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2016-02-03
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— 店家資訊 —矮仔成蝦仁飯(06) 220-1897台南市中西區海安路一段66號7:00~19:30 ▲ 這次和朋友們規劃了一趟台南美食之旅，吃了不少道地的知名的必吃小吃其中最讓里昂難忘的，就是這家「矮仔成蝦仁飯」一碗蝦仁飯，歷經過日治時代、台灣光復，直到今天雖然尚稱不上百年老店，但起碼也有個60年以上！在台南小吃界的地位，可說是歷久不衰。而這碗蝦仁飯，究竟有著什麼樣的迷人之處？這就帶大家來看看囉～— 環境裝潢 — ▲ 戶外的用餐區，空間算是寬敞的，中間還有走道可供行人通過也得慶幸頭頂上有片屋簷，能夠幫忙遮蔽豔陽～▲ 內側則為櫃檯與開放式廚房。整體裝潢想必有重新翻修過，因為乍看店面外觀，完全不會讓人感覺是間老店啊XDD▲ 室內的座位區，天氣要是熱一點還有冷氣可吹。▲ 室內還比較有古早味的氛圍，但裝潢可是一點都不破舊呢，乾淨、整潔度做得相當到位。 — 菜單 —▲ 菜色老實講是不多，該點的點一點就差不多點滿整張菜單了XD— 餐點 —▲ 今天點的所有菜色，包含 綜合飯、味噌湯、鴨蛋湯、蒜泥白肉、香煎鴨蛋。◎ 味噌湯 $10這碗味噌湯還算不錯，10塊錢而已裡頭吃得到豆腐、小魚乾不過味道則不是
— 店家資訊 —矮仔成蝦仁飯
(06) 220-1897
台南市中西區海安路一段66號
7:00~19:30
▲ 這次和朋友們規劃了一趟台南美食之旅，吃了不少道地的知名的必吃小吃其中最讓里昂難忘的，就是這家「矮仔成蝦仁飯」
一碗蝦仁飯，歷經過日治時代、台灣光復，直到今天
雖然尚稱不上百年老店，但起碼也有個60年以上！
在台南小吃界的地位，可說是歷久不衰。
而這碗蝦仁飯，究竟有著什麼樣的迷人之處？
這就帶大家來看看囉～
— 環境裝潢 —
▲ 戶外的用餐區，空間算是寬敞的，中間還有走道可供行人通過也得慶幸頭頂上有片屋簷，能夠幫忙遮蔽豔陽～
▲ 內側則為櫃檯與開放式廚房。整體裝潢想必有重新翻修過，因為乍看店面外觀，完全不會讓人感覺是間老店啊XDD
▲ 室內的座位區，天氣要是熱一點還有冷氣可吹。
▲ 室內還比較有古早味的氛圍，但裝潢可是一點都不破舊呢，乾淨、整潔度做得相當到位。— 菜單 —
▲ 菜色老實講是不多，該點的點一點就差不多點滿整張菜單了XD— 餐點 —
▲ 今天點的所有菜色，包含 綜合飯、味噌湯、鴨蛋湯、蒜泥白肉、香煎鴨蛋。
◎ 味噌湯 $10這碗味噌湯還算不錯，10塊錢而已裡頭吃得到豆腐、小魚乾
不過味道則不是非常入味，除非是特別口渴，否則下次來應該就不會再點了。
◎ 鴨蛋湯 $25比起10塊錢的味噌湯，我反倒會比較喜歡這碗鴨蛋湯
鴨蛋不僅量多、而且口感Ｑ彈實在，另外還有幾條肉絲做搭配
湯頭則是南部偏甜的口味，喝起來蠻順口的。
◎ 蒜泥白肉 $30以這樣的份量來說並不是太多，1~2人吃的話還差不多
但若像我們一次五個人分食，頂多就只能分到兩片..
口感部分還算彈牙，味道則表現尚可。
◎ 綜合飯 $60為蝦仁與肉絲飯的組合，份量跟普通的一碗肉臊飯差不多～
不知道是不是因為來台南兩個多小時的車程而餓過頭
入口的當下竟讓我有種說不出的驚豔感，好好吃啊！！
▲ 蝦仁和肉絲齊放，增加了口感上的層次雖然飯上淋了點醬汁，但整體口味完全不會像肉臊飯那樣來得油膩
要不是因為還要留點胃口給其他小吃店，不然真的很想再吃第二碗><~
◎ 香煎鴨蛋（半熟）$15份量好大一個呀！光面積大約就是一般荷包蛋的1.5倍了～
▲ 而不只是面積大，就連蛋黃都看起來非常飽滿，好像呼之欲出似的～
▲ 一戳即破的鴨蛋黃～～
▲ 由蝦仁、肉絲所組合的綜合飯，本身已經很讓人驚豔再搭配上這多汁到不行的鴨蛋，根本是人間極品！
一整個入口的感覺，完全可以比喻成是「神等級的蛋包飯」～太豪吃了！
▲ 僅是這麼一碗蝦仁、肉絲飯，加上一顆超大鴨蛋，便足夠讓人願意不辭辛勞、花兩個小時車程再來台南一遍～（回台中之後，肯定會非常想念矮仔成的蝦仁飯..）
▲ 用餐結束，大家的笑容說明了一切，哈哈～
— 總評 —美味程度：★★★★★☆
環境裝潢：★★★☆☆☆
服務品質：★★☆☆☆☆
— 用餐心得 —
這次來台南吃的十幾攤美食小吃之中，最令里昂讚許就這一家的蝦仁飯
樸實而簡單的高CP值美食，其價值已不再是金錢或價格所能夠衡量～
沒吃過「矮仔成蝦仁飯」，可別說你來過台南誒！
— 店家資訊 —
矮仔成蝦仁飯
(06) 220-1897
台南市中西區海安路一段66號
7:00~19:30
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