KK義式餐廳

營業中

休息中

前陣子探訪海安路的「KK Tea House茶坊」，主餐、飲品都對味！這天再到大灣路的總店「KK 義式餐廳」踩點，表現也是相當出色~~不愧是由藍帶、米其林二星主廚領軍的餐飲團隊，餐點品質有保證。    KK義式餐廳的隔壁是一間診所，外圍精心佈置，綠意盎然。門面就已流露出典雅的鄉村風情，貼心的店家在門口放置長椅、菜單。   二樓適合小型會議包場，若有投影機、麥克風等設備需求，請洽詢店家。 該店聘請專業的米其林二星主廚，將顧客視為家人，秉持無添加的信念！料理絕不加入味精、化學香料、碳水化合物，捍衛大眾的飲食健康。   ◎ KK義式餐廳之菜單：https://photos.app.goo.gl/xHcrDaRcqpBaXWLZ7  我們沒點排餐，習慣以飯、麵當作主食，況且KK的燉飯、義大利麵很超值！套餐品項包含沙拉、濃湯、麵包、主餐、甜點和飲料，內容非常豐富~~   <沙拉>沙拉的色彩繽紛、擺盤精緻，網羅多種生菜和水果，美得像是一幅畫。   用料誠意十足，新鮮的小番茄、火龍果、鳳梨、蘋果、甜瓜，還有麵包丁。   盤底是油醋風味的醬汁，滋味獨特，我難得吃沙拉感覺意猶未盡！好吃！   <濃湯>盛湯的容器好大一盤！霸氣！著重於餐點任何細部的呈現，絲毫不草率。   放上麵包丁，看色澤就知道它是南瓜濃湯，但味道也超乎預期！   香濃！不僅有煮得半化開的糊狀南瓜，也有塊狀的南瓜，輔以洋蔥~~熱騰騰的，質地濃而不膩，沒有我們一般喝到的南瓜濃湯那麼甜！主廚來自北部，調味方面必然有些主觀取捨，但我們由衷覺得好喝！   <麵包>他們家的麵包並非普通的香蒜烤麵包，額外加料，就是要與眾不同！   表面撒上青蔥、明太子，那股鹹香味使我念念不忘，非常酥脆可口。   氣派的主餐登場囉！一併附上空盤，供咱們擱置海鮮空殼或骨頭。   <南島明太子海鮮義大利麵 / 干貝XO醬>義大利麵或燉飯的主菜項目不少，而且還可以自由挑選醬料口味喔！番茄紅醬、羅勒青醬、奶油白醬、干貝XO醬、松露蒜味清炒五種擇一，立意甚好，通常想吃的食材不一定搭配喜歡的醬料，如此一來很圓滿！查看臉書評論，這道料理深受好評，一送上桌，果然沒有讓我失望！   造型器皿美觀，採用的海鮮有蛤蜊、中卷、蝦子、鱸魚，啵棒~~   上頭綴以明太子、海苔絲、辣椒絲和生菜，一整個精彩可期呀！    麵體的熟成度恰好不爛，紅豔的明太子帶來口感也釋放鮮味~~選搭義式餐廳罕見的干貝XO醬，屬小辣等級很過癮！胃口大開！往麵裡頭一探，還發現彩椒、杏鮑菇、洋蔥，這一盤豐盛極了！   <燒烤戰斧豬排燉飯 / 羅勒青醬>戰斧豬排讓我眼睛一亮！既然已點了一道海鮮義大利麵，這道就指定做燉飯！   兩大根戰斧豬排盤踞在山巔，盯著辣椒細絲，忍不住又要讚嘆大廚的刀工！   看來現場的肉食控不在少數，無意間抬頭一瞄，鄰桌也有人相中這道主餐！豬排紮實不難咬，沒有太多餘的調味，或許考量到拌入飯或麵的醬料已夠味。   燉飯吸收濃厚的羅勒青醬！醬汁被收乾，我覺得這樣比水稀狀燉飯來得好！   一大盤份量多，米飯當中也有彩椒、杏鮑菇、洋蔥，就怕顧客營養攝取不足！   <鹿兒島海派披薩>上次在KK Tea House茶坊吃過手工披薩，很欣賞他們家的薄脆餅皮！這次來總店，點了熱銷的鹿兒島海派披薩，聽說窯烤雞腿肉披薩也不賴。   出乎意料，表層撒上柴魚片，乍看還以為是章魚燒和風披薩呢！   一大個切成八片，然後有件事嚇壞我，小叮噹一人包辦六片披薩！？   由於柴魚片的覆蓋，餡料看得不清楚，主要的食材是中卷和洋蔥。   微酸紅醬打底，中卷Q彈、洋蔥甜脆，咬下去感覺層次顯著。   <甜點>這顆太陽蛋令我們莞爾一笑！奶酪製成蛋白，蛋黃則是略酸的橙味。   想不到還有白煮蛋樣式！擠上甜甜蜜蜜的草莓醬，既新奇又討喜！   <番茄檸檬蜜>附餐飲料有咖啡、果汁、茶類系列，選項多、容量也多，很夠意思！   名稱聽起來就好健康！以往喝慣番茄梅子，番茄檸檬倒是酸得夠勁！   <拿鐵>一般餐廳的附餐飲料若有拿鐵咖啡，通常味淡，然而這裡的直逼咖啡廳等級！   香醇順口！一大杯喝到見底很暢快，這頓午餐劃下一個完美的句點！ KK義式餐廳的環境優、氣氛佳！套餐從沙拉一路精彩到飲料！不論是孝親或約會，狡兔都鼓勵大家勇往直前！餐點高CP值！  繼續閱讀