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電話號碼
062370355
附加資料
預約制
營業時間
今日營業
11:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一
全日休息
星期二至日
11:00 - 15:00
18:00 - 22:00
*(晚餐採預約制)
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
2015.12.13 推薦分數：★★★★對上回在饕弄杯嚐到的肋眼念念不忘，忙碌了些時候，終於有時間和友人一同再訪。午間前來依舊座無虛席，有事先以電話預約為佳，暫無接受網路訂位。義大利Lauretana氣泡水 $100用餐皆招待手工麵包。佛卡夏有著簡單的鹹味與烤後的焦氣，抹上帶橄欖油的鯷魚黑橄欖醬，搭配麵包濃淡得宜。新鮮無花果起司沙拉 $260起司經二十六個月熟成，口感偏硬質有著結晶，綴以甜軟的無花果、酸甜的洛神花以及黑橄欖風乾碎粒，是盤豐富度高的沙拉，個人十分喜愛。新鮮香草魚頭清湯 $180魚頭係青衣鸚哥魚，淋上蛤蠣高湯，卻是份鮮味不足，單調有餘之好無聊的湯。生土雞蛋，新鮮冬季黑松露燉飯 $520香濃入味的燉飯，佐以微微舞動的松露，兼顧了味覺與視覺上的滿足。煎烤肋眼 $900紅酒牛筋醬汁，牛筋燉至入口即化取其膠質，另有蒜頭泥和鹽之花可供沾取。牛肉外層煎到略酥，使得口感偏乾，不像前次品嚐的肋眼如此軟嫩多汁，有些失望。此次用餐表現具一定水準，但部分餐點不合預期，配菜佐料等細節亦不若之前驚豔，沒有襯出層次，是較上次少顆星數之原因。Bistro Alley 饕弄杯電話：06-237-0355地址：台南市東區東榮街115巷47號
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原本是一間隱身在巷弄內的老房子， 搖身一變成了提供法國.希臘等料理的特色餐廳， 這天是為了慶生而選了這間尚未嚐過的Bistro Alley 饕弄杯。 饕弄杯中午時段餐點皆採單點制， 除了既有Menu上的餐點，主廚會依據每日市場新鮮食材， 設計不同的特別菜色！都會寫在小黑板上~ 另外晚餐一天僅接待一組客人，需3天前預約， 是無菜單的創意料理，每人低消$1000，每組低消$6000。 拖鞋麵包扎實有彈性，上層是燕麥穀粒， 塗上店家特製的橄欖醬。 碳烤杏鮑菇沙拉 $180 視覺效果的百香果泡泡，可得抓緊時間拍照， 一會兒可就緩緩消失，底層芝麻醬汁淡淡香氣， 大塊起士削成薄片，酒釀葡萄，核桃點綴， 杏鮑菇碳烤飽滿多汁，當季的柚子輕甜相佐， 非常清爽的一道沙拉，兩人份剛剛好！ 蛤蜊芋頭濃湯$80 松子小花亮眼，苦瓜圈圈圍繞海菜蛤蜊， 圓圓的，透明淺綠色的竟是黃瓜， 熱騰騰的芋頭湯倒下就完成這道漂亮的創意湯品了~ 我很怕芋頭的黏稠顆粒跟味道， 但這道濃湯的芋頭完完全全的綿密， 濃濃的海鮮鮮味搶眼，只剩下淡淡的芋頭香， 連我都覺得好好喝~ 義式虱目魚海鮮餃 $380 特製的虱目魚海鮮餃佐魚子醬.松子， 麵皮香有嚼勁，內層將海鮮的鮮完整鎖住， 外層奶油及起司包裹著海鮮餃，一咬下就是濃郁的鮮甜滿溢， 香料的運用更添味道的層次，真的是超級好吃～ 看似普通，但這餃子實在是令人難以忘懷那美味！ 煎烤海魚青醬燉飯 $380 今天的海魚是金鯛魚，煎烤的外皮酥香， 金鯛肉質鮮嫩，口感比普通鯛魚肉質更紮實一點， 鮮蔬烘烤.起司薄片擺盤， 以傳統燉飯米心偏硬的做法，羅勒青醬燉煮， 視覺及味覺兼具的享受！ 主廚特製甜點 $120 法式香蕉薄餅，裡層的香蕉先用焦糖炒過， 香草冰淇淋也是蠻甜的，糖粉繽紛，但整體來說這道偏甜！我很喜歡Bistro Alley 饕弄杯的創意主餐及湯品， 法式的優雅結合義式的美味，親切又專業的服務， 巷弄內的隱藏料理，寧靜又舒適！給了我們一個美好的慶生回憶：）
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