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2021-02-24
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台南關廟區「譚師傅小籠包」是關廟在地人非常激推的下午茶小點心，小籠包攤位於關廟武聖路轉角處，是間在地開業40年的好味道，一顆僅5元的超佛價格，皮薄料多買來當下午茶或晚餐都很可以，美味的庶民銅板美食在當地有「關廟鼎泰豐」的美名啊。來關廟，大家比較熟悉的下午點心就是阿婆甜不辣，除此之外關廟武聖路上譚師傅小籠包也是這條路上的必吃美食之一，約莫下午2點左右開始販售，剛開賣不久就會陸續有人潮上門，手工現擀現包的滋味，是許多人來關廟必吃的美食。小小的攤販上，由一對夫妻在販售，一人負責料理小籠包，另一個人則倚靠在攤車一旁包起小籠包，整個畫面非常和諧。小籠包一賣就是40年，目前一籠10顆裝50元，只能外帶不能內用，因此可以買上1-2盒沿路邊走邊吃，或外帶回家當晚餐加菜也很可以~熱血比較建議是趁熱吃，那手擀製作的麵皮，趁熱吃皮帶點Q勁，麵衣那緩緩香氣與肉末一起吃，不走重口味路線，口感清爽不油膩，再配上店家特製的辣醬，微微辣度再炎炎夏日裡更是開胃。譚師傅小籠包和一般常見的小籠湯包比較不同，咬一口雖不會噴汁但很耐吃，那簡單的麵衣、肉末和少許蔥花香氣，再淋上一點辣醬是絕佳的在地散步美食哦~
來關廟，大家比較熟悉的下午點心就是阿婆甜不辣，除此之外關廟武聖路上譚師傅小籠包也是這條路上的必吃美食之一，約莫下午2點左右開始販售，剛開賣不久就會陸續有人潮上門，手工現擀現包的滋味，是許多人來關廟必吃的美食。
小小的攤販上，由一對夫妻在販售，一人負責料理小籠包，另一個人則倚靠在攤車一旁包起小籠包，整個畫面非常和諧。
小籠包一賣就是40年，目前一籠10顆裝50元，只能外帶不能內用，因此可以買上1-2盒沿路邊走邊吃，或外帶回家當晚餐加菜也很可以~熱血比較建議是趁熱吃，那手擀製作的麵皮，趁熱吃皮帶點Q勁，麵衣那緩緩香氣與肉末一起吃，不走重口味路線，口感清爽不油膩，再配上店家特製的辣醬，微微辣度再炎炎夏日裡更是開胃。
譚師傅小籠包和一般常見的小籠湯包比較不同，咬一口雖不會噴汁但很耐吃，那簡單的麵衣、肉末和少許蔥花香氣，再淋上一點辣醬是絕佳的在地散步美食哦~
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