓人可以享受焗烤後的濃郁起司香與牽絲，但又不會厚重到讓人覺得油膩而膩口，青醬迷人的香氣討喜又順口，熱熱的吃真的好讚！完全讓人欲罷不能！ 蕃茄焗烤乳酪餃原本有點猶豫要不要點没有吃過的義式餃子，没想到它的美味完全没讓我失望。 義式餃子上佈滿濃郁起司，入口軟Q飽嘴，爆出酸甜茄香，越吃越開胃！這個我也超愛的！ 時蔬烘蛋本身就熱愛各種蛋料理的我，一看到菜單上有烘蛋，當然必點囉！ 烘蛋裡混合著滿滿的蔬菜絲，讓人可以感受到老闆想要顧客吃得滿意開心的那份心意！蔬菜的清甜和烘蛋的紮實彈牙，熱熱的入口好舒服！讓人好吃到不要不要der~ 大推蛋控們必點！ 飯後輕食全餐裡的甜點緊接著上桌！有咕溜滑口的銀耳露，根本不需怎麼咬就滑進汪喵的五臟廟裡，缺點就是小小杯讓人有點喝不過癮啦～～中間的甜點則有點像磅蛋糕，好吃又不甜膩，上面綿密香甜的是個人也很愛的地瓜，右手邊則是加了香丁醬的優格，酸酸甜甜，飯後來上一碗正好可以幫助消化。 以上餐點吃下來，汪喵完全可以感受到老闆對於蔬食料理的熱愛，由於為了要讓每一位來這裡用餐的顧客們吃得健康，嚐出天然食材的本味，店內的餐點小自優格，醬料大到主食.... 都是店家用滿滿的愛心製作而成的，重點是每一樣餐點都好好吃又兼具營養，令人一吃便難以忘懷～只能說住在附近的朋友們，真的很有口福呢！ ※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!  繼續閱讀

位於天母的私廚房是間時蔬料理/司康專賣店，選用在地、當季的食材和注重健康、環保的實踐，料理出各種創意的餐點，就連看似平凡的蔬果也能呈現出不同的風貌，想不到品嚐蔬食也能成為一種享受，有機會一定要過來品嚐看看呢。私廚房位於悠靜的社區巷內，但鄰近天母新光三越、天母棒球場，步行約5~6分鐘即可抵達，是個可以輕鬆享用餐點又可溜小孩的好餐廳。如從天母東路8巷走進來的朋友可從19號這條巷子這走進來，走進去一回就可看到私廚房在右手邊。私廚房位於社區的巷子內，附近環境單純悠靜，平日依舊可見不少的老客人過來用餐，是間會讓人想再回訪的蔬食餐廳。私廚房外有一個庭園空間，讓人感受台北中難得一處悠靜。如天氣好坐這兒真的還滿不錯的，但這天實在太冷了，只好往室內移囉。好喜歡私廚房的門口，舒服的鄉村風。室內的風格色調採用暖色系，明亮溫暖的空間，真的會讓人想久待或是再訪。超喜歡這裡的開放式廚房，很親切很溫馨，像似到人家家裡作客一樣，如果我家也有這麼大的夢幻廚房就好了XD~一旁的牆邊擺放了一幅畫及鋼琴，讓這兒多了些藝術氣息呢。私廚房所有的料理皆以時蔬料理，但每道都相當精緻可口，連瑋兒也很喜歡喔。來這邊還有一個不能錯過的商品，就是這兒的司康，運用各種蔬果及改良麵糰，不乾不硬，愈嚼愈香呢。也有提供外賣商品，喜歡的朋友也可以購買回家喔。蕃茄焗烤乳酪餃 - 焗烤後的乳酪餃再搭配上涼拌蘑菇，份量不多，建議可以搭配輕食全餐，這樣可品嚐到多樣化的餐點也較有飽足感。不過這焗烤乳酪餃真的很好吃，很推喔，上頭的起司及蕃茄濃郁可口，搭配了滿滿的蔬菜好美味。乳酪餃以馬鈴薯取代了乳酪，更有口感且更清爽呢。涼拌蘑菇可以吃到食材的原始美味，好吃!這天私廚房招待了我們一小碗的烘蛋，這烘蛋裡頭加入了不少的南瓜，吃起來又香又甜的，小朋友非常喜歡喔。這天我們搭配了一組蔬食全餐，品嚐到各種食材創作出的料理，推薦大家可以一同搭配喔。胚芽時蔬濃湯 - 這一碗濃湯實在太有誠意了，裡面滿滿的料啊，感覺今天的蔬菜量都在這補足了~這碗不僅有滿滿的營養，而且還非常好喝喔，濃郁的口感讓人忍不住一口接著一口。蔬菜沙拉 - 新鮮蔬菜搭配上脆硬口感的蔬菜餅乾很對味。除了千島醬裡頭還加入了些許的優格喔。果醬優格 - 優格和果醬皆為店家手作的，相當健康，而上頭淋的醬是橘子加糖熬煮出的，口感上有點桔子醬的風味，滿妙的，吃起來酸溜溜的。再來是豆漿鬆糕、牛蒡銀耳甜品、飲品，一樣都是店家手作的健康料理。豆漿鬆糕 - 豆漿鬆糕上頭加上了地瓜抹醬，甜度不高，但相當濃郁好吃，讓人回味啊!牛蒡銀耳甜品 - 燉得軟爛的白木耳搭配上牛蒡熬煮的糖漿，整體風味我很喜歡，可口不甜膩。當季果醬茶 (熱) - 以當季熬煮的果醬沖包而成，這次加入的是橘子果醬，酸酸甜甜的，喝得到果肉的纖維感。蘋果肉桂薄餅 - 薄餅和司康是相同的餅皮，香酥帶點嚼勁，裡頭吃得到蘋果果肉，搭配上肉桂粉真的好香，和咖啡超對味。芹菜司康 - 第一次吃到以綠色蔬菜搭配的司康，原本以為菜味會很重，但一點也不會，有蔬菜餅乾的香氣，我還滿喜歡的，搭配QQ的麵糰好可口，有機會來這兒午茶時一定要品嚐看看其它不同口味的司康。熱咖啡 - 這兒的黑咖啡香氣滿棒的，順口不苦，下午茶最佳的選擇!私廚房的每道餐點都讓人感到用心及安心，在這兒能大釋的享受蔬果的美味，無論是午餐、晚餐、午茶都是個好選擇，喜歡時蔬料理的朋友一定不能錯過，與大家分享囉。 繼續閱讀