山蘭居 X 初衣食午

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店家資訊nefifteen 初衣食午 | 山蘭居   (大安店)地址: 台北市大安區大安路一段92號電話: 02-8773-0115營業時間: 週一~週四 09:00am~21:00pm / 週五~週日 10:00am~21:00pmFB: 山蘭居 | 初衣食午官網: https://www.lanmaison.com.tw/IG: https://www.instagram.com/lanmaison/?hl=zh-twonefifteen 初衣食午，以延續完整的生活美學為概念，特別與擁有法國藍帶廚藝學院背景的 "山蘭居" 跨界合作主要以低溫烹調、新鮮健康、無負擔的地中海輕食為主軸，在溫暖陽光灑進幽靜的綠色絕美玻璃屋中，享用用最簡單的食材，呈現不簡單的烹調技術，在悠閒的午後，與大家分享生命中美好片刻痞客邦完整圖文: https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/405128831onefifteen。初衣食午(大安店)，座落於車來人往的大安路上，遠遠的就可看到，一大片透亮的絕美玻璃屋，正門是設計師服飾店，中午12:00開店，所以早餐時間需由左邊側門進出鄰近 捷運 忠孝復興站，自東區地下街，15出口，步行而來約3分鐘左右早餐時間，要進入onefifteen 初衣食午 | 山蘭居   (大安店)  則需由旁邊的大安路一段轉進山蘭居/初衣食午 ，位於靜謐的大安路上，外觀充滿綠意盎然的植栽，看起來似綠化花房的感覺由位於靜謐巷弄間的 山蘭居/初衣食午，入口進入餐廳進入店內，偌大的空間，挑高的二層樓，將舊有的老洋房搖身一變，變成綠化絕美的創意花房這裡絕對是東區最美的複合式餐廳，挑高的透明玻璃屋頂，搭配吊垂的歐洲燈飾，這裡彷彿是都市中的一處絕美境地餐廳底部可通向 初衣食午 的設計師選品店，若您來用完餐，還可以就近逛逛專業設計師設計的服飾初衣食午的服飾相當多款式， 搭配最流行的走向，設計的服飾既時尚又具潮流大理石的桌面，搭配舒適的座椅，及眾多的綠栽、午後的陽光，自落地窗自然灑進，這裡宛如一座充滿綠化的室內空間，座位既不擁擠，用餐氣氛也相當清新底部有一處長桌，可容納六~八人，適於多人聚餐，這裡不定時舉辦烹飪課程，相關講座，詳細可詢問店家"最簡單的美味" 是山蘭居對料理的主要堅持 ，主廚 蘭惟涵Anne，擁有法國藍帶廚藝學院背景，年紀相當年輕，曾待過米其林三星餐廳，2013與onefifteen 初衣食午跨界合作，推出低溫烹調、新鮮健康的地中海輕食山蘭居所提倡的健康飲食，以一種平衡油與鹽的準則下烹調餐點，主張 "美味的食物是首要的關鍵、Good Quality 更是成就美好的重點"主廚無論選擇橄欖油、蔬果、肉類，都是具有好品質的食材，在她純熟的廚藝下，利用單純的調味，封存了食物原有的味道，再透過多層次的精湛烹調手法，讓食物一層又一層的在舌尖上，幻化出絕佳的美味豐富味覺感受MENU線上菜單 (請點我)*店內最低消費 $350 / 服務費 10% 另計羅馬咖啡 (冰) $220以新鮮黃檸檬汁加入黑糖，並以研磨咖啡為基底，入口是香醇的咖啡香氣，尾韻透出清新酸甜的黃檸檬汁 ，在最後有一絲的黑糖的甜香綜合口感不會甜膩，酸甜的新鮮檸檬香氣，令人喜愛，搭配甜點，相當適搭松露拿破崙千層酥與鮮蔬沙拉 $320松露拿破崙千層酥，飄香酥鬆的千層酥皮，中間夾附濃郁又香氣撲鼻的松露奶油醬，松露的獨特香氣，令人著迷，搭配酥酥鬆鬆的千層酥，口感不但絕佳美味，最令人喜愛的就是他輕盈不油膩的松露醬，實在可口好食搭配一旁的鮮蔬沙拉及烘烤蘑菇，主廚特選 新鮮 蔬菜 ，多水份且新鮮，且清脆爽口烘烤蘑菇，外層保有醬香，內層保有 juicy 的水份，且清新好食鴨胸蘋果鴨肝布里歐三明治 $680底層的布里歐麵包，外層烤至酥脆，內層柔軟好食，上面置放 烤蘋果 及 低溫烹調的鴨胸及煎製的鴨肝最上面的鴨肝，外層煎製焦香，內層口感柔嫩綿密，絲毫沒有腥味，搭配撒上的香料，一口口細膩的品嚐，可謂極品鋪於麵包上的烤蘋果及鴨胸，交錯擺置，烤蘋果以糖漬烘烤，保留蘋果的水果水份，略脆嫩的口感，透出新鮮蘋果的原味鴨胸，以低溫烹調製成，鴨胸略帶新鮮的油脂，肉質軟嫩鮮香，搭配肥而不膩的油脂香氣，二者交替品嚐，實在口感豐富美味搭配的 烤蘑菇 及 鮮蔬沙拉 (綠卷鬚、紅卷鬚、蘿蔔嬰、小番茄)，淋上新鮮的橄欖油，更添美味綜合起司熟肉盤 $580多樣的綜合口味的沙拉米，及 帕瑪生火腿，鹹香口味，由輕到重，各有不同的口味層次，搭配 香醇濃郁的起司塊，再搭配酸香的酸黃瓜或是醃漬酸蒜頭，還有一些堅果、甜蜜的葡萄或是無花果乾做點綴，口感更加豐富及多層次此時加入一些香甜蜂蜜，搭配綜合鹹甜香氣，更添生火腿與起司的滋味大塊厚切的起司塊，給得相當大方，讓你一次品嚐多種口味的鹹香濃郁起司，實在好滿足水果千層蛋糕 (限量供應) $220非常 LUCKY 的 點到限量供應的 水果千層蛋糕~^^層層堆疊的水果，奇異果、香蕉、火龍果，充滿新鮮水果的香甜多汁口感，中間的鮮奶油，不會厚重甜膩，輕盈又清新，搭配新鮮水果，及柔軟綿密的蛋糕體每一口都是無負擔的輕甜享受，品嚐後，不會甜膩不舒服，反倒是清新、爽口的滋潤感手工生乳捲 (一保堂抹茶) $180用日本京都一保堂的抹茶粉，每日選用石安牧場的動福雞蛋，麵粉則是使用頂級的特寶笠果子麵粉、及日本三溫糖製作生乳捲散發出道地的抹茶風味，當中的生乳餡，堅持新鮮現做，生乳都是100%北海道中澤，絕無套加其他鮮奶油，所以口感格外清爽、輕盈莓果洛神水果茶 $230以清新水果茶加入洛神花茶，及莓果果香，入口之際，有清雅的洛神花茶香氣，酸甜可口，尾韻飄散出甜蜜芬芳的水果香甜滋味，最後，是酸甜的莓果氛香口感酸酸甜甜，清香淡雅，當作下午茶，搭配甜點，正合適在山蘭居，無論透過哪一國界的料理方式，來體驗美好生活，"所有想做的，就是思考如何完整的呈現食物原有的樣貌"，這是山蘭居的唯一堅持與理念今日，在一個陽光溫和灑落屋內的午后時光，讓我們盡情分享 山蘭居 給我們的 精緻佳餚 與 生活體驗 ，所謂的 美好生活美學 ，就在 山蘭居 繼續閱讀

最近滿常跑這家，地理位置方便之餘，主要是環境舒適宜人，特別是靠大安路那面的座位，同時享受陽光灑落的視覺舒暢及室內空調的清涼觸感，台北東區能握有這份清悠，也難怪當初一試成主顧。   說是秘密花園，一部份是店內環境點點綠意，加上面馬路一格一格的透明玻璃配上木質條邊，猛一看真像個小溫室。  緊臨著初衣食午，一家質感很好的選品店，透過櫥窗，訂製時裝或是潮服印入眼簾，加上山蘭居的植栽會部份遮蓋餐廳的區塊，偶然路過的話很容易會以為這整間都是在賣高端服飾、居家用品之類的，不仔細看，真的會走過錯過，是容易被人誤會，有點微神秘的店家。     山蘭居和初衣食午有什麼關連？算是種跨界合作吧，官網上的資訊再清楚不過："初衣食午與擁有法國藍帶廚藝學院背景的「山蘭居」跨界合作，以低溫烹調、新鮮健康的地中海輕食作為主軸，再透過開放的環境氛圍、大片玻璃的採光設計，在視覺上或味覺上都循著一種低調卻又療癒的感受前進，趁著午後的陽光灑落，讓人在輕鬆間享受生命中美好的片刻"    人多也不是問題，後頭有個大長桌，比較陰暗就是，最喜歡的還是可以感受到自然光的小桌位，再不然獨自佔據窗臺邊也是種自在。    加入香草與橙片的水，小地方不馬虎 -  Menu -   店家介紹 -  地中海輕食料理為主，山蘭居以各式麵包為主食再去做餐點上的變化搭配。    飲品 -    也有供應多款甜點及下午茶套餐組合 -  晚間香檳套餐 -  飲料還沒出現，配菜先登場，點了三明治後會另外附一份濕潤口感小烘蛋 -   友人的冰美式咖啡 -  可以免費續杯一次哦~ 我的薰香茶款秋天栗子 -  啊，後頭是甜點，友人那天沒吃鹹食，所以請店家先將甜點一併送上，是吸睛的千層酥，最後再說，先談談我這壺熱茶，很溫醇沉厚的香氣，除了栗子，氣味上也能感受到類似深色焦糖那微苦甜的特色，但僅於香氣，實際品嚐是完全不甜的茶，啜飲入喉，一路從身子暖入心靈的感覺。 磨菇松露起司炸吐司 -  淡焦黃的吐司，上色後更容易看出吐司本身的質地，好像鬆鬆軟軟的，輕輕拉開後會稍微牽連才分開般。  簡單附上沙拉及地中海風漬番茄菲達起司，小盅裡頭有酸豆及藜麥，多了另一階層次的酸度與口感。  漬番茄酸酸甜甜的，正好可以在咬下好幾口較容易膩口的磨菇松露起司炸吐司後中和一下，緩緩味覺的疲乏後，像是歸零般再次跳入乳脂厚重的滿足感中，一來一回，反覆地品味。  草莓拿破崙千層酥 -  不差，但屬可預期的滋味，草莓嫩紅和店家的調調很搭就是。  對了，山蘭居的低消比一般咖啡店再高些，一人$350，服務費另計，主要是一杯飲品大約在$200上下，所以要嘛多喝一杯，不然得加點些吃的，前次來訪實在沒心情吃東西，所以和朋友兩個人總共點了三杯飲杯，也行。 那時再訪時仔細看，發現原來山蘭居平日早上九點、假日十點就開始營業，以往常為了週末早午餐能去哪裡悠哉吃點小東西煩惱著，不是美而美或古早味那種，有時候食物本身說重要又沒那麼重要，就剛好碰到難得假日早上，比起吃爽吃美味的，更偏向乾淨舒適的地點，更何況山蘭居東西也不差，誒，搞了半天這裡就有嘛，下次挑個週末早午餐的時段來晃晃。 美味指數：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)服務態度：★★★☆☆整體環境：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)回訪率：80% 山蘭居 初衣食午台北市大安區大安路一段92號(02) 8773-0115官網：https://www.onefifteen115.com/cafe.phpFacebook：https://www.facebook.com/lemidi0115/營業時間：星期一至星期四 9:00 a.m. ~ 9:00 p.m.星期五至星期日 10:00 a.m. ~ 9:00 p.m.   *Courtesy of Google Maps 繼續閱讀

相信常常在東區閒晃的人一定看過大安路上那棟綠色的美麗建築，大片玻璃窗搭配著店內美麗的服飾，不過這次會來初一食午用餐還真的是個意外，當天美姬帶台南友人花兒一家要去吃東區一間早午餐名店，想說非假日早上應該不用先訂位吧！結果店員說要一個小時以後才有位置喔，這時候只好另尋其他店家，再走另外一家的路上，正好看到這間美麗的房子，想不到他們竟然有賣早午餐啊，想都沒想就開門進去，最後還發生很難得讓美姬驚訝的事，讓我們繼續看下去。 餐廳的另外一面是服飾店，12點才開門所以用紅線圍起來，店內這邊有陽光灑在大理石花紋的桌面上，有種在巴黎街頭用餐的感覺，當天有外國人就選擇了這邊的位置。 初衣食午的餐廳是跟山蘭居合作(根據官網顯示是有法國藍帶廚藝學院的背景)，所以在很厚重的大門後面，有著山蘭居的標示跟一些很好的食材。 除了前面很漂亮的網美座位區外，後面則是適合朋友聚餐，因為當天用餐桌數不多，帶著一個2歲小孩的我們就坐在最後的木頭大桌。 因為是非假日，所以沒有套餐可以點，一早大家選的口味都很清淡，一份法國麵包，一份可頌，美姬依稀記得是一份麵包的是＄150塊一份，太陽蛋跟黑咖啡都是另外加價，當天不知道為什麼美姬竟然忘了拍菜單，明明才兩面啊。 友人也是選法國麵包還有拿鐵，奶泡看起來還不錯。美姬很喜歡他們家的法國麵包，雖然一小條就要＄50塊，但是真的好想買回家當早餐啊(外帶價格應該會略低些吧) 友人額外再加點的牛肉 友人額外再加點的培根 友人單點的三明治 美姬跟友人都有點的優格，優格下面是蜂蜜，是很濃郁的口感，但是旁邊這個焦糖柳丁真的很好吃，底下酸酸甜甜多汁的柳丁再搭配上面甜甜脆脆的焦糖，真的是覺得好幸福啊！ 接下來不是要介紹蛋糕，因為當天美姬是沒吃到，不過從蛋糕櫃看起來是還蠻值得來這邊吃吃看下午茶的，最後來說說，讓美姬差點嚇到吃手手的事情，走到蛋糕櫃旁邊付錢時，小姐跟我說總共一千八百的時候，四個大人加一個兩歲小朋友吃得儉樸早午餐，雖然法國麵包跟優格真的很不錯，不過美姬真的有大大驚嚇到。大家就自己斟酌一下荷包再看要不要來當網美！！！！ 繼續閱讀

東區最美餐廳之一~這間走過路過無法不注意的超美複合式餐廳外拍的外牆.或是姊妹掏聚會.ig打卡~都很適合餐廳的入口處再巷弄內.非大安路上水泥牆面.超沉的大門從小小的方格透明窗窺視裏頭準時中午開店~提早到..大門是推不開的從透視的窗景.對面的歐式建築映照在玻璃上.很美左側為主要用餐區右側為通往服飾店的方向採光更棒.玻璃屋的設計.世外桃源零死角的美感.隨便拍都很有味道不太像在都市裡.甚至不像在台北~相當歐風主要用餐區的座位較適合用餐環境很適合貴婦午茶.上班族小確幸或是跟babe依樣~跟著姊妹掏幸福小語一同來聊天打發下午時光顧客的素質很高~完全不擔心太吵雜..重點是也沒有特別時間限制ig最愛的大理石桌面~初衣食午直接使用所以拍照絕對很漂亮中午的餐點就是輕食~沒有太多的選擇選擇一主食~加價升級飲品200元(可以點選230飲料)babe先來一杯店員推薦的黑糖拿鐵甜度來自表層的炙燒黑糖...不甜膩而好溫暖要價320的煙燻鮭魚與醋漬洋蔥搭配上佛卡夏麵包真的不便宜~旁邊很輕食的提供蛋煎佛卡夏品嘗起來相當柔軟上頭的燻鮭魚很標準的搭配上酸豆與醋漬洋蔥底下聰明的抹上奶油乳酪品嘗及來因為柔軟顯得特別優雅整體是非常輕食..就是下午茶的份量蛋煎小小一口~裏頭的野菇及配料相當用心上頭淋上紅醬.品嘗的到培根的肉末小語的蘿勒醬與雞肉三明治麵包體是酥香的巧巴達旁邊質感的佐以義式涼拌番茄起司小語喝的是可以回沖的花茶茶壺保溫性很好~風味應該屬於順口不算突出雞肉給得相當厚實~香煎到帶有肉汁~雞肉帶有雞皮~品嘗起來比較豐富聰明的使用羅勒調味.讓風味感覺比較高級初衣食午的分量都不多餐點的份量與風味都很輕食.飲品babe推薦黑糖拿鐵一個適合拍照打卡的地方品嘗完輕食~還可以到隔壁的設計師服裝逛逛 繼續閱讀

開在東區大安路上的這間初衣食午，經過很難不注意到他的存在，特別雅緻的外觀，現在正好又有Chanel Pop up store在旁邊，人潮算是不少。我們平日的下午來，沒有訂位還沒位置，稍等了約20分鐘才順利入座。這算是一間複合式的餐廳，有商品的販賣，也有展示和餐廳。整個氣氛很優雅漂亮，室內也有許多植物的擺設，有種生意盎然且明亮的感覺，就讓人覺得在這裡用餐很舒服。下午時段來的我們，當然就是享用他們的下午茶了，一人套餐880元，有鹹點、甜點和一杯飲料。這個用杯子裝的是濃湯喔！乍看還以為是飲料呢～非常的燙，熱呼呼的濃湯還蠻好喝的，味道很香濃。飲料我們一人選了現打果汁，一人選了一壺早餐茶，這茶具有中國風的味道，看起來好美喔！ 首先上的是鹹點的部份，一看到我們還想說就這樣喔？！怎麼這麼少？不過這一道道精緻的小點，慢慢的品嚐，每一道都是不同的風味，吃起來都有點驚喜的感覺，當然有的覺得特別好吃，有的就比較普通，但大多吃起來都是蠻新鮮的口感，就是很精緻用心在做的點心。 鹹點吃完再上一盤甜點，甜點看起來就好好吃，有我最愛的檸檬塔和馬卡龍，不過馬卡龍稍硬了一些些，中間少了點那種軟軟黏黏的感覺，味道是還不錯，其他甜點也因為都小小的，吃個幾口、嚐個味道就吃完了。 看起來好像份量不多，不過吃完我們兩個人都蠻飽的，因為有鹹又有甜，種類算是蠻多的，一點一點的吃算是吃巧也吃飽。一人880元加一成服務費，說實在是不便宜，但跟飯店比好像又稍微便宜一些，餐點很精緻，口味也還不錯，走的是法式路線，用餐環境很優雅舒服，很適合女生聊天一下午。生意也真的很好，平日下午還客滿，如果不想要點套餐，也可以喝杯咖啡或單點喔！ 繼續閱讀