號稱全台最好吃的漢堡 CaliBurger真的那麼美味？

　　被部落客譽為全台灣最好吃的漢堡CaliBurger，於4月20日在台北東區正式開幕，這間由梁靜茹老公趙元同投資的店面，主打現點現做的新鮮食材，與飲料無限續杯的大口暢快，讓饕客一嚐最道地的美式漢堡風味。

(Photos by CaliBurger臉書) 　雖然CaliBurger在開幕前被踢爆，從設計、口味到擺盤疑似抄襲加州人氣漢堡店「In-N-Out」，甚至被網友戲稱為「山寨In-N-Out」，照樣不減CaliBurger的人氣，在藝人老婆梁靜茹和好友范瑋琪的加持下，CaliBurger漢堡在網路的詢問度破表，開幕當天限量三百份的漢堡全部銷售一空。到底這間以加州風味為主打的美式漢堡，是徒有虛名還是貨真價實呢？現在就跟小編一起到現場直擊吧！

(Photos by 范瑋琪臉書) 　CaliBurger漢堡總類不多，目前套餐只有提供四種口味，包括經典起司牛肉堡（275元）、雙層起司牛肉堡（345元）、鱷梨醬雞肉漢堡（265元）、墨西哥辣味雞肉堡（275元）。CaliBurger的老闆表示，餐點種類不需要太多，目前只想單純讓營運簡單化，提供更好的品質與服務給消費者。　CaliBurger也在食材上下了很多功夫，像是牛肉就找了所有進口商試菜，最後才決定使用紐澳的牛肉，蔬菜、馬鈴薯則選用台灣的在地食材，讓客人吃到現採現摘的新鮮蔬果。

　據說CaliBurge薯條使用台灣的原生馬鈴薯，口感絕對不輸美國，而且當場現切現炸，讓客人吃到最新鮮的滋味，再淋上獨家特調的美乃滋醬，搭配起司、碎洋蔥更能增添香甜口感。

(Photos by CaliBurger臉書) 　不過我嘗試了之後，覺得CaliBurge的薯條過於溼軟，少了現炸薯條應有的酥脆口感，減分不少。需要再加45元才能享受的美乃滋薯條，口味上偏甜，適合甜口味的人，如果你是像小編這種習慣吃鹽味薯條的人，可能比較不習慣這種新鮮的吃法。

　CaliBurge的牛肉採用紐澳的進口牛，強調在製作過程中，絕對不會用力去壓肉餅，以保持牛肉鬆軟多汁的口感。這份雙層起司牛肉堡（單點245元）的厚度的確驚人，讓你大口咬下，感受滿嘴厚實的幸福感。雖然漢堡肉品嚐起來較為鬆軟，鮮甜的肉汁卻沒有因此流失，搭配濃郁的起司一起入口，絕對是種簡單的美味。

　不吃牛的人也別擔心，CaliBurge還提供了雞肉堡讓你選擇。這份鱷梨醬雞肉漢堡（單點為165元）口味較為清淡，雞肉以香煎的方式，吃起來完全不油膩，搭配生菜、蕃茄一起入口極為清爽。不過雞肉稍嫌乾澀，一口咬下沒有軟嫩多汁的喜悅，是比較可惜的地方。

　CaliBurge以美式風格為主打，份量與裝潢都十分道地。不過在味道上，也許配合台灣人的口味做了調整，整體味道稍嫌清淡，起司也給得不夠大氣，以一份套餐2、3百元的價格來說，很難有物超所值的感受。如果CaliBurge想在激烈競爭的東區生存，在口味的變化上還有很大的改進空間。

CaliBurge 地址：台北市信義區忠孝東路四段205巷7弄7號 營業時間： 星期一到星期四 11:00-22:00 星期五到星期六 11:00-23:00 星期日 11:00-22:00 ◎看看食家還喜歡那些美式漢堡...
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圖、文／trista