蘇格蕾法式甜點

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台南超人氣擁有許多超萌超好吃的甜點店，居然也推出喜餅啦！ 擁有眾多迷人法式餅乾可供挑選，這叫新娘紙們如何是好啊～（猶豫症上身） 哎唷～其實蘇格蕾也在喜餅這軌道上，要不是自己有需求，平常的確真的不會太去注意到。蘇格蕾法式甜點可說是台南數一數二好吃甜點之一，要來店內使用最好要先訂位啊，尤其推出限定或新款都很大受歡迎 先前到店內品嚐甜點時，就好喜歡他們家的甜點在此要感謝陳店長為我們服務，很細心一一介紹品項，還現場教起我們打緞帶，真的是服務滿分啊 而且最喜歡拆緞帶的過程，都有一種在拆禮物的感覺啊～～蘇格蕾以法式甜點為主，喜餅上亦不可或缺這靈魂。 店長很謙虛表示，在喜餅這條路上還在進步中，除了有提供常見的經典品項外，也是有獨創款喔！ 畢竟一開始可是以甜點為主啊，而會有喜餅的誕生，也是受客人的喜愛將餅乾們一起入禮盒啦！蘇格蕾的喜餅禮盒有分小禮盒（10組）、大禮盒 (14組）、長禮盒（17組）、雙層禮盒（20組）、9宮格禮盒（24組）等 會根據不同大小盒型，做餅乾上的挑選。 例如我看中的大禮盒（14組）就是選8種手工餅乾＋4種經典洋菓子＋2種雅緻洋菓子系列 依據自己的喜好挑出適合的口味，這樣客製化的禮盒最中我的心了，就連訂製的禮盒都長得好美好精緻啊！ 不過我個人有品牌迷思，希望禮盒上是印著該店的店名，但可惜的是我偏好大禮盒的那款禮盒是公版，嗚嗚 若是不介意的新人們就不用擔心太多啦！而且每款盒子所附的緞帶及綁得方式也有不同，外觀包裝都會列入選喜餅的項目呢感謝店長還為我們示範喜餅的擺放，像我喜歡的大禮盒就可以放14組甜點，看起來真的很澎湃耶 不僅有袋裝也有罐裝，雙層的內容物更為驚人，如果有預算及豪氣的新人們覺得雙層禮盒真的很棒欸，極力推薦！感謝陳店長提供好多款餅乾供我們吃，還泡了杯茶來讓我們度過美好的午茶時光呢。 讓我們來好好品嚐這些甜蜜的法式手工餅乾珍珠檸檬與可可融心外圈分別沾上些許的珍珠糖及杏仁角，口感上吃來很有顆粒層次 珍珠檸檬使用新鮮檸檬汁與檸檬皮製作，酸酸甜甜直撲味蕾 而可可融心則會吃到些巧克力塊狀，選用法國的鹽之花帶點鹹香氣，讓餅乾不會有多餘甜膩感卡娜焦糖酥餅與一款可可榛果脆片，可是蘇格蕾獨家款，整體很像在吃金沙巧克力化身為餅乾的滋味 而且店長可是強力推薦卡娜焦糖酥，聽他介紹不由得會流起口水來，他說此款是他會瘋狂單買回家的點心 原先以為焦糖會來得黏牙又甜膩，沒想到一點也不，反倒有一種焦香與巧克力的融合，杏仁角也是增添層次的好元素鹽之花圓餅其實就是布列塔尼，使用大量奶油製造成了奶油酥餅的口感，可是在法式餅乾中的經典款巴黎之吻，瞧這樣子有著珠光寶氣的感覺，特別有貴氣感，是草莓白巧克力與香草沙布列的組合，不過這款甜度有稍微高些草莓戀人與抹茶雪球，在第一口都有奇妙的口感，外層包覆著一層粉狀，有一種餅乾上撒梅子粉的感覺 草莓戀人是酸甜的滋味，而抹茶雪球則入口即化，不自覺會多嚐幾口，化在嘴裡的抹茶香時時綻放著伯爵茶酥餅 有著佛手柑的香氣，吃來帶點茶香與蛋香的融合，成就不平凡的經典之作托斯卡尼風味餅則是款鹹式餅乾，使用多種義式香料研磨而成，不再只是搭配乳酪的鹹度，倒很像在嚐義式料理的感覺珍珠泡芙 這款很特別也很涮嘴，單純只是雞蛋與麵粉攪和而成的泡芙麵團，外層撒上珍珠糖 小巧可愛的一顆一顆，手與口都停不下來，很酥脆的泡芙這小點心真是魔人啊抹茶磅蛋糕  嚴選日本小山園抹茶粉，做成精巧化的磅蛋糕，濕潤綿密的口感有著幸福的模樣 店長還說裡面藏著小驚喜，酸酸甜甜的無非是柚子醬？！ 這結合還第一次嘗到，有抹茶的茶香帶點酸甜味再來杯茶，太MATCH啦陳店長真的很為我們認真介紹，他說一般馬卡龍及達克瓦滋都是需要冷藏的甜點 若要放置到常溫禮盒內，無非一定要調整一下配方，千萬不能把在常溫下的口感與冷藏相比，一定稍有不同 所以常溫下的小熊馬卡龍，的確沒有冷藏中的酥化感，但依然有著美麗酥胸（喂 而此款夾餡為榛果醬與芭芮脆片吃起來也很有金沙的脆度喔蜂蜜檸檬瑪德蓮，相較其他家嘗過的口味多了點檸檬香氣，口感上就是那經典的濕潤度，是喜餅中的最佳人氣王啊店長還特此推薦了達克瓦滋，從冰箱拿出來就是不一樣，咬下那酥綿的口感搭上內餡，更是美味。 一種以為坐在法國咖啡館外，品嚐著黑咖啡搭配這款甜點的浪漫啊蘇格蕾的餅乾真的很多樣化，讓新人在挑選喜餅上有更客製化選擇，店家也會提供適合的搭配方式 像是在口味上及配色上，不單只是商品要好吃外，整體的美感也要顧及到呢 就算今日不是要來選購喜餅，也可以隨時來購買這些小餅乾當午茶或當伴手禮送人 搭配他們的盒子更是精美，都幫各位準備好送禮的面子呢想了解  禮盒介紹及價格 記得點這！不過看著他們的甜點櫃，才更是讓人離不開，尤其什麼限定款的，真的好逼人啊～～ 每一款怎麼都看起來這樣甜美可口啦，就跟你們說蘇格蕾可是台南超人氣甜點啊～～ 沒吃過真的是...... 沒來過台南。  繼續閱讀

其實蘇格蕾的甜點我也已經回購過Ｎ次，不論是味道或外型都讓我太喜愛了日出地瓜起司塔是暑假的時候在樂天訂購的，之前有吃過另兩款他們的甜點只是剛好想先寫這篇分享文而已，哈哈，目前吃過蘇格蕾的甜點都沒失望過 外包裝是正方形的盒子，上頭都會貼上好可愛的貼紙！我每次都會留起來耶 蘇格蕾值得稱讚的其中一項就是他們的包裝，收到時依然是「完好如初」，甜點的底層都會用「符合主題」的方式將它固定，那什麼叫做符合主題呢？ 像是這款日出地瓜乳酪塔，塔的底部中心就會用超濃地瓜泥讓塔和紙板黏住不但能牢牢固定，還能夠多嘗到一口地瓜泥呢！真的一口都不會放過（笑）甜點這種東西最怕的就是晃到，做得再精緻客人收到的時候也看不到它的美 這款日出地瓜起司塔還是２０１４年母親節蘋果日報評比派塔類第一名唷！其實蘇格蕾的工作室就位在台中豐原，不過有沒有實體店面就不太清楚了，除了樂天訂購宅配，星期一～星期五也可至工作室自取，不過我不住豐原～日出地瓜起司塔（４９８元） 日出地瓜起司塔的外型真的很可愛！一圈一圈的地瓜慕斯讓我想到了蒙布朗除了雪白卻不甜膩的糖粉外，還有精緻的花朵巧克力！少女心都湧上來了～ 特地切了一片有小花花在上頭的部分～地瓜的橘黃色就像日出般的明亮耀眼外層的地瓜泥使用一整顆地瓜完整呈現，經過蒸熟、手工壓泥切丁等手續，不添加香精色素，這是蘇格蕾的初衷，也是一直堅持的原則，讓人很放心。 蛋糕體添加蜂蜜增添濕潤，使用新鮮雞蛋打出綿密口感，因此命名格蕾蛋糕白色部分是使用乳酪、鮮雞蛋、楓糖製作而成的重乳酪餡，並不是鮮奶油喔中間還有許多大顆地瓜丁，除了綿密的地瓜泥外，也能吃到地瓜本身的口感 塔皮也相當的有特色，不是一般的原味塔皮，而是使用頂級純黑糖製作而成外圈還有撒上杏仁角，底層的黑糖塔皮與地瓜結合了養身且自然的新鮮甜味 從側面看還能發現，上層的地瓜泥是有明顯厚度的，不會讓人感覺很單薄。 每一口都能吃到地瓜的綿密口感，甜度不高，楓糖的甜味和地瓜非常的搭，蛋糕體很濕潤，不會讓人覺得吃起來很乾口，乳酪的奶甜讓整體味道更融洽 繼續閱讀

蘇格蕾法式甜點 Le Sucré Pâtisserie 今天要介紹的是從試賣就買到現在的蘇格蕾 這家店從一開始就好評不斷 生意一直很好 甜點也都裝飾得很美 不僅外在精緻 吃起來口感也很不錯 難怪有時很快就賣光了 下圖是甜點櫃 看到色彩繽紛的甜點一直在跟招手~~~ 超想全包 一旁也有手工餅乾 通常品項賣光都還會補新的 但是還是建議一開門就來買會比較多可以挑 店內也有內用區低消150有TWG的茶，咖啡，冰茶，可可... 草莓巴黎花圈 160 看到這麼漂亮的甜點真不忍心下手 草莓跟藍莓完全不會酸鮮奶油也一點都不膩口泡芙上的卡士達醬也不會太甜好吃 可莉露 55 對可莉露的要求就是外殼要夠硬 內餡要Q有香草味 算是有達到標準 伯爵愛波巧克力塔 180 這個從外觀看就超吸睛的 據食用的朋友回報 巧克力很香濃 塔皮也很好吃 藍莓夫人 150 這款在上面擠了玫瑰花 用籃莓堆疊出來的甜點 一樣從塔皮到內餡都表現的可圈可點 宇治金時 150 遠看像盆綠藻 據享用的朋友說 抹茶香濃 甜度也很適中 起司地瓜塔 150 這產品也是招牌之一 地瓜味道很濃 嚐起來很棉 內餡也表現得很棒 草莓塔 150 這個是特地為愛吃草莓的朋友挑的 朋友讚不絕口 一吃就上癮 檸檬塔 120 這家的檸檬酸度很剛好 不會太酸 搭配上面蛋白霜很適合 聖托諾泡芙千層 180 在泡芙外裹上一層糖 搭配著卡士達醬 還有一點都不會膩的奶油 真的很好吃 香濃起司生巧克力 120 這個也是招牌之一 中間白色的是味道很濃郁的起司幕斯 宇治抹茶捲 80 & 巧克力榛果泡芙 130 這個比較久遠 是一開幕的產品 宇治抹茶捲很好吃 鮮奶油很澎鬆 巧克力榛果泡芙相較之下就比較遜色 下圖也是開幕時的產品 外帶的話也有漂亮精緻的紙盒裝著也會有漂亮紙袋 06 220 2377 週二-週五:13:00 - 20:30週六:12:00 - 20:00週日:12:00 - 19:00700 台南市台南市中西區慈音街20號 繼續閱讀

蛋糕裝入罐子裡一天一罐的甜點剛剛好想吃就來 蘇格蕾法式甜點 排隊吧(台南排隊的地方真的好多 XD)營業時間：12:00 PM  ~ 19:30 PM電話： 06 220 2377店家地址： 台南市中西區慈音街20號聽說很快就會搶完的罐子蛋糕我們已經提早了20分鐘......卻還是看到了排隊人潮囉 營業時間開始一個一個購買自已喜歡的甜點不只有罐子蛋糕還有其它甜點  布魯貝莉可可香蕉芒果很忙京都宇治價格都 NT$160布魯貝莉就是藍莓起士蛋糕藍莓搭配上起士白巧克力奶餡吃起來滑順又微酸口感芒果很忙夏天就來吃吃芒果酸酸甜甜的水果也很新鮮唷罐子蛋糕都是塑膠罐子上頭是用易開罐的方式打開真的要出點力氣可可香蕉這款打開後上頭有顆小泡芙巧克力濃郁還有香蕉片在裡頭最底層就是酥脆的餅乾真多種層次感吃起來甜而不膩京都宇治喜歡抹茶的人一定要來一罐唷上頭有一朵小花抹茶味道也很濃厚搭配裡面的紅豆真的好好吃 可可香蕉跟京都宇治個人覺得比較喜歡而且罐子蛋糕沒有提供宅配服務一人只限購四個只能現場購買售完為止唷 帶著相機走。군喜歡這篇文章的話給個好評吧也可以加入FB粉絲團讓我認識您們吧FB粉絲團：https://www.facebook.com/pages/JTFood-Travel/939263986086450Instagram:jtft1006(喜歡美食、旅行嗎? 歡迎加入FB粉絲團 & IG 多多交流唷) 繼續閱讀

蘇格蕾法式甜點在 2012年成立，是由76年次和77年次的兩位烘焙主廚開的（情侶檔），兩位讀書時就學烘焙，畢業後，兩人分別在五星級飯店、法式餐廳工作。創業是在樂天網購市場開始經營，人生的轉捩點2014年《蘋果日報》母親節蛋糕評比，網購派塔類第一名是日出地瓜起司塔，也讓他們實現開實體店面的夢想👏。 位在慈音街這條小巷子裡，找不到就說健保局協對面巷子裡，認清這個超可愛的招牌就不會錯過👀。時間重點是👀🎆！小甜點店面還附了停車場，有些大餐廳該要學習學習囉。慈音街20號。小黑又出現跨年優惠雖動心，但還是放棄...不想人擠人。內用座位約10人應該很容易客滿，小高我還是習慣外帶回家品嚐順便拍照。店面是以淡色系簡單裝潢，但整個空間讓人感到乾淨又舒服💖。大片落第櫥窗簡單的擺設，店家也有賣一些甜點禮盒。也有賣包裝好的手工餅乾。擺放做甜點的模具為精神象徵。 店裡人氣甜點介紹。 日本進口的蠟燭。 上面照片是常溫蛋糕系列。 不少款式標示著得獎蛋糕，單看外觀就會勾起無限購買慾望😵（會胖忍耐）。單從外觀來看價錢算是合理價位，小高個人認為比部分甜點工作室更為超值👏。馬卡龍相當可愛不貴。 檸檬塔120元與可露語55元放在一起拍。 還是我家老婆專業的擺盤與布置😍。 檸檬塔120元。 雖然小高比較重視內涵但還是被外觀吸引了💓。內餡是用綠檸檬和香水黃檸檬兩種食材，塔皮外觀視覺酥脆且厚實。半凝固的酸甜內餡搭上酥脆的塔皮，口感酸香爽口，清甜而不膩。 可露語55元兩個110元。 上面應該是點綴金薄吧！ 可麗露口感外皮焦脆內在溼軟有彈性，嚐起來有濃濃的蛋奶和蘭姆酒香好吃💘。蘋果派80元兩個160元。單從外觀上就覺得很酥脆的視覺。近拍更是覺得是酥脆口感沒錯。蘋果派超級酥脆不死甜好吃，但唯一缺點個人覺得有油膩。 檸檬蛋糕50元兩個100元。上面可以看到有灑上檸檬皮末。檸檬蛋糕上面還有一層糖霜覆蓋。 蛋糕體加了檸檬汁，加上表層檸檬糖霜及檸檬皮末，整體口感是偏綿密稍甜微酸好吃。 總共買七個甜點花費490元。樂天小高個人品嚐主觀心得分享（僅供參考）：嚴選法國進口發酵奶油、果泥、鮮奶油、法芙娜巧克力、日本麵粉、日本海藻糖等食材，堅持純手工製作，延續法式甜點的精神，加入個人創意與巧思，整體口感個人給予級高評價，售價合理不會讓人怯步，蘇格蕾法式甜點值得樂天小高極力大大推薦給您。蘇格蕾法式甜點 Le Sucré Pâtisserie 地址：台南市中西區慈音街20號 電話：06 220 2377 營業時間：13:00 - 20:30（周一公休）週六：12：00－20：00週日：12：00－19：00 繼續閱讀