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2017-11-11
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來到位於柳營區的尖山埤江南渡假村，體驗由台糖公司培育的一系列健康蔬果的美味。台糖公司種植一系列的蔬菜、水果，同時也尤其重視環保概念，為減少由貨車運送所排放的二氧化碳含量，破壞大自然孕育的空氣及生態，堅持選用在地食材與在地農民合作來創作料理。盧卡西餐廳位於飯店內側，我們隨著服務生引導抵達餐廳，餐館簡約大方的空間，讓人覺得相當舒適。餐廳提供的菜單有輕食沙拉、排餐、義式料理、火鍋料理以及懷念的家常菜。廚師為我們上了一道松阪鮮蔬沙拉，唯美的蔬菜、總類非常繽紛。以萵苣、山苦瓜、白苦瓜、蘆筍搭配堅果、蔓越莓等，圓盤上藉由番茄雕刻了一隻蝴蝶，栩栩如生的蝴蝶美麗的翩翩飛舞在蔬果間，彷彿提醒用餐的我們放下城市忙碌的工作，靜下心來品味食物之美。松阪鮮蔬沙拉的菜色搭配其實我還是第一次看到，由為數不少的山苦瓜及白苦瓜，讓人相當訝異，透過廚師巧妙的處理，苦瓜吃起來既然是清甜而不苦澀的，苦瓜的水份也非常飽滿！我的老天鵝阿~不愛苦瓜的熱血真是讚嘆不已。使用的台糖安心豚豬肉，全程以冷藏方式處理，保留豬肉品質。讓醃製過的安心豚質地細緻，非常好吃！使用的台糖安心豚豬肉，以急速冷凍方式保質，因而聞名！讓醃製過的安心豚質地
來到位於柳營區的尖山埤江南渡假村，體驗由台糖公司培育的一系列健康蔬果的美味。
台糖公司種植一系列的蔬菜、水果，同時也尤其重視環保概念，為減少由貨車運送所排放的二氧化碳含量，破壞大自然孕育的空氣及生態，堅持選用在地食材與在地農民合作來創作料理。
盧卡西餐廳位於飯店內側，我們隨著服務生引導抵達餐廳，餐館簡約大方的空間，讓人覺得相當舒適。
餐廳提供的菜單有輕食沙拉、排餐、義式料理、火鍋料理以及懷念的家常菜。廚師為我們上了一道松阪鮮蔬沙拉，唯美的蔬菜、總類非常繽紛。
以萵苣、山苦瓜、白苦瓜、蘆筍搭配堅果、蔓越莓等，圓盤上藉由番茄雕刻了一隻蝴蝶，栩栩如生的蝴蝶美麗的翩翩飛舞在蔬果間，彷彿提醒用餐的我們放下城市忙碌的工作，靜下心來品味食物之美。松阪鮮蔬沙拉的菜色搭配其實我還是第一次看到，由為數不少的山苦瓜及白苦瓜，讓人相當訝異，透過廚師巧妙的處理，苦瓜吃起來既然是清甜而不苦澀的，苦瓜的水份也非常飽滿！我的老天鵝阿~不愛苦瓜的熱血真是讚嘆不已。
使用的台糖安心豚豬肉，全程以冷藏方式處理，保留豬肉品質。讓醃製過的安心豚質地細緻，非常好吃！使用的台糖安心豚豬肉，以急速冷凍方式保質，因而聞名！
讓醃製過的安心豚質地細緻，非常好吃~~沙拉sauces更把這道沙拉帶到一個美味的層次，以Hellmann’s康寶美玉白汁及百香果為基底來調製的sauces酸中帶甜的口感，讓蔬菜吃起來多了一份清甜無負擔，非常值得推薦的一道料理！
南瓜濃湯，以在地的特產南瓜來調製湯品，搭配新鮮的鱸魚、干貝、蝦仁，讓濃郁的南瓜湯多了一份鮮甜味，而且還能吃的到南瓜的纖維哦。
XO醬牛肋炒飯
這道炒飯看似平凡，但其實在這裡頭可是下了不少功夫，使用後壁無米樂的米，牛肋條以主廚特調的XO醬來料理，粒粒分明的米飯加上炒到恰當的牛肋，搭配微量XO醬，光是味道就讓人神遊其中，真是好吃極了
甘蔗風味火鍋台灣人熱愛的火鍋料理，在這裡也能吃的到，但美味帶甘甜的白甘蔗火鍋別的地方可是沒有的哦！！
每日以白甘蔗、西芹、蔬果來熬煮的湯頭，相當費時費工，但為了呈現家鄉之美，依然堅持不馬虎。
喝起來香甜清爽，有著潤喉去燥，滋養身體溫補的功效，讓甘蔗受到大家的喜愛。
清甜的甘蔗湯頭，讓涮過湯汁的豚肉，吃起來除了細緻還多了甘甜。
芒果奶酪最後以這道甜點來做結尾，芒果氣味清爽吃起來毫無負擔，真不枉大老遠跑來一趟^^
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