銀座日式料理

營業中

休息中

週六中午，狡兔和兔媽跑到銀座日式料理吃大餐！因為沒司機，兩人坐上88號觀光休閒公車(台南市民免費搭乘)，狡兔聽兔媽說文化中心離這間餐廳好像很近，所以我們在那站下車。到站後沒看見路標就開始問路，隨便抓了一位服飾店的大姊，我問說東區區公所、崇學國小那一帶在哪兒？大姊不甚清楚，朝後方指了崇學路的方向，然後我們往那個方向走幾步路後又問一位大叔，他指著反方向！！狡兔OS：問路果然還是要找男的問...... 大叔說此處離目的地有一段不短的距離，預估要走20分鐘！？我們當下聽到真的晴天霹靂，早知道就搭3號公車可直達東區區公所， 但為了爭那口氣，母女倆就當作健行持續往前邁進......結果事實證明，路程只有10分鐘左右啦！兔媽：「那位大叔一定沒什麼在走路。」 銀座日式料理就位於東區區公所的隔壁！ 一樓是便當屋，二樓則是餐廳。 樓梯口一隅，設有綠意盎然的小型庭園造景。 無菸餐廳！狡兔痛恨菸味所以這是一定要推的！ 狡兔事先訂11：30的位子，抵達那裡約11：15，因為餐廳11：00就開門，提早進去也沒關係......時間還早，趁其他客人未上門，貪圖一下片刻的寧靜。 裝潢典雅，不愧是高級餐廳來著！ 設有數個小包廂，適合三五好友齊聚談心！ 哇！這可是咱們台灣之光建仔最愛的餐廳喔！ 台南八景？！狡兔只吃過三樣，改天再循線去嚐嚐~~ 好了，再將焦點拉回到餐桌上吧！ 此店供應無糖熱麥茶，溫順不澀口。 不但每月都會推出新菜色，據說還有一些菜單上沒有的隱藏版料理。 狡兔OS：隱藏版料理應該是好野人在吃的，我這平民看菜單點菜就好。 一看到桌上的醬料瓶，個人覺得有汙損的還是要換新較好。 那麼，開始點菜吧！天人交戰ing......(母女倆掙扎許久) 狡兔點了炸豬排飯，兔媽點了烤鰻魚飯。 然後又點了一盤花壽司...... (參加大胃王比賽？？？？) 當下正感到有點口渴，冷飲就送上來了~~隨餐都有附贈一杯西瓜汁，甜度適中無籽渣！ <涼拌洋蔥絲>這道涼拌洋蔥絲，是每桌都會招待的小菜。 除了洋蔥絲，裡頭還拌入些許萵苣，搭配醬汁嚐起來是非常深刻的酸意！清爽又開胃！ <瀧川豆腐> 嗯......因為點菜之前發生一個意外小插曲，所以餐廳額外招待我們這道瀧川豆腐。 女侍者介紹說這是加了牛奶的豆腐，超特別的哩！ 湯匙一開挖才發現它的驚人之處不僅只有味道，豆腐居然瞬間解體變成細條狀！師傅的刀工真是出神入化啊！ 裡頭確實嚐得到濃郁奶香味，口感水嫩細緻，佐以鹹鹹的日式柴魚高湯醬及蔥花，真的相當好吃！只不過上面那幾顆魚卵很鹹也很腥。 兔媽的主餐烤鰻魚飯來囉......器皿看得出歲月的痕跡，品質若能再講究一點會更好。 <烤鰻魚飯> 即使兔媽知道鰻魚不便宜，但她說這一盒要價220元有點小貴。 除了鰻魚之外，配菜部份只有雙色地瓜丁和甜薑......雖然看上去空虛了些，我覺得Q硬的地瓜丁還挺好吃的！ 魚肉軟嫩而且醬汁甘醇，重點是沒有討厭的細刺耶！ 兔媽誇獎這鰻魚比她逢年過節買回來的蒲燒鰻還要美味~~ <炸豬排飯> 我的炸豬排飯端上桌的時候，如同兔媽所言，看到這一大盆就飽了！好嚇人！ 狡兔只吃2/3左右就棄筷投降了，罪過罪過...... 飯量對女生來說實在太多，建議縮減份量和價位。 它的醬香味偏淡，我覺得可以再加重口味。蓋飯配料包括蛋、紅蘿蔔、洋蔥、香菇、魚板等，米飯拌著醬汁乾濕度剛好，只可惜......豬排完全沒有醃漬是走"原味"清淡路線，咬起來也稍硬。 <附餐──味噌湯>附冷飲也附熱湯，算是誠意滿滿！ 這碗湯的料滿多的耶！湯頭一般表現，魚肉偏柴了。 <花壽司> 其實肚子已經很撐，這道吃不完就打包回家...... (戰鬥力超弱的母女|||) 平均一個30元，比起市場賣的貴出許多，但是它的配料讓人無話可說！精彩豐富！ 不僅放入滷得非常夠味的昆布，還有烤鰻魚！眾多配料結合了醋酸味和白芝麻，超讚給它五顆星~~ <附餐──甜點和水果>飯後還貼心送上了芝麻酪和西瓜，吃到這裡覺得頗超值！ Q彈的芝麻酪甜度低不膩口，香氣十足健康滿分！ 西瓜也不賴，水份飽滿很香甜呢~~ 料理台是開放式的，三位身懷絕技的師傅正忙碌備著菜。 雖然狡兔不敢吃生魚片，但那魚肉色澤真是漂亮~~沒幾秒的時間，師傅就俐落做出兩盤綜合握壽司！ 跟小包廂垂直的另一側是大包廂，此時裡面幾乎坐滿了人。 生意不錯！氣氛不差！喜歡日本料理的台南人參考看看~~ 銀座日式料理地址：台南市崇學路102號 (東區區公所旁)電話：06-3350-999 繼續閱讀