府岸海產城

營業中

休息中

　府岸海鮮城　Add: 台北市大安區永康街8巷7號1樓　Tel: (02) 23935901---　佑庭的生日快到了！　這天在永康街府岸海鮮城的聚會，就是為了要幫他慶生　同行者除了主角佑庭、我和Kimi之外，還有A大、Aris、紅豆、Tony&JCC、wdyu、小慧慧、Ellen　府岸海鮮城的位置就在永康街喫飯的隔壁，已有16年的歷史。　說也奇怪，永康街也算是我的地盤之一，　從小在這裡吃到大....竟然沒有注意到旁邊這間「府岸」。　而且它的生意挺好呢！　據說他們的食材是每天從基隆帶回來的唷！　因為今天的菜色是事先給預算請老闆配的　所以不知道菜名 @@　　只好大概寫一下　請大家包涵～　當我和Kimi到達餐廳時，桌上已經擺了小菜　共有醃鹹蜆、豆干、滷花生三碟 　蜆仔粒粒飽滿大粒，　而且非常入味且多汁，薑和蒜的味道都透進去了～　Tony非常驚喜這裡的蜆仔小菜竟然可以做得那麼好 　滷花生也是粒粒圓潤、口感軟硬適中　涼筍&放山雞 　這道是涼菜，　涼筍非常清甜爽脆，不用沾美奶滋就很好吃。　經冰鎮過的放山雞，肉質富咬勁但不乾澀，只有微量的調味。　生魚片 　普通....有點過凍了，退冰沒有退得很好。　今天唯一表現差強人意的一道。　蚵仔麵線 　這道是店家的招牌 　用雞骨和蔬菜熬成的清湯和白麵線，加上碩大而飽滿的蚵仔，　滋味鮮而不膩，吃起來清爽而沒有負擔！　麵線很Q、口感滑溜細膩；蚵仔更是經典，不但鮮美而大顆，而且量也非常多。　整鍋吃到見底了還剩下許多蚵仔...當然最後還是被我們吃完啦！　不愧是這裡的招牌菜。　螃蟹 　兩三隻大螃蟹稍微支解過，　蟹肉的味道鮮甜，也有蟹黃喔！不過蟹黃的味道淡了點。　我很喜歡和這道菜一起炒的青椒洋蔥炒蛋，很香很下飯啊！　光是這個就可以配下一碗飯 　清蒸魚 　這道也好吃....　魚肉很多很豐滿～口感細嫩又有彈性、味鮮美。　汆燙蝦子 　蝦子很大隻、很飽滿、肉質Q彈而不乾澀、味道鮮甜～　很美味啊！　干貝芥菜 　「芥菜」在台語中稱為「刈菜」　坦白說這不是我喜歡的蔬菜 XD 因為我覺得它太苦了....@@　但為了均衡一下，我還是吃了它好幾塊～　紅糟魚&蒲燒辣椒 　這道也很經典...應該也算店家的招牌之一！ 　紅糟魚炸得外皮香酥，炸粉很薄，和魚肉緊密地結合　酥脆之後馬上就是鮮嫩的魚肉～之間沒有空隙　魚肉的肉質也很好，鮮美完全被油炸封在裡面　炸得恰到好處，因此吃得到外酥內嫩的口感，沒有過老或過於乾澀的問題　調味也很棒....紅糟的甜味完全被釋放出來　真的很讚！　同一盤的另一樣東西讓我們研究了更久 　原來它的名字叫做「蒲燒辣椒」，　是青辣椒中間填入美奶滋　底下還墊著柴魚，一整個就很像章魚燒的fu XD 　雖然是辣椒但並不會辣，徒留清脆的口感，　因為美奶滋和蒲燒的關係，整體吃來是甜的味道　很特別...我第一次吃到這樣的料理　鮮魚湯 　以味噌為底的鮮魚湯，加入大塊的嫩豆腐和大塊的帶骨魚肉塊 　滋味清淡而鮮美，帶骨魚肉塊雖然要花一點工夫吃，但是魚肉很嫩、肉也很多　豆腐是我喜歡的大小和口感　很好喝...和蚵仔麵線的湯一樣，讓我一喝再喝　上完所有菜之後，還有招待的西瓜，也是相當多汁而甜　吃到這裡店家所有菜餚結束～　大家已經相當飽足了　一桌11個人，平均下來一個人600元左右，物有所值　雖然吃飽了...但接下來還是少不了我們自己準備的甜點啊～　超優質的好男人－ Joey，今天特地準備了招牌的巧克力戚風蛋糕　專程開車送過來...真是太有心了啊！ 　看佑庭切蛋糕的時候高興得合不攏嘴了呢...　佑庭生日快樂唷！ 　呼～切得超大塊的，每個人都有好大一塊，真高興 ^^ 　巧克力滋味非常濃郁～　這間店雖然位在永康街的小巷弄中，甚至接近巷底的位置　外表不容易被人發現　但是它的料理卻非常新鮮而實在　不會用過多的調味，而是把食材的鮮美原原本本的襯托出來　在這裡屹立了16年，許多老一輩的、或知道門道的，常會指名在這裡用餐　推薦大家在處身fasion的永康商圈、面對許許多多外來口味的年輕店家之時，　偶爾也要想起在這裡有這樣的用心的老招牌台灣味，值得您細細品味 繼續閱讀

很多朋友推薦永康街的這家海鮮餐廳，這天終於有機會揪了三個人同行。據說府岸在永康街已經開了十幾年，明明我也在永康街晃蕩了十幾年，但要不是這一兩年有朋友提起，我還真沒注意到這家餐廳。有可能是門口裝潢太樸素了，而且跟隔壁的喫飯食堂比起來，府岸的門口比較看不出裡面的人氣。我這人吃飯不敢挑看起來生意冷清的餐廳呀...^^"(這是打烊時的門口，很冷清也是正常的...)食材展覽區+牆上塗鴉菜單。跟很多海鮮餐廳一樣，府岸沒有制式的菜單本。食材區的牆上有塗鴉的基本菜色，或者也可以看當天有甚麼食材，直接跟老闆娘討論烹調方式。水族箱裡面的魚蝦貝類，看起來都相當的生猛壯碩，新鮮度看的見!!小菜-醃鹹蜆仔。這應該是每桌都會有的小菜，理論上應該是招待的吧。我很久沒吃醃蜆仔了，一來沒特別愛，二來很多店家做的也不夠味。不過他們家的蜆仔看起來很漂亮的樣子，所以就夾了一個來吃，哦~從小菜就開始表現優異喔!! 新鮮蜆仔用辣椒醬油醃漬，蜆仔肉沒縮太多，吸了辣椒醬油好入味呀~小菜-滷花生+豆干。滷花生和豆干也都有入味，但不會很死鹹，也是超適合下酒的。白斬雞。各位觀眾，這又是個很重要，要講三遍的事了，必點白斬雞！必點白斬雞！必點白斬雞！(好有殺氣呀~~)他們家的白斬雞實在太好吃了，皮跟肉中間有一層美麗的油凍 (拍的不是很清楚)，肉質很緊實又不柴，還吃的到雞肉的甜味，配上蒜頭醬油真是超完美。這道菜明顯勝過附近的幾家食堂...XDD 炒海瓜子。海鮮店基本款，九層塔炒海瓜子。海瓜子很新鮮很肥大，所以當然也好吃。 炒珠蔥。這道菜平常好像比較少看到，所以就點他當青菜。我一向愛蔥類食物，珠蔥口感介於青蔥和韭菜之間，蔥味比較淡，吃來頗為甜脆，我喜歡。蚵仔麵線。這又是另一個招牌菜色，清爽的湯頭用油蔥、胡椒粉，和芹菜稍稍調味，蚵仔就是新鮮又大顆，沒甚麼好說。我覺得比較厲害的是，麵線煮在湯裡而不糊爛，意外地非常清爽好吃，害我竟然罕見的多盛了兩碗。湯可以續，我覺的油蔥如果可以少一點會更好。蒜茸蒸九孔。嗯~就是很正常新鮮的蒸九孔，九孔的個頭挺大，一口吃下去很滿足。炸蚵捲。這個也不錯吃，但就是沒有特別驚艷。最後還有飯後水果招待，但這應該就不需要特別放照片了吧~因為是朋友點菜請客，所以我不知道這頓飯到底吃了多少錢。但看別人的食記，平均下來一個人的消費大概是六百塊左右。我覺得人少的點法就是點白斬雞+蚵仔麵線+炒青菜+一份魚/蝦/貝+白飯這樣就差不多了。桌數不算多，但有兩個包廂。他們的白斬雞可以外帶，下次嘴饞再去外帶一份來吃，喔耶~~府岸台菜海鮮城地址: 台北市永康街8巷7號電話: 02-2393-5901營業時間: 11:00~14:00; 17:00~21:30 繼續閱讀