瓦城 新光三越信義店

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瓦城泰國料理 (台北三越信義店 )地址 ： 台北市松壽路9號7樓(新光三越A9館)電話 ： (02)2723-9987拜CMCI Project所賜，讓我們Project team有機會去新光三越瓦城共享晚餐，這是大家在討論要如何點餐，有各式各樣的menu由於大老闆只給了少少的budget，所以我們12人只能吃10人份的十全十美餐瓦城很貼心的提供2種白飯 : 有紅色繩子綁著的是泰國香米，另外的是台灣米青木瓜沙律(2份) : 雖然已告知服務員不吃辣 ，但這道菜還是超級無敵辣到噴火，吃起來清脆爽口，酸酸辣辣，的確很適合夏天吃，味道也很不錯，如果沒那麼辣就好泰式咖哩雞 : 3塊雞肉加上大塊馬鈴薯，椰汁味道很重，酸酸甜甜的辣炒牛肉 : 番茄、辣椒、九層塔炒牛肉，很辣辣辣辣辣泰味鳳梨蝦球(2份) : 不要懷疑這就是一份的量，約7個蝦球+7塊鳳梨，泰式口味，美乃滋有酸酸的味道，蝦滿大隻的風味椒麻雞(2份) : 少數幾道不辣的菜，所以很受歡迎，一上菜就被搶光了，雞腿肉外皮炸得酥酥的，醬吃酸中帶鹹，相當好吃，高麗菜絲和小黃瓜絲沾椒麻醬也很清爽!鳳梨海鮮炒飯 : 有蟹肉、花枝、蝦仁、腰果、肉鬆，飯炒咖哩粉，很香不錯吃月亮蝦餅(2份) : 一份8片，蝦片厚，不沾醬就很有味道，沾醬後更好吃，酥酥脆脆的，蝦肉很有彈性檸檬清蒸魚 : 很傳統的味道，酸酸的檸檬香，非常搭魚的味道，非常受歡迎，吃到只剩下魚骨頭蝦醬空心菜 : 蝦醬很香味道很好，相當不錯冬粉鮮蝦堡 : 10隻大蝦配上鹹鹹的冬粉，冬粉吸滿了湯汁 ，味道很香冬粉很Q，蝦肉很有彈性很新鮮蟹肉玉米湯 : 奶香玉米香很濃，只有一點點蟹肉，勾芡太過，感覺整碗黏黏的很奇怪!酸辣蝦湯 : 有顧類和大蝦，看起來紅紅的好像很辣摩摩喳喳(冰) : 大約是四種不知名的料放在冰上，淋上椰汁和糖水摩摩喳喳(熱) : 看起來熱的料比較多，多了一些熱帶水果，濃濃的椰漿，相當好喝芋香黑糯米(熱) : 有芋頭塊和黑糯米，濃濃的椰漿，拌一拌後，由白色變成紫色的湯汁，黑糯米QQ的很香與湯汁很搭用甜點結束了今天的饗宴後，大家來個團體大合照對瓦城的感覺，並不太適合太多人的聚餐，因為每道菜的份量約3-4人份，除非一樣的菜點3份，不然沒有辦法人人都吃得到，會變成大家都不好意思吃，最後變成都沒有人吃，所以雖然是10人份的量，我們12人吃居然還剩下不少菜，除了不好意思吃之外就是太辣了，在辣度上不能調整是一大問題，服務生統一回答辣味是調好的不能改，感覺很奇怪，除此之外瓦城的服務還不錯，氣氛很好是一間不錯的餐廳 繼續閱讀

中午時分的新光三越，每家餐廳都是滿滿滿，瓦城其實也是有人在候位，只是很幸運的有兩人空位，總算能坐下來用餐了，店內有雙人套餐可選，但菜色不能更換，於是就自行點菜囉　　在泰式餐廳沒看到這個豪華飯桶好像就怪怪的，我只記得拍飯桶，裏頭的飯卻忘了拍XD，白飯一人要價30元，可以吃到飽，其實聽到白飯要錢時有點想反悔，但還好沒有，今天這餐沒有白飯可是不行的呢，我們選了不常吃的泰國米，先前對泰國米的印象著實不佳，但今天吃倒還可以，也許是因為吃了重口味餐點的關係吧　　本日點了四道菜，先上桌的是醉仙牛肉，會選它是因為沒聽過想嚐鮮 ，牛肉切成條狀，與腰果和蔥蒜等拌炒，原本擔心的辣度倒很剛好，我喜歡它的調味　　牛肉切的頗厚，吃起來口感很佳，不會過韌又好入口，而且份量還挺多呢，腰果也很好吃，外頭沾著略稠的醬汁，吃起來不會軟爛，像在吃另一道零嘴，光是這盤就可以配上幾碗白飯了，當然我只是說說啦XD　　接著也是因為沒聽過才選的帕泰河粉XD，以泰國傳統辣椒醬Sriracha拌炒，外觀看起來沒啥特殊的，倒是有看到小蝦米藏在裏頭　　拌勻後趕緊舀一口來吃，又是我喜歡的味道，河粉還帶著拌炒後鍋氣，吃來鮮香美味，又帶點迷人的辣度，雖然一度擔心它的功能會與白飯重疊，但最後其實是把它當成一道菜肴，爽快的將它吃光光　　原本想點涼拌海鮮，但它太貴XD，所以點了便宜一點的大薄片沙律，這光看就很過癮，不時還聞到股酸香味，迫不及待挾了一口吃下　　嗯....大薄片的口感很好，但對我來說太重口味囉，調味比先前吃過的類似餐點都還要重，剛吃覺得過酸，最後覺得太鹹，沒有白飯來救援的話，這道會吃不完啊，不曉得其餘同型餐點的調味是不是也一樣這麼狠，若有機會再來，我可能不敢點涼拌類了，不然就挑最便宜的再試一次囉　　最後是蝦醬炒空心菜，原本這也算是重口味，但吃起來其實不會，也許是調味料下的很剛好吧，總之這道菜有蝦醬的香，但味道卻是恰恰好，事實上在吃到大薄片後再回頭吃空心菜，原本被鹹到的喉嚨竟被空心菜給撫慰了，在大薄片的襯托下，這道蝦醬空心菜就更顯美味了　　甜點選了一熱一甜，熱的是椰香芋珍珠　　芋珍珠就是將芋頭做成類似包心粉圓的顆粒，吃的時候還是會感受到芋頭的存在，吃來熱熱甜甜很是美味　　冰的是摩摩喳喳，雖然有熱的可選，但總覺得還是吃冰的比較對味啦 ，上頭的料看起來有點冷清呢　　但往下攪後就柳暗花明啦，黃色的吃來像是綠豆沙，我很喜歡它　　最底下還有椰奶　　把整碗拌勻後，五顏六色的好漂亮，吃起來也很讚，不過吃到後來就發抖了XD，所以其實我們是先吃冰再吃熱的，以免最後抖到不行 　　除了聚餐活動，泰式料理幾乎是我們不會想去吃的，其實我很喜歡這類酸酸辣辣的料理呢，吃過這次，以後應該會比較常去吃了吧~ 繼續閱讀

這次要介紹的是位於信義區新光三越的瓦城泰式料理^^比起香米，瓦城的價位偏高。這次總共是六菜一甜品/飲料 平均一個人800元起。香米十一道菜+甜品 平均一個人549元起，不過各有各的特色，而且都很正宗。用餐時間總是高朋滿座，而在外頭等候的人潮也不少，還好在餐廳外頭有沙發區可以等候，在等待的同時也有好喝的特製泰式蜜茶可以飲用，所以就這樣等啊等啊....等了快一個小時才等到哩!瓦城在全國目前有28家直營分店，單是在台北地區就有15家，更是許多雜誌與部落客心目中的泰式料理"第一品牌"的知名餐廳。瓦城創意求新所推出的新產品除了有《泰式魚餅》、《酸子辣汁炸鱸魚》，還有《香茅蜜茶》香氣四溢的香茅茶，搭配新鮮薄荷葉，冰涼清爽、沁甜迷人~(取自官網)。泰國辣醬可自行調配口味。泰國冰奶茶好像每次都點這個，可是這次喝起來比較苦一點不夠甜，早知道就要點香茅蜜茶來喝看看~海鮮什蔬沙律酸及辣的口感很剛好。蝦醬空心菜不加辣的空心菜，也讓兒子試著吃看看帶辣的菜色，但有些菜能不加辣還是盡量不加辣。綠咖哩椰汁雞雖然服務生說這道不辣，但很少吃辣的兒子仍是吃的直喊辣，綠咖哩本身的辛香口感大概還不習慣，這道好香而且好下飯。泰式魚餅手工製成的魚餅，不同於月亮蝦餅的口感，魚餅的密度較稠也較軟。加上特製的甜辣醬真好吃!炸的金黃的魚餅再搭配特製的甜辣醬，與小黃瓜一起咬下，非常爽口。是不是讓你垂涎三尺呢? 泰式的酸、甜、椒、麻都讓你的味蕾蠢蠢欲動~三色糖醋排骨炸的酥軟的糖醋排骨，酸甜好滋味，比較特別的是糖醋三寶，通常會使用青椒紅椒及鳳梨做搭配，這次怎變成泰式的亞達枳做為搭配。吃不太慣耶!摩摩喳喳每次必點，好喜歡這樣的甜品繽紛的色彩與南洋風味。此次消費共NT1694元。 繼續閱讀

都沒吃過瓦城的我覺得自己還挺俗的懶得訂位的我們~在五點多就入座看了半天~好像雙人menu比較划算不過加完服務費~價位倒是14xx的不便宜阿甜點或飲料可以選兩種我點的是泰式奶茶~光喝是有點苦~加點店家所給的糖水有好一點男友點的是檸檬香綠茶喝起來有點酸酸的還算是解膩開胃~蝦醬空心菜~中規中矩蝦醬感覺加的不多~吃起來不怎麼辣還算是有點鹹度~吃起來中規中矩的不過這道菜上了好一陣子下一道才出現~月亮蝦餅~老實講上桌有點失望蝦肉的厚度挺不均的而且比起其他的店家好像蝦肉漿的厚度就少了許多吃起來的口感也普通 Q Q曼谷嫩雞紙鍋吃起來的口味挺辣的如果不嗜辣的人可能得配杯水雞肉的份量不多裡面有些番茄~九層塔之類的可以說是相當下飯三色糖醋里肌可以緩和一下味蕾旁邊有青椒等蔬菜不過里肌肉的外皮炸得有點乾雖然說調味還ok~但是整體口感有點不妙就是以這個價位來說~個人覺得有點小貴~有點見面不如聞名的感覺 繼續閱讀