地球手感麵包

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Panare 地球手感麵包是地球咖啡烘焙美食新品牌，2013年10月第一家店開設於永康區小北路，而今年3月又在安平區府前路展第二家店，原本專攻蛋糕的地球咖啡也開始進軍麵包烘焙市場。地球手感麵包離家不遠，騎腳踏車閒逛時發現他的，外觀設計以黑色為基底，看起來頗有質感，除了麵包也提供咖啡蛋糕，感覺像是多那之咖啡的營運模式，但是環境與麵包品質更提升一點。之前有在樓上用過下午茶，環境寬敞舒適，但是蛋糕的部分... 不知道是自己口味變了還是怎樣，總覺得地球蛋糕沒有多年前的美味，整體口感變得粗糙，上個月同事生日訂購黑森林，吃的感覺不是很喜歡。這次買了兩款產品，蜂蜜伯爵起士麵包(80)與葡萄司康(25)。地球的麵包大都是偏軟，這款蜂蜜伯爵起士麵包也是軟Q路線， 本人是超級起司控，但不喜歡麵包包太多東西，他們沒有賣法國起司，所以就選了蜂蜜伯爵起士。吃起來口感還不錯，軟中帶Q，不過蜂蜜的味道太過強烈，所以把伯爵的香氣給搶走了，甜度也覺得偏高了些，可能太習慣法國起司單純的口感，加了蜂蜜會覺得偏甜，也吃不太出麵粉的香氣與質感。一直很喜歡Scone，但做的店家並不多，看到地球烘焙有出葡萄司康，立刻夾了兩顆試試。