【食家聚會直擊】十周年新菜上市 扭轉對藝奇印象
2015-07-01
   藝奇日式料理在今年邁入十周年,各店主廚遠赴日本精進廚藝,不只在菜色上增加變化,美味度也大為提升,讓嘗鮮過的食家為之驚艷。  OpenRice趁著烈陽高照的好天氣,與台北場的12位食家來場久違的食家聚會,希望藉由餐聚交流連繫感情,也能讓經營美食部落格的愛好者,進一步了解OpenRice的初衷與理念。同時也一起品嚐藝奇新日本料理十周年推出的新菜色,到底在外觀與口味上有什麼樣的驚人改變?讓這次吃到的食家都感到驚嘆?
 大合照
 王品向來以無微不至的服務聞名,每到生日、紀念日等重大節日,大家聚餐的第一順位都會選擇王品,尤其旗下的藝奇新日式料理,在先前OpenRice舉辦的幸福感餐廳活動票選,榮獲「家庭日好料」的第二名。  座落於台北中山北路上的藝奇新日式料理夾帶著地緣優勢,總是吸引絡繹不絕的人潮,台北食家ASIH表示:這次活動所在位置在中山北店,它其實離捷運民權西路站很近,出站後過個馬路就到了。店面是走紅+黑色系,2樓有大片對外窗,採光不錯,且室內空間巧妙的設計很多鏡面,讓空間感整個變大、延伸。
山藥冷豆腐
(Photos by ASIH )
山藥冷豆腐
(Photos by W&T記事簿)
 為了紀念十周年的到來,藝奇新日式料理特別挑選戰將,遠赴日本東京、大阪等地,學習當地的日式料理,不只發現用醬油製成幕斯能增添風味,亦在牛肉上發揮創意,研發蒜片牛肉燒、日式辣味牛等獨特口味,讓你在感受生魚片美味升等的同時,也能咀嚼牛肉迷人軟嫩的口感。 ▶▶▶食家 Mocca Boy表示:因為天氣炎熱,所以我的前菜選擇了山藥冷豆腐,未吃先看就已讓我的體感溫度降了三度。由山藥塑形而成的麵線很有創意,吃起來也無負擔,是注重養生且…(詳全文)
山藥冷豆腐
(Photos by Mocca Boy )
▶▶▶食家 clairegarden 表示:蒜片牛肉燒用的是美國板腱牛肉,先煎後烤烹煮到十分熟度,不過吃起來不會很老,吃起來是嫩中帶些嚼勁… (詳全文)
蒜片牛肉燒
(Photos by clairegarden )
▶▶▶食家王子新表示:釜飯強烈的米香,真的是好香,最愛的鍋巴不會太焦、剛剛好的焦度,是迷人的炭香,加上些許的肉令人開懷。米選用彰化的契作米,長米卻不會太粘,不像糯米太黏又傷味,應該是梗米的一種,但有點像台式的泰國米但比泰國米粘度更強,吃起來有西班牙燉飯的感覺!香菇的香、油蔥的香氣此起彼落… (詳全文)
山藥冷豆腐
(Photos by 王子新)
 在食家們享受美味的日式料理同時,OpenRice團隊也向食家說明今年的核心經營理念與目標,以及OpenRice推出的食家帶路、食評募集、新店快閃秘密客活動,透過有獎徵答的遊戲方式,讓彼此更加貼近。在食家鎂光燈的聚焦下,藝奇主廚也害羞的分享這次的新品,藉由提問的方式,讓接下來的創作更加符合消費者的期待。
食家聚會精彩圖集
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 最後真心感謝這12位部落客的參與,這次的聚餐吃得十分開心~也謝謝支持OpenRice開飯喇的食家們,因為有你們的參與,網站才會如此成功,也希望大家繼續支持OpenRice開飯喇、給我們意見與鼓勵,讓我們一起創造出一個公平、資訊、互動的美食分享平台吧!
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藝奇新日式料理 地址:台北市中山區中山北路二段185號2樓 電話:02-2598-8780 編輯精選 ●【食家聚會直擊】藝奇美味升等 秘密藏在醬油裡?
●【主廚說料理x藝奇】期待生米煮成熟飯的那一刻
●創造食藝的無限可能—藝奇ikki新日本料理
文:Trista ✦ 以上照片由站內食家所熱情提供 覺得有遺珠之憾嗎? 快投書告訴我們還有什麼私藏好店喔!!email: cs@openrice.com.tw
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