黃記古早肉包饅頭

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休息中

位於台南市仁德區中正路上離東區不會太遠。這家「黃記古早肉包饅頭-仁德店」是小高看到台南美食地圖分享，小高每天起床早餐習慣在家裡吃完再出門上班，所以我太太也非常辛苦有時要很早起來準備早餐，所以我都會建議她準備一些包子類冰在冰箱，早上起床只要電鍋蒸一下就可以解決早餐，但我太太還是習慣早上煮一些清粥小菜來品嘗，她說早上吃豐富一點才有精神面對一天的挑戰。店家位於較為郊區地方斑駁的招牌很容易錯過。一樓的店面就是製作包子的場所前方擺放櫃檯供選購。櫃台上貼著Menu黑糖饅頭、原味饅頭、黑糖堅果、綿密芋泥包、濃郁紅豆包、經典菜包、黑糖鮮肉包與原味鮮肉包等等，售價均一價皆是15元相當的便宜。裡面的包子準備量非常多當然工作人員也多。裡面工作環境牆壁老舊但環境還算是乾淨。包子加熱之前要於麵皮表面噴水過程。蒸好的包子散發出陣陣的麵粉的香氣。包子還使用店家專屬的塑膠袋包起來。買了一大袋各種口味的包子與饅頭共花費220元很超值。店家的名片上面資訊印得非常清楚也有提供宅配服務。黑糖鮮肉包15元真是銅板價錢，肉包口感麵皮超軟Q肉餡滿口鮮甜不油膩超好吃。綿密芋泥包15元份量不大，如果依這樣的價錢已經算是很超值了。這個是使用天然的芋頭經過電鍋煮熟 再以飯匙重複搗碎成軟嫩綿密的芋泥，整體口感麵皮超軟Q芋泥很綿密不死甜超好吃。黑糖堅果饅頭15元。饅頭用力拉開還可以感受到饅頭的的Q勁。使用純正黑糖為主體饅頭裡面包有南瓜籽、2️⃣葵花籽、枸杞與葡萄乾等等，整體口感饅頭很軟Q淡淡的黑糖香氣不死甜好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「黃記古早肉包饅頭-仁德店」環境還算是整潔，服務非常親切，整體口感表現水準之上售價非常超值，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，且要把「黃記古早肉包饅頭-仁德店」列入樂天精選文章。檢視較大的地圖黃記古早肉包饅頭-仁德店地址：台南市仁德區中正路三段153號電話：06-2491876 / 0916-815270營業時間：6:00-10:00 / 15:00-19:30 (週日公休)台南「小吃懶人包」樂天小高「精選好店」 繼續閱讀

好友說在仁德有間賣包子的，生意特好、口感極佳！尤其是麵皮都每天手工揉製、發酵，超Q彈好吃~安捏，愛吃的編編一定要來給他買來吃吃，好友超推薦的包子饅頭^^【黃記古早肉包饅頭-仁德店】門口的鐵製招牌，因有些年代故顯的斑駁掉漆~但也因為這樣，更襯得其傳統原味的飄香！【黃記古早肉包饅頭】營業時間分早上及下午，早上為06:00~10:00；下午為15:00~19:30(售完提早打烊喔！)編編下午3點多來，現場兩大鍋的竹製蒸籠正熱騰騰的冒著蒸汽！(編編狂流汗中><"真心佩服在裡邊工作的各位大大們👍👍👍)話說這竹編的蒸籠已不多見了！(老闆娘說這個市價一籠賣2000呢⊙＿⊙)櫃檯的名片還有『古早肉包』的藏頭詩喔~(編編看到會心一笑^^)店家除了現場販售外，也有預購(電話訂購需提前2小時來電下單)及宅配的服務喔(^ム^)若有公司或團體行號想訂購下午茶，也有外送的服務呢！【黃記古早肉包饅頭-仁德店】除了有傳統的饅頭、菜包、肉包外，也有老闆娘堅持手作內餡的芋泥包、紅豆包&新發售的榨菜肉絲包(僅週四賣)及蕃薯包(僅週五賣)喔！【黃記古早肉包饅頭-仁德店】連豆漿、奶茶等飲品都是自己浸泡、過濾、熬煮的說！小老闆每日凌晨三點起床開始依當天的溫度、濕度等狀態開始揉製麵糰，再放置任其自然發酵！(三點？！編編不知睡到第幾殿魂遊中呢>▽<)現場手桿的麵糰，整間漫延著麵粉的香氣及蒸蘢的蒸氣~(每位工作人員都汗流挾背，為了維持品質，都沒安裝冷氣等空調！真心給他們讚啦👍)一顆顆手工包的鮮肉包，每顆的肉餡都超飽滿！(老闆娘手包之快@@此功力可不是一天二天就練的出來的呢)老闆娘拍胸脯保證，豬肉是請肉商每天送當天現宰的溫體豬，再自行絞成絞肉後再調味呢！絕對新鮮的∩＿∩正當編編看著老闆娘快手包肉包起勁時，小老闆娘說包子蒸好啦！要出籠囉＼(^o^)／【黑糖鮮肉包】【原味鮮肉包】【濃郁紅豆包】&【綿密芋泥包】【黑糖饅頭】【原味饅頭】一籠一籠都要先放置旁邊待涼些，再一一放入手拉式的蒸籠裡，以方便顧客購買時拿取~每顆包子的個頭都不小，幾乎一個成人的手掌大！(甚至更大些~)【黃記古早肉包饅頭-仁德店】的標準制服：藍色與桃紅色~超鮮明又活潑的顏色呢！編編實在是被那剛出籠的包子給誘的嘴饞不已，決定買肥家來好好品嚐好友推薦的傳統好味道≧∀≦WOW~每個看起來都好好吃的說！【黑糖堅果饅頭】黑糖選用新竹寶山黑糖，再加入各式堅果，有枸杞、南瓜子、葡萄乾等，超健康養生概念！由於麵糰是手工揉製，光是連撕開就超有韌性的，咬下更是Q彈有勁、愈咬愈香，真的很讚捏❤【經典菜包】(純素食者可食)內餡超豐富的有高麗菜、蘿蔔絲、木耳絲及素干，一口咬下超爆滿的菜餡，鹹香菜甜超爽口！【黃金蕃薯包】(一撕開地瓜香味整個飄出)香香甜甜的蕃薯泥中還帶有口感的塊狀，風味獨特很清甜！而且並不會太乾而讓人難以吞嚥呢(^^♪【綿密芋泥包】(芋頭都採買整顆的，並切塊、蒸軟，再一一壓成泥狀)芋泥中帶塊，即綿密又鬆軟！愈咬芋頭香味愈濃，而且也不過太甜，芋頭愛好者真的不容錯過呢^^【黑糖鮮肉包】(這道不能偷吃丫~一撕開整個香氣撲鼻而來，充斥在客廳的各個角落XD)超驚豔的肉包！湯汁滿溢，熱熱吃時小心燙口！豬肉肥瘦比例恰到好處，超鮮甜的豬肉令人欲罷不能的一口接一口~黑糖麵衣的微甜風味，配上豬肉鮮甜的滋味，真的超絕妙的好口味♡∨♡晚上做宵夜或晨點做早餐，即飽腹又滿足的美味^^【濃郁紅豆包】選用萬丹紅豆，其風味不僅香濃，口感更是綿柔！不會過於甜膩的風味，每一口都吃的開懷^^【榨菜肉絲包】(微辣的口味超推！編編心中的NO.1~XD)鹹鹹香香又帶些微的辣度，調味的剛剛好，超開胃又好吃！配上麵皮超有嚼勁的口感，完美的契合丫♡∨♡此產品目前剛推出，故僅限定每週四才有製作販賣喔！貼心製作的名片中，還繪上各種口味的外觀Q圖，讓購買回家的顧客可以很清楚的知道哪種形狀代表哪種口味~【黃記古早肉包饅頭-仁德店】雖然是間傳統的手工肉包、饅頭店，但對產品的品質，有一定的堅持及講究！每日清晨早起手工揉製的麵糰及手作的各式鹹甜內餡，都是店家要呈現給顧客最直接的美味，及最傳統的原味~由於是每日手工製作，故販售數量有限！喜歡吃包子、饅頭的一定要來試試品嚐店家用心的手作溫度喔^^✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩黃記古早肉包饅頭-仁德店地址：台南市仁德區中正路三段153號時間：週一到週六06:00~10:00 / 15:00~19:30(售完為止)服務專線：(06)249-1876粉絲頁：黃記古早肉包饅頭-仁德店公休日：每週日公休 繼續閱讀