超奢華西班牙美食價格便宜到讓你不可思議！

　　在台北，西班牙美食餐廳多不勝數，但你知道哪一家西班牙餐館最受名人喜愛嗎？　位在東區的VIVO 光癮時尚餐飲，以平實的價格、奢華的時尚裝潢，讓你享受最道地的巴塞隆納美食，老闆還特地從西班牙找Sergio Lahora來台掌廚，並從當地酒莊引入上萬支葡萄酒，讓大家可以用便宜的價格，體驗歐洲人的餐酒文化，品嚐西班牙必吃的經典料理。▶▶▶菜單價格由此進入

　歐美前三大DIY品牌「安鈦克」的董娘孫淑珠，為了一圓早期開餐廳的心願，決定跨行投資3千萬元，在敦化南路的巷弄裡打造平價西班牙餐廳，還親自走訪西班牙面試，請來巴塞隆納主廚Sergio Lahora，製作最具西班牙風情的道地美食。　店內不但有經典的西班牙菜色賽戈維亞烤乳豬、西班牙海鮮飯、西班牙風味鳳梨豬肋排、西班牙臘腸烘蛋、經典家鄉燉菜任君享用，還提供無線喇叭、行動電源等產品讓顧客使用，貼心服務讓你難以忘懷。

■西班牙風味鳳梨豬肋排。

■經典家鄉燉菜。

　來到西班牙餐廳，絕不能錯過的就是經典烤乳豬和海鮮飯！用來做為烤乳豬的豬隻必須經過精挑細選，以保持乳豬鮮嫩的口感。主廚以低溫烹調的料理手法鎖住肉汁，再以高溫入烤箱使表皮酥脆可口，特製醬汁香味誘人，軟嫩的乳豬肉入口即化，想吃這道經典的賽戈維亞烤乳豬，沒事先電話預訂可不一定能吃到喔！

　另一道料理就是經典國菜西班牙海鮮飯，主廚選用米心較有彈性的「台梗九號米」，把青椒、紅椒、洋蔥和花枝、鮮蝦等海鮮拌炒，加入魚骨高湯與鬱金香粉烹調，散發濃郁香氣，佐以西班牙道地番茄醬與番紅花，吸飽醬汁精華的米飯粒粒分明，好吃到讓人無法停下來！　

　除了經典的海鮮飯和燉菜，這裡還提供其他的創意菜色，像是肉質鮮嫩的酒醋雞翅，主廚將雞翅與特調香料、雪莉酒醃製入味，放置油鍋炸至金黃色的表皮，吃起來特別香酥脆；西班牙風味炸豬耳朵佐檸檬鮪魚醬則是使用炸至酥脆帶嚼勁的豬耳朵，搭配主廚特製的鮪魚沙拉醬，在嘴裡融合的巧味，讓人一口接一口不停歇。

■酒醋雞翅。

■西班牙炸豬耳朵。

　安德魯西亞炸蝦使用特選去頭白蝦，炸至金黃香酥的外表，讓你不用剝殼一口吃下，品嚐白蝦最天然的鮮味；西班牙式雞肉三明治使用口感有嚼勁的歐系小圓漢堡麵包，搭配鮮嫩雞胸肉與清爽的生菜，所有營養都兼顧了。蜂蜜紫茄則是特選台灣紫茄，利用油炸方式保持茄子原有的甜味，淋上蜂蜜、黑鹽增添多層次的口感，喜歡嘗鮮的人一定要試一試。

■蜂蜜紫茄。

■西班牙式雞肉三明治。

■安德魯西亞炸蝦。

　西班牙人熱愛甜點，早餐、下午茶都少不了這道吉拿棒，炸到金黃酥脆的外衣，趁熱沾上肉桂或巧克力醬，外酥內軟的獨特口感，絕對讓你吃了就愛上！

■吉拿棒。

　因為對義大利冰淇淋情有獨鍾，董娘孫淑珠的兒子也引進義大利經典冰淇淋 GELATO ，讓喜愛冰淇淋的人又多一種新選擇。強打天然手工製作的冰淇淋，以台灣的新鮮水果為食材，保證不加人工色素，讓你吃得到一顆顆的果肉顆粒。針對不同消費族群，餐廳也隨著季節的更迭研發全新口味，像是番紅花鳳梨冰淇淋（孕婦無法食用）、紅酒冰淇淋…等，讓你一年四季都有不一樣的驚喜。

■番紅花鳳梨冰淇淋。

VIVO 光癮時尚餐飲店內裝潢：

VIVO 光癮時尚餐飲地址：台北市大安區敦化南路一段232巷8號1樓電話：02-2721-4666

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文：Trista 覺得有遺珠之憾嗎? 快投書告訴我們還有什麼私藏好店喔!!email: cs@openrice.com.tw