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招牌菜
這間歷史頗為悠久的老字號甕王雞很有名耶，我們很常路過也很常錯過。因為店家距離東菜市非常近，這附近真的不太好停車啊！這一天心血來潮想吃個油雞，騎著機車專程來打包半隻回家享用囉～ 這五個超大的甕是店家的招牌，相信應該很多人一看到這些甕就知道是哪一間店家了！店家的櫥窗旁邊有不少的報章媒體介紹可以參考，很多節目也都有來過這裡拍攝唷，像是三立的鳳中奇緣 店家販售的種類有：甕王雞、油雞、醉雞、四物雞 我們看醉雞是蠻多網友推薦的，酒味夠濃、是一道吃完酒測有風險的料理，如果有買醉雞的朋友，記得吃完不要開車唷！ 油雞則是我們自己很喜歡、比較常買的，鮮嫩的肉質讓我們印象深刻 關於醉雞，店家有製作一張小抄說明怎麼樣才能知道最好吃的醉雞我們購買當天油雞是擺放在櫥窗裡面等候顧客上門選購，這也是當天櫥窗僅有的一隻！運氣不錯沒有白跑一趟 手起、刀落！闆闆很迅速地就將半雞分切完畢！沒有豪邁的刀技、只有樸實又熟練的分切刀法，這是切過不知道多少雞所累積的功力今天就讓這半隻雞來讓我們的晚餐更加豐盛吧～我們自己覺得油雞要好吃，很重要的關鍵在於雞皮、要滑嫩、又入味，整體的肉質要鮮嫩，入口再來一點雞油香，這樣就會是好吃的油雞 甕王雞的油雞，都具備了我們很喜歡的特點，雞皮鹹香入味相當滑嫩，口感極佳。雞肉的話腿肉的肉質當然是優於雞胸部位，腿肉嫩度很夠、胸肉吃起來也不會乾柴，直接吃口味口感都相當不錯 隨雞附上一包醬汁，可以跟我們一樣淋在雞肉上，或是用個小碟子用沾的方式搭配享用。我們自己喜歡淋上醬汁讓油雞吃起來更加濕潤、也多了點有層次感的鹹香風味
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