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招牌菜
假日午後的文化中心，漫步在陽光灑落的綠蔭裡，是件舒服、愜意的午後時光！靜謐的住宅區，一紫色招牌，躍入眼廉~【Silence 屏息甜點工坊】的老闆，原只單賣天然不摻查其它添加物的霜淇淋而已！但因為老闆本來就是一位甜點師傅，所以屏息甜點工坊也就因應甜點迷的消費者而誕生囉^^營業時間：週一至週日12:00開始，每日甜點均為現做~只有霜淇淋是週五~週日&連假才有供應的喔！∩＿∩進入店裡，展示櫥窗幾乎快被清空了⊙＿⊙！(老闆在開放放的甜點室裡，埋頭苦幹的趕著甜點XD)(草莓塔超搶手，這些可是老闆剛現做出爐的呢~❤)除了各式甜點塔之外，當然也有馬卡龍囉！(全部份是老闆當天手工現作的，保證新鮮又美味可口^^)美麗的老闆娘端出一粉嫩的甜點【覆盆子玫瑰一口磅蛋糕】(顏色超少女心，還加入新鮮的玫瑰花瓣呢♡∨♡)【覆盆子玫瑰一口磅蛋糕】四入一盒！連盒子都設計的超有質感的說~還有超多老闆自己做的磅蛋糕及派餅、甜點呢^^即然來到這裡，焉有不吃霜淇淋的說！【草莓天鵝霜淇淋】天丫~這粉粉又可口的色澤丫~配上紫色天鵝超夢幻的說♡每一口都吃得到草莓的顆粒，酸酸甜甜的口感，猶如草莓的精華濃縮其中！黑栗醋做的繽紛紫色唯美夢幻天鵝蛋白霜，一放入嘴裡就化開了~超幸福的啦❤吃甜點當然要配好茶囉^.<~【大吉嶺紅茶】&【伯爵紅茶】【大吉嶺紅茶】入喉微微的苦，其本身帶的果香，使得茶韻較為濃郁！【伯爵紅茶】因有添加佛手柑油，故香氣較重。含在嘴裡，整個香味會漫延整口~【橙香蓁果巧克力塔】可可粉與鮮奶油拌均擠花，再佐以威士忌野峰蜜、燉煮的香吉士、蓁果醬，分別依序品嚐！口味由淺至深，每種均有其風味，不油膩又濃郁的巧克力，令人為之著迷其中~【松子檸檬塔】襯底的sauses是各式香料調製！(如八角、肉桂、丁香等，和老闆的獨門配方熬煮而成)口味較偏酸的檸檬塔與卡士達醬，佐以幾乎化在舌尖的香吉士果肉，整個超檸檬的清新風味~【雲朵蛋糕】超柔軟的伯爵海綿蛋糕，其濕潤軟綿再搭上檸檬的內餡，超級清爽膩口，很適合與紅茶搭配！【綜合小點盤】(嘿嘿嘿，因為編編太貪吃了，什麼都想來一點XD)鹽之花檸檬→皮超酥香又微脆，伴著檸檬的酸香及糖霜的甜，很札實的磅蛋糕喔~(外層、內裡都有灑上新鮮的檸檬皮)覆盆子玻瑰→與鹽之花檸檬不同的風味，是愈嚼玫瑰香味愈顯的一蛋糕呢！米香薑餅→蠻衝突的結合！米香的香味化在舌尖，隨之愈嚼微微薑的辛辣感而後釋出，蠻台灣味的一道小品^^原味可可、檸檬可可、咖啡可可、辣椒可可→其四種各具風味的可可餅乾，可可味道都超濃郁的！其中辣椒可可是蠻創新的風味，有興趣的可以品嚐看看喔^^編編較愛咖啡可可，咖啡的香及可可的香，兩者超融合的化在一起，風味超足的^^每道甜點都是老闆用心創造出來的！絕不添加人工色素&人工香料是老闆的堅持~由於只提供最自然的各式水果OR玫瑰，所以其獨特的風味甜點及內含的深度，真的很令人雋永回味！✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩Silence 屏息甜點工坊地址：台南市東區中華東路三段336巷43弄6號1樓時間：週一到週日-12:00~(賣完為止)霜淇淋供應時間：週五到週日&連假-12:00~(賣完為止)服務專線：(06)290-4775粉絲頁：Silence 屏息甜點工坊 文化中心門市公休日：請以店家粉絲頁公告為主✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩
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2015.7.24 推薦分數：★★★雖說是二訪，但與一訪之間有來外帶過幾次，每每均為Chef開朗豪爽的笑聲吸引，感受到店內快樂活潑的氣氛，甜點品嚐起來也更令人愉快。Chef會依照產季和水果的熟成度來決定當天製作何種甜點、塔類和霜淇淋，所以每天供應的口味並不一定，可至粉絲專頁查看。藍莓霜淇淋 $120霜淇淋均以法拉蕊氣泡水和大量水果製成，沒有添加任何預拌粉，口感接近極度細緻的冰沙。這款藍莓霜淇淋搭配大吉嶺脆餅，外觀呈艷麗的紫紅色，個人挺喜愛他們自己做的餅乾杯，脆度高，外加有迷人的焦糖味。另外提供外帶隨手盒，可選擇的口味較多，價位分別有70元和80元不等。鹽之花檸檬 $80招牌經典款，酸得入味，博得一致好評。大黃 $70嫩嫩的粉膚色頗為討喜，嚐起來不甜不膩。開心果 $70濃郁的堅果味道近似奶味，很推薦此款霜淇淋，吃了心情也跟著雀躍起來。Silence 屏息甜點工坊電話：06-290-4775地址：台南市東區中華東路三段336巷43弄6號
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