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2015-02-17
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咩 灣裡羊肉店灣裡？小玉兒剛開始很好奇為何叫灣裡後來才知道..原來灣裡是當地的地名....來到灣裡..感覺這裡是一個很純樸的地方店家對待客人的態度也很樸實、親切~~ 廚房設置在外面，與用餐區是分開的~ 有室外用餐區，可讓抽煙的朋友來使用~ 室內區~乾淨整潔，有開放冷氣 餐具、醬料區，自行取用喔！ 菜單~ 等待餐點的時候，四處看看~發現在餐具區上的櫃子裡有羊肉爐的紙盒原來店家也有提供宅配服務，這對外地區的朋友來說是很貼心的服務！ 另外發現一個有趣的展示櫥窗~在羊肉店裡展示冰淇淋模具？原來剛開始的創始人在開羊肉店之前，是在經營冰店所以櫥窗內才會展示著一些冰具~ 咩 灣裡羊肉店1962年開店至今，算是一間老店目前由第3代在經營~ 帶皮羊肉(清湯)，另附一壺清湯可自行添加 羊肉爐份量不少，有帶皮羊肉塊、凍豆腐及高麗菜舖底送上桌前店家還灑上蒜苗及枸杞~ 這鍋羊肉爐非常好吃，沒什麼羊騷味是因為店家採用當日現宰溫體羊的關係嗎？真的沒什麼羊騷味好讚喔！因為小玉兒很害怕羊腥味，所以不太愛吃羊肉..XD 清湯的湯底非常清甜好喝，喝了第一口就不想再停下來 羊皮燉的很軟嫩，吃起來QQ的，而羊肉吃起來柔嫩
咩 灣裡羊肉店
灣裡？小玉兒剛開始很好奇為何叫灣裡
後來才知道..原來灣裡是當地的地名....
來到灣裡..感覺這裡是一個很純樸的地方
店家對待客人的態度也很樸實、親切~~
廚房設置在外面，與用餐區是分開的~
有室外用餐區，可讓抽煙的朋友來使用~
室內區~乾淨整潔，有開放冷氣
餐具、醬料區，自行取用喔！
菜單~
等待餐點的時候，四處看看~
發現在餐具區上的櫃子裡有羊肉爐的紙盒
原來店家也有提供宅配服務，這對外地區的朋友來說是很貼心的服務！
另外發現一個有趣的展示櫥窗~
在羊肉店裡展示冰淇淋模具？
原來剛開始的創始人在開羊肉店之前，是在經營冰店
所以櫥窗內才會展示著一些冰具~
咩 灣裡羊肉店1962年開店至今，算是一間老店
目前由第3代在經營~
帶皮羊肉(清湯)，另附一壺清湯可自行添加
羊肉爐份量不少，有帶皮羊肉塊、凍豆腐及高麗菜舖底
送上桌前店家還灑上蒜苗及枸杞~
這鍋羊肉爐非常好吃，沒什麼羊騷味
是因為店家採用當日現宰溫體羊的關係嗎？真的沒什麼羊騷味
好讚喔！因為小玉兒很害怕羊腥味，所以不太愛吃羊肉..XD
清湯的湯底非常清甜好喝，喝了第一口就不想再停下來
羊皮燉的很軟嫩，吃起來QQ的，而羊肉吃起來柔嫩
再來一口咬下凍豆腐，有爆漿的fu
凍豆腐吸了飽滿的湯汁，又還保有本身的黃豆香，吃的出是真正純手工製作
喜歡豆腐的會更愛這一味~
羊肉炒飯
用麻油炒飯加羊肉片和青菜再多了稍稍辣的口感，真的很絕配！
炒飯吃起來是帶點濕潤的口感，而且店家還加上大量的青菜
感覺很不錯！
ps.有分辣與不辣，辣是加豆瓣醬去炒的
羊肉炒米粉
跟炒飯異曲同工，米飯換成米粉
米粉吃起來口感蠻Q的，也不錯！
涼拌羊五花肉
羊肉稍微川燙後，淋點香油及醬油
吃的出羊肉原味，鮮嫩清甜，再搭點薑絲，又是另一口感多層次的享受
羊肉炒芥蘭
芥蘭菜非常的青嫩脆甜，溫體羊肉稍稍炒過還帶粉嫩紅，口感鮮甜滑嫩
爆肝
炒的火侯剛剛好，讓羊肝吃起來非常粉嫩
咩 灣裡羊肉店(總店)
台南市南區興南街36號
06-296-0764
營業時間：週一至週日11:00~14:00‧17:00~21:00 (週四公休)
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