SAKAKURA清酒專賣

營業中

休息中

上次朋友約我一起去參加清酒品酒會，進而認識了這家台南清酒專賣店：SAKAKURA清酒，後來我和親朋好友陸續光顧了好多次，因為它不僅是買清酒的好地方，也是品清酒的好環境！它有提供單杯清酒，喝了喜歡再買整瓶也不遲，覺得這樣的服務很貼心。▼下面這是我們當時去參加清酒品酒會的照片，有超過10支清酒可以品！一邊品一邊和清酒同好分享心得，是很不錯的體驗，很期待老闆再次舉辦！＊喝酒不開車、開車不喝酒！ ▼店裡環境簡單舒適，除了清酒，也有販售清酒杯，顏色質感很漂亮。＊喝酒不開車、開車不喝酒！▼中間桌子可以當單杯品酒餐桌，是的！老闆說大家可以帶點下酒菜來，酒總是要配著食物才更美味。於是我們很常帶吃的來喝清酒，熟到和老闆變成了朋友！單杯清酒會提供Zwiesel Glas蔡司酒杯，這支酒杯好像要4000元吧，平常自己都沒有用這麼貴的酒杯，來SAKAKURA清酒這裡體驗到了！＊喝酒不開車、開車不喝酒！▼很舒服放鬆的品酒夜晚，也變成我和朋友經常聚會的地點。＊喝酒不開車、開車不喝酒！▼如果今天品到喜歡的味道，也會從冰箱帶整支清酒回家。清酒品項很多，可以聽老闆介紹，也可以點單杯嘗試看看(每天提供酒單不同)，總有一支

女友報名了一場品杯會，說是要給我一個生日驚喜！這一場是Josephinen喬瑟芬手工白酒杯X日本清酒，對我來說挺新鮮的，平常比較常喝威士忌、紅酒，清酒是個全新領域，很期待！ ┃提醒酒後不開車，未滿十八歲禁止飲酒。 ▼當晚是小眾聚會的感覺，有為喬瑟芬手工白酒杯而來、有為日本清酒而來、也有為新奇感而來，大家以酒交朋友。 ▼協辦廠商是Sakakura日本清酒專賣，品杯會就辦在他們的門市。各式各樣的清酒擺成一桌，讓我和女友目不暇給，不知道先品哪一款比較好！ ▼酒單有這些，15款清酒！真的大手筆，有純米酒、吟釀酒、大吟釀酒等，每種清酒都有其獨特的風味和口感，一次滿足我們對清酒的好奇。1.陸奧八仙 赤標 特別純米酒 720ml2.楯野川 本流 辛口 純米大吟釀 720ml3.雪之茅舍 純米吟釀 720ml4.山本 Do辛 純米吟釀 720ml5.紀土 純米酒 720ml6.越乃寒梅 灑 純米吟釀 720ml7.若駒 美山錦 70 無過濾生原酒 720ml8.鍋島 限定 大吟釀 720ml9.大七 箕輪門 生酉元 純米大吟釀 720ml10.鶯屋 紅茶梅酒 720ml11.鶯屋 黑糖梅酒 720ml

平常和老婆到餐廳吃飯，如果有清酒選項，必定來一杯配餐，雖然喜歡喝，但對清酒只是略懂，所以這次看到我們喜愛的餐廳，將清酒結合餐點，並邀請清酒講師，推出特別晚餐主題「光影清酒祭」，直接訂位兩位！ ▼Les Ombres光影與Sakakura清酒餐酒會，當晚不少清酒同好中人。 清酒講師──葉明政（Dreamfis）吉力酒藏-日本酒專營首席唎酒師香港Umai雜誌-日本酒專欄作家極上諸白～日本酒品飲誌-主筆國際日本酒匠日本酒品質鑑定士 ▼從十四代清酒出發，今日圍繞在五支清酒，品著清酒、聽著說明、吃著美食，來一場深度清酒之旅！主題：十四代與他的追隨者們十四代影響了近30年來的日本酒風潮，催生了而今、榮光富士、東洋美人等一眾追隨者。 高砂 上撰與十四代相同，作品以生酒、生詰兩大類為主，初期採用了人工瓶火入方式，後續與十四代一同採用新型機器，讓作品表現獲得更近一步提升。以瓜果氣味為主體，帶些新炊白飯甜潤。酒體輕快而在口中帶出些許瓜果氣味，尾韻平順。三重縣木屋正酒造，五百萬石60%，適飲溫度10-15度，搭配餐點鮪魚塔塔、昆布漬蛋黃，「高砂 上撰」喝起來清爽俐落，很適合作為第一支清酒。（未滿十八歲禁止飲

一直以來我自己都是一個業餘的清酒粉，周圍的朋友以威士忌居多，清酒則是淺嚐或是吃飯時才會想起！前一陣子滑手機發現北區開了一間很純的清酒專賣店，很純？真的很純！因為只賣清酒！一發現我就非常想去朝聖，看分享還有販售單杯清酒，這個週末立馬約朋友載我去，急著認識跟我一樣的清酒粉老闆！好康搶先報乎你知！✅大七系列梅酒：年度最強限時優惠，極上/般品/氣泡三瓶一次帶走特惠價6000元(原價8410元)✅全系列清酒：任兩瓶九折優惠 ▼SAKAKURA清酒專賣店位於北區公園北路156-7號。 ▼店內裝潢很極簡風，一進門就看見大大的日本清酒分佈圖！對於我來說，簡直就是來到黃金屋，如果能腦補日本清酒的知識，真的是太好了！ ▼店內販售的都是還蠻知名的清酒系列，種類很多，挑幾種跟大家分享一下！ ▼首先，先挑一支今天想要喝單杯的酒款！最後選武之井純米吟釀山茶花酵母，無加水的原酒來喝看看！也藉機跟店長認識一下！＊提醒：禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒＊ ▼哇！店長還提供價值數千元的手工杯給我裝酒，並且保證跟家裡杯子體驗完全不同！＊提醒：禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒＊ 店長熱心的開始分享我的單杯清酒武之井系列，酒款由左至右

我平常挺愛小酌，但很少喝日本清酒，說不來討厭或喜歡，今天秉著朋友盛情難卻，就陪朋友們品一杯吧！ ▼我們約在公園北路上的SAKAKURA，一家台南日本清酒專賣店。停在對面停車場走過去，遠遠就能看到一片透亮大櫥窗，簡約白色系，在夜晚特別脫穎而出。 ▼展示平台上擺放各式各樣的日本清酒、別緻酒器，似乎有勾起我一點興致。 ▼稍微遲到了些，朋友們已經入座和老闆在聊日本清酒，老闆是專業認證的清酒品酒師，是清酒達人！ 將日本分八地區(由北至南)：北海道/東北/關東/中部/近畿/中國/四國/九州。因緯度氣候、酒米、水質等，釀造出多變的日本清酒口感。✅依酸度濃淡以及酒度，分為四大類：「淡麗甘口」、「淡麗辛口」、「濃醇甘口」、「濃醇辛口」。✅也可依香氣風味，分為四大類：「薰酒」、「爽酒」、「醇酒」、「熟酒」。但老闆說口感是主觀的，建議可以多嘗試才能找到自己愛喝的清酒！ 接著就是邊喝邊吃！▼SAKAKURA可以自己帶食物來，我們覺得很方便，加上專業清酒品酒師服務，以及一支4400元的Zwiesel蔡司酒杯，對沒錯，今天就用4400元酒杯品酒！店家免費提供，為了完美襯托清酒的酒味和香氣，老闆很有自己的職人堅持！