鴻牛溫體牛肉個人鍋 東橋店

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還記得我們前幾天分享的鴻牛溫體牛肉鍋嗎？大部份吃牛肉鍋都需要找幾個朋友一起享用，如果是一個人想吃溫體牛肉鍋？在鴻牛也是可以的！！永康區東橋一路的鴻牛，主打個人鍋，一個人也可以輕鬆享用的溫體牛肉鍋 店家的廚房位在靠近街道的區域，看起來整潔、明亮，乾乾淨淨的蠻不錯的。隔著玻璃可以清楚地看見店家作業、衛生看得見 整個用餐空間很寬敞不卡卡，冷氣舒適，除了店家主打的個人鍋，右邊也是有提供可以多人共享的座位區 鴻牛溫體牛肉個人鍋的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主 點完餐後可以拿取醬料、餐具喔 吃牛肉鍋...大家都喜歡用些什麼醬料呢？我們最常享用的方式是品嚐原味、或是醬油膏加薑絲 特級松阪豬肉鍋 $268 這裡的豬肉鍋湯底採用豬大骨、柴魚、搭配多樣蔬果、時間來熬煮，湯頭帶點淡淡的蔬果甜味，整體清爽不錯喝。豬肉鍋上桌時店家還會在鍋內放上幾顆蛤蜊來提味 每天現宰的豬肉取下的松阪豬部位，店家切得蠻厚實，我們先享用不加醬料的松阪豬，口感脆脆的很討喜，搭配店家特有的湯頭蠻好吃的！喜歡重口味的朋友可以選用自己喜愛的醬料來增添風味 肉燥飯 肥肉瘦肉都有的肉燥飯，吃得到肥肉肥吱吱、肥而不膩的口感，也可以吃得到紮實的小肉塊，醬色蠻深的，整體風味也很不錯 菜盤 這裡的菜盤多達13種食材蠻豐富的耶，而且新鮮蔬菜類佔了大部份，整體份量蠻足的，一整鍋吃下來挺有飽足感 頂級溫體牛肉 $298 這裡的牛肉鍋湯底採用牛骨、牛腩、牛雜、、牛油、搭配多樣蔬果熬煮而呈，湯頭喝起來口感也是蠻不錯的 頂級溫體牛肉選用台灣現宰溫體牛肉肉質最軟，油脂分佈最均勻的限量部位，瞧瞧這油脂分佈，光是看到就讓人口水流不停了！！涮個幾下，生一點的頂級溫體牛品嚐起來會有著一點點的脆中帶Q，熟一點的話會多了幾分紮實口感，你們喜歡生一點的還是熟一點的呢？ 牛肉燥飯 這裡的牛肉燥飯跟西門店一樣蠻厲害的，牛肉是一刀一刀手切出來的，還有加入牛筋來增加不一樣的口感。口味上很可以，口感上更是豐富 我們自己是蠻喜歡這樣子的品嚐方式👉放一片頂級溫體牛肉在碗裡，再倒入一些熱湯😂，牛肉吃完，湯裡面是滿滿的牛肉精華，這樣可以充分地感受到牛肉、牛肉湯的鮮甜 我們將菜盤放進鍋裡之後來張美照，擺盤功力是不是還不錯😬😬 ●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作，均為創作者之著作權，並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝 ●#台灣 #臺灣 #台南 #台南市 #台南美食 #台南午餐 #台南晚餐 ●本文為合作文，但全內文皆為本人真實使用產品心得，請安心享用！ 繼續閱讀

南部的冰冷天氣已經悄稍來臨，早晚溫差特別明顯每到晚上都好想吃火鍋，突然想到放口袋名單已久的『鴻牛溫體牛肉個人鍋』台南的牛肉湯、溫體牛肉和現宰牛肉專買店很多，作成個人鍋的形式倒是很少見再加上價格太平易近人，根本是挑戰市場行情，讓我很是期待離家不到十分鐘，東橋一路上很好停車，下雨天開車來好方便遇到下毛毛雨的天氣，恰恰好吃火鍋最棒了餐廳下午5點開始營業，5點多就來報到這時人潮還很少，一到用餐時間就突然客滿到外面有人排隊的盛況，建議還是提早到得好點餐區+開放式作業區，新鮮溫體牛公開作業不怕客人比較內用先到店內找位置填完單，再來點餐區結帳(自助式點餐)餐點就由店員為客人送上桌 用餐座位還真不少，桌子有圓桌和方桌適合不同人數作選擇動線、桌和桌的距離規劃得宜，寬敞舒適用餐起來更舒服就算已經客滿也不覺得有擁擠感，只覺得聲音越來越多一抬頭才發現已經客滿啦！！哈哈哈~太專心吃美食了 店內主打個人火鍋，用的是小台瓦斯爐，方便好清理也好移動自助區有各種醬料、麥茶、餐具、衛生紙、菜單都在這裡自取填完單後，再到外面點餐台結帳即可 主要以個人鍋套餐+單餐的方式個人鍋套餐均附：綜合菜盤、脆瓜肉燥飯和白飯二選一像我們這樣2大1小來這兒用餐，真的好適合看到210元就能吃到溫體牛肉鍋，這麼便宜的價格常來吃都沒問題點了二鍋火鍋再加幾樣單點菜色，心想吃不夠再加點溫體牛肉鍋 $210附：溫體牛肉、綜合菜盤、脆瓜肉燥飯(另可選白飯)先將綜合菜盤加進去煮，食材還真不少，光高麗菜份量就很多還配上菇類、丸類、豆腐、南瓜…等等，要分2次下才煮得完現在蔬菜都好貴，外食選擇這裡太划算啦！！ 溫體牛肉一盤350元？？~不用！！300元？？~不用整個套餐只要210元，一邊涮一邊和緹爸說真的好便宜一盤的牛肉量大約是一般現宰牛肉火鍋專賣店的半盤的份量但怎麼樣比也是很划算，210元一個人就能吃飽，還吃得到溫體牛肉 揪感心A肉質鮮甜的水準一點都不輸現宰牛肉專賣店，粉嫩粉嫩~不用沾醬就嗑光光 套餐的飯可選擇：脆瓜肉燥飯、白飯 二擇一當然要來碗脆瓜肉燥飯，南部偏甜的滋味，加上火鍋料、牛肉更好吃麻油雞鍋 $280附：綜合菜盤、脆瓜肉燥飯(另可選白飯)冷冷的天氣吃麻油雞火鍋暖暖身體最好，女孩、長輩特別愛這一味麻油、薑片、枸杞、紅棗…等，就是養生鍋物 沒有錯使用土雞肉燉煮，煮沸後陣陣撲鼻而來的麻油香香氣四溢~整家餐廳都聞得到這迷人的香味土雞肉果然不負眾望，肉質軟嫩結實，讓人意猶未盡加上綜合菜盤配菜，食材用料實在，這樣一鍋280元真的不貴 手打豬肉丸 $60味道濃郁 口感Q彈紮實，無論加入什麼鍋底都美味好食脆牛肚 $60生牛肚送上桌是先用刀花處理過，用心度百分百也因為如此，只要稍微川燙 煮一下就可以吃 口感脆脆的帶點Q，一般吃到都是滷過直接用清湯川燙本身會有一點味道，沾著醬吃比較美味太認真吃著桌上的美味火鍋，知道客人不間斷進門轉眼之間就已經客滿，店內的氣氛也越來越熱鬧用完餐走出餐廳時，外面走道已排隊人潮個人火鍋套餐只要210元，滿滿一盤溫體牛肉、蔬菜盤、白飯這麼親民的平價美食，多來幾次都值得不論是一個人、一整家人，輕輕鬆鬆不用大傷荷包就能享用得到唷！鴻牛溫體牛肉個人鍋地址：台南市永康區東橋一路26號電話： 06-302-0067營業時間：週二~週四 17:00~23:00、週五~週日 11:30~14:00、17:00~23:00(週一公休)以上純屬個人口味感觀、食記分享心得 (可能會因所點餐點、現場客源狀況而有所不同) 快來，來嘛…歡迎關注：緹雅瑪的粉絲團、IG ，最新食記、遊記在這裡唷！！ 繼續閱讀

日期：2016-08-13名稱：鴻牛溫體牛肉鍋電話：06-3020067地址：台南市永康區東橋一路26號營業時間：16:00-23:00 (週一至四) 11:00-14:00丨16:00-23:00 (週五至日)平均消費：210元 / 1人FB粉絲頁：鴻牛溫體牛肉個人鍋如果你只想花個200元左右找個美味的小火鍋來品嚐你會想到什麼呢?XX臭臭鍋.XX涮涮鍋還是XX麻辣小火鍋呢?但是小毛相信你絕對想像不到竟然可以只花200元就吃到"現宰牛肉的溫體牛肉鍋"!!!鴻牛溫體牛肉鍋算是台南首創推出"現宰牛肉個人鍋"的創始元老每日採用的肉品皆是來自於台南善化屠宰場的新鮮牛肉原塊超平價的現宰牛肉個人鍋大大顛覆了個人小火鍋的傳統思維是誰說只花2張孫中山是吃不到鮮嫩的現宰牛肉呢?鴻牛溫體牛肉鍋除了強調在現切溫體牛肉的品質之外其牛肉.豬肉與雞肉的湯品配置上也是採用截然不同的高湯哦!!這一點真的讓小毛覺得業者在料理的用心程度上真的很細密周全完全透明的廚房工作室就是想讓客人朋友可以一目了然的確認等等吃下肚的現切牛肉片高品質來源客人點餐之後老闆才會進行切肉的動作才不會讓牛肉接觸空氣久了而顯的硬化全新的透天店面不僅讓客人感覺舒適乾淨冷氣伺候才是吃火鍋最重要的關鍵所在嘿!!由於鴻牛強調的是個人小火鍋鍋品料理所以大部份的座位區都規劃成個人鍋的方式來進行用餐至於有些海派的老闆朋友們仍然喜歡圍爐式的熱鬧吃法鴻牛也有提供3張的大圓桌來給這方面有需求的朋友使用酎料區有提供沙茶醬與醬油膏+豆瓣的兩種沾醬吃法畢盡台南人還挺習慣直接將涮牛肉片拿來沾著醬油膏吃這也算是台南牛肉湯最傳統的基本吃法之一所以讓客人自由的挑選沾醬的確有它存在的道理以個人鍋品的角度來看的話現切的溫體牛肉鍋僅售價210元真的是很高CP值的表現吶!!一般去外頭吃個牛肉涮涮鍋動輒也要230~270元左右且肉品還是採用冷凍退冰下來的牛肉片為市場大宗做法兩著相較衡量之下...鴻牛牛肉個人鍋的確有著它獨特的魅力所在!!來鴻牛當然得品嚐一下它的招牌"溫體牛肉個人鍋套餐"牛肉高湯搭配上現切牛肉片與菜盤火鍋料真的是很豐盛且平價的一餐可別以為只賣你210元的牛肉小火鍋菜盤鐵定會給的很小器大大的碗公裡裝著的是滿滿的新鮮蔬菜除了讓你吃的健康之外也打算讓客人呷飽飽來走出去這個大門才行現切上桌血紅色牛肉片品質絕對是好的沒話說!!老闆說現切的牛肉原塊時間放的越久後面的肉質就會越硬所以從牛肉抵達店內開始計算只要超過6小時就不會再上桌給客人食用聽起來老闆對於自家食材的品質要求標準似乎頗嚴苛的脆瓜肉燥飯是選用牛肉鍋的朋友才能獨享品嚐的米食嘿!!淋上肉燥香的白米飯真的是讓人ㄅㄟ起飯來特別夠勁且有味道養生菇菇雞肉鍋選用的是土雞最軟嫩的雞腿肉塊雞肉高湯喝起來的味道就像是在喝雞湯般的美味想要稍微溫補一下的朋友倒挺適合選擇這道料理的XD養生菇菇雞肉鍋的菜盤也顯的十分不同大量的養生菇取代了傳統的火鍋料食材對於喜歡吃菇類蔬菜為主的女性朋友來說是再適合不過的餐點選項了這樣一鍋滿滿的配料與現切牛肉片才僅僅售價210元真的是很划算的豐富內容與高CP值呈現不是嗎?頂級松阪豬是豬肉片裡小毛最愛的肉質部位之一雖然在售價上比起一般的梅花豬或五花豬皆來的貴上一些但它在咬勁與脆度上的表現都是上面兩著無法相提並論的豬肉丸.魚冊與魚餃都是店家手工自製的招牌火鍋料憑良心說...小毛還挺愛這一類的手工配料倒是真的小毛總覺得它們就是有一種令我難以忘懷的特別口感存在尤其是這手工豬肉丸子咬起來的彈性相當不賴放在嘴巴裡咬下去會噗吱噗吱的~無論是現切牛肉或者是頂級的松阪豬肉片鴻牛溫體牛肉鍋在肉品的品質呈現上的確有維持著它相當程度的水準若是以2xx元左右就能品嚐到的火鍋價位來看這樣的CP值也的確可以擄獲不少愛嚐鍋物朋友的心尚若你只想要輕鬆品嚐那麼下次你來就可以直接選擇一個喜愛的鍋物套餐 繼續閱讀

鴻牛個人溫體牛肉鍋，是最近在永康區很火紅的一間個人鍋專賣店，主打自己也可以獨享的牛肉小火鍋，重點這牛肉可是新鮮的溫體牛唷！跟一般專賣小火鍋店最大不同就是這點，以往吃牛肉鍋總要找三五好友一起前去，現在有了獨享鍋~隨時想吃就可以自己來，真的省去不少還要揪人的麻煩XD，真可以說是懶人福音!!店面相當寬敞明亮，廚房是採用透明玻璃，讓客人可以直接從外面看到店員在處理食物的過程，對於來用餐的客人可以說也多了一層保障。溫體牛都是現點現切，這次來吃個人覺得很喜歡他們的品質，吃起來真的很新鮮呢~當天是傍晚接近晚上時段過去，裡面過沒多久就呈現客滿的狀況，真是有夠驚人的！不過還好裡頭空間大，位置也非常多，來家庭聚餐的朋友也不在少數。MENU這裡雖然主打溫體牛，但也提供其他非牛肉類的選項可以選擇喔。沾醬類也提供了吃牛肉鍋必備的薑絲、醬油膏、豆瓣醬、蔥以及醬油、醋等等都有溫體牛肉鍋(210元)採用牛骨高湯為湯的基底，喝起來味道相當清甜，再把店家提供的火鍋配料加下去一起煮開味道更是好喝~這小火鍋我個人認為CP值還蠻高的，光看這一碗滿滿的蔬菜配料就可以感受出用心，說實在的這樣吃起來很過癮，而且裡面冷氣又放到超強， 夏天來吃完全就不會是個問題呀!!!溫體牛肉給的份量還不少，自己一個人獨享一盤真的很爽啊!!!愛吃牛肉的朋友絕對要點來吃吃，口感極佳的牛肉，吃了真的非常過癮~重點這是可以自己獨享吃完的溫體牛小火鍋，難怪最近那~~麼夯!!!!簡單川燙個幾秒就可以拿起來直接享用，這就是溫體牛肉最大美味的地方啊!!!!!清甜爽口又美味，讓人一試難忘的溫體牛！就好呷~~養生菇菇雞肉鍋(250元)選用台灣土雞肉的菇菇雞肉鍋，不只有滿滿的菇在裡頭，那土雞肉具有嚼勁又味美的口感，讓友人啃食得不亦樂乎，而且那湯頭裡還放上了芶杞更增添了幾分風味~菇菇給的份量非常多，而且因為這樣的關係，在湯頭裡還可以隱約喝到他的鮮甜，真的是很喜歡鴻牛他們家的湯頭啊!!!!土雞肉吃起來真的很好吃，單吃就非常美味了耶！而且現場看了一下有不少回頭客也都會點這道來吃，就可以知道他的火紅程度可是不亞於溫體牛肉鍋的呢~我們還加點了手打豬肉丸和手工魚冊，我個人是蠻喜歡豬肉丸的口感，略帶點筋性的豬肉咀嚼起來更帶勁，吸收了湯汁的精華後更好吃，我推薦必點~剝皮辣椒雞肉鍋(210元)這一道可以說是很讓我驚豔的一個小火鍋啊!!!!湯頭喝起來帶點微辣的口感，整個火鍋料都因為這兩根剝皮辣椒更增添了許多色彩和味道，講白一點~可以說是這鍋的靈魂啊!!!比起之前那兩鍋，我個人則更推薦這一鍋物料理，吃火鍋料和雞肉時完全不用添加甚麼醬料，單吃就非常好吃了！這可以說是我今年吃到目前最印象深刻的一個火鍋了！來這裡除了吃溫體牛肉以外，剝皮辣椒雞肉鍋更不能錯過！這間鴻牛我自己給的分數還蠻高的，以個人火鍋的價位上來講真的比一般來的平價，而且給的量又很多，又有冷氣開放，還有免費紅茶可以喝，重點是自己想吃溫體牛小火鍋時不用在陷入要揪人的窘境，自己一個人也可以品嘗到非常美味的溫體牛火鍋喔!!大力推薦這間鴻牛個人溫體牛肉鍋給大家~店家名稱：鴻牛個人溫體牛肉鍋地址：台南市永康區東橋一路26號電話：06-3020067營業時間：下午4點~晚上11點(周二~四)、中午11點~下午2點&下午4點~晚上11點(周五~日)公休日：星期一如果你喜歡我的文章，請幫忙按個讚唷！謝謝~活動邀約、合作、民宿體驗 、店家約訪、美食分享請mail至：gio714036@gmail.com 繼續閱讀