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2015-12-31
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今天要介紹的這間是波給一直很想去吃的店~~~因為它綜合了所有我愛吃的，薏仁、紅豆、麻糬!!!!! Chun純薏仁位於台南市大菜市場裡面，周遭有許多台南人氣小吃，現在這裡的美食地圖又增加了這間，一舉好多得阿!!!! Chun純薏仁的前身是一間開了十幾年的羊肉湯，老闆並沒有更改太多店內擺設，牆上也保留了當時使用的肉杓，連牆上的時鐘也是用當時的砧板製成的。這就是台南給人的感覺，處處有溫度，人人有溫暖。 店內的木桌椅也都是手工製作，沒有了機械化的模板製作，讓Chun 純薏仁更有味道。 Chun 純薏仁的店名來自老闆娘的名字"純"。在店內時常可以看到老闆煮著紅豆薏仁，而老闆娘則是在一旁靜靜地用雙手捏出一顆顆麻糬。這樣的互動，這樣的生活，讓一切變得很純粹，就像Chun 純薏仁給人的感覺，店內只賣紅豆薏仁和紅豆薏仁茶，沒有其他種類的食物，只專精在紅豆薏仁，將它做到最好。 當天快要離開時，突然聽到一組客人在跟老闆聊天，老闆要他們抽一道題目，考驗他們能不能回答出台南的相關知識，我則在一旁靜靜聆聽，默默在心裡準備回答。結果......超級難的阿!!!!!我這個台南人根本答不出來T____T不過不
今天要介紹的這間是波給一直很想去吃的店~~~
因為它綜合了所有我愛吃的，薏仁、紅豆、麻糬!!!!!
Chun純薏仁位於台南市大菜市場裡面，周遭有許多台南人氣小吃，現在這裡的美食地圖又增加了這間，一舉好多得阿!!!!
Chun純薏仁的前身是一間開了十幾年的羊肉湯，老闆並沒有更改太多店內擺設，牆上也保留了當時使用的肉杓，連牆上的時鐘也是用當時的砧板製成的。
這就是台南給人的感覺，處處有溫度，人人有溫暖。
店內的木桌椅也都是手工製作，沒有了機械化的模板製作，讓Chun 純薏仁更有味道。
Chun 純薏仁的店名來自老闆娘的名字"純"。
在店內時常可以看到老闆煮著紅豆薏仁，而老闆娘則是在一旁靜靜地用雙手捏出一顆顆麻糬。
這樣的互動，這樣的生活，讓一切變得很純粹，
就像Chun 純薏仁給人的感覺，店內只賣紅豆薏仁和紅豆薏仁茶，沒有其他種類的食物，只專精在紅豆薏仁，將它做到最好。
當天快要離開時，突然聽到一組客人在跟老闆聊天，
老闆要他們抽一道題目，考驗他們能不能回答出台南的相關知識，我則在一旁靜靜聆聽，默默在心裡準備回答。
結果......超級難的阿!!!!!我這個台南人根本答不出來T____T
不過不用擔心，答不出來，才有機會聽老闆講故事！
其實阿，波給不管是自己出去旅行，還是去店家，我第一個都會想聽對方跟我分享他自己的故事。
一開始總覺得這就是很自然而然的，直到遇見Chun 純薏仁的老闆，我才恍然大悟，因為我就是出身自一個處處有故事的城市啊！
Chun 純薏仁還有提供紀念章和明信片，供大家在這裡留下一個紀念。
我自己最喜歡坐在這個小攤位用餐，感覺又更古色古香了！
白玉紅豆薏仁
老闆娘建議的食用方式是先吃紅豆薏仁的原味，再將抹茶麻糬加進去薏仁內。
嘗一口原味的紅豆薏仁後，我的眼睛都亮了!!!!!
沒有其他的調味料，就是紅豆薏仁最純粹的味道，清爽而濃醇，一開始會先品嘗到薏仁的香味，接著帶出紅豆的甜味。
而抹茶麻糬是採用京都一保堂的抹茶粉，湯圓所使用的白玉粉也是日本進口的呢！
這間Chun 純薏仁真的是我會想要一再拜訪的店。
有機會到台南，來品嘗最純粹的味道！感受最純粹的人文吧！
◎台南。大菜市 Chun 純薏仁◎
▩地址：台南市中西區國華街三段16巷5號
▩電話：06-227-0101
▩營業時間：週二~周日 12:00~19:00 周一公休
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